辽东这里不腌腊肉，沈掌柜特意从洛阳进了些腊肉回来做红菜苔炒腊肉，这道菜在楚地稀忪平常，在辽东却极少人吃过，一经推出，醉仙楼又赚了个盆满钵满。
月底前几天，沈掌柜忽然交给采薇一份房契和一串钥匙，采薇接过那份房契一看，上面竟然写着自己的名字，警觉的问道：“你为什么送我房子？”
沈掌柜笑了起来，给她倒了杯热茶，说道：“不瞒姑娘，自从和姑娘合作以来，我这酒店的生意越发的好了，无以为报，就在镇头买了一处铺子，重新修葺了给你做早点生意，省的租别人的好要看东家的脸色，也就三百两而已，姑娘不用客气，收下吧。”
只要不是打自己的主意就好，采薇就没有多客气，把那份房契收好，向沈掌柜说了声谢谢，又说道：“等这个月过完了，我再从你这里搬出去可以吗？”
沈掌柜道：“姑娘随意。”
中午回到家里，采薇便把沈掌柜送了她一套门面宅子的事告诉了林氏。
林氏沉吟着道：“无功不受禄，你收他的房子好吗？”
采薇就道：“什么叫无功不受禄？我教沈掌柜用红菜苔怎样做菜，可是一文钱都没收，可他靠了红菜苔炒腊肉这道菜赚了多少钱？”
吃过午饭，娘儿三个把大黄小黄两只狼狗留在家里看门，她们去镇上看沈掌柜送的门面房。
一间宽八米的大门脸门面，深也有八米，用一堵墙隔断，前五米处做店堂，店堂里齐齐整整摆买了崭新的桌椅，后面两间厨房，厨房里灶台上已经架好了锅，另外还有一个房间空着。
门面后面一个小小的院落，院落里有三间小小的正房，外加一个马厩和一个小小的地窖、一间柴房、一间放着石磨的磨坊，石磨并不大，也不是很重的那种，采薇试了下，她都可以推得动，应该是沈掌柜特意给她们磨米粉用了，以后就不用再麻烦陈沐风兄弟了。
采薇暗暗点头，盖这个院落沈掌柜是走了心的，而且把桌椅都给配好了，这一点还蛮暖心的。
虽然门面的位置不是太好，但房子还真不错，母女三个都很满意。
为此采薇特意买了一只羊腿回去做羊肉火锅大吃一顿庆祝一下。
生菜、油白菜舍不得吃，可小白菜却是随便吃的，采薇足足洗了两斤小白菜烫火锅吃。
羊肉火锅做好了，母女三个边吃着火锅边热火朝天的谈论着开小吃店的事，还要添置哪些东西，要请几个伙计，这么大个小吃店肯定不能只卖米发糕和麻辣烫，当然还得加些别的品种。
采薇首先想到的就是包子，酸菜包子、鲜肉包子都要做，还有面窝、油条，三鲜豆皮，说起小吃，采薇如数家珍，能一口气说出近百种小吃，她前世楚地户部巷小吃闻名全国。
可是有许多小吃采薇叫得上名字，却不会做，只能拣会做的做，等以后在空间里学习了新的小吃做法，再增加新品种。
下个月开业，只剩四五天的时间准备，每天中午吃了午饭，采薇姐妹就往镇上跑，先请人做了招牌，就叫“美味小吃店”，然后置买锅碗瓢盆之类的东西，最重要的是请人，可最难的就是请人。
☆、第二百七十六章决定买人（第七更）
季氏母女天天洗猪肠子、猪肺，白给采薇干活儿，背地里骂死采薇，同时又羡慕她运气好，沈掌柜感谢她，送了她一处门面，她马上就要开自己的小吃店了，看着她姐妹两个每天喜气洋洋地忙碌着，季氏母女更觉心塞。
这天洗完了猪肠子等物，母女两个正要离开，就见采薇把小满叫了出去，姐妹两人便出了院子。
秀枝往采薇的工作间里一看，见小满正要卤制的猪肠子等物旁边放着两个纱布包，不禁激动得心呯呯乱跳。
她知道，这两个纱布包全是卤料包，一定是采薇把小满喊走，小满走得太急，一时忘了收。
秀枝大喜，赶紧把两个纱布包打开，将里面的卤料对比了一下，应该都是差不多的，于是将一个纱布包还原，另一个则调包，不然小满卤制麻辣烫的时候没有一点卤香味，她是会起疑的。
秀枝把用来调包的卤料包里面的卤料全部倒出来装在荷包里，又塞了些从大厨房里偷的八角、桂皮这些常见的卤料依旧包好，放在原处。
季氏母女两个做完这一切才退出工作间，小满就满头大汗的跑了回来，首先就是检查那两个卤料包，见都在，大松了一口气，又反反复复检查，认为没问题，这才放下心来。