纯言的生意越来越好,她一个人根本就忙不过来,所以这一次,除了来比赛,她还想带一个甜点师回去。
可这几天的比赛看下来,要不就是技艺不精,要不就是做出来的甜点与纯言一贯的甜美精致的风格不符。
在复赛的时候,倒是有一个叫郑敏敏的选手,做出来的甜品精致好看,互尝的时候她也尝了一下,味道确实不错。
只是这郑敏敏好像还挺神秘的,比完赛就走了,互尝环节根本就没有出现,导致纪纯至今都没见过她真人。
看名字,应该是个可爱甜美的女生吧。就和她做出来的甜点一样。
想到三天后就是决赛了,纪纯想着比赛那天人少了,就能够见到她,到时候和她谈谈,如果愿意还好,要是不愿意,就是绑也得给她绑到纯言去。
三日后的比赛如约而至。大赛是现场制作,每个甜点师一张料理桌,从定方案到制作出成品,总共只有一个小时的时间。
决赛现场不大,但一个并不大的大厅却聚集了选手、评委、媒体、负责网络转播的摄像师,还有主办方高层。台下乌压压的一大帮人,饶是见过大场面的纪纯也不由得心跳加速,呼吸也加重了不少。
W市电视台的主持人在舞台上讲着开场词,光是介绍高层领导、评委、媒体和参赛选手就花了大半个小时。
纪纯面上带着淡淡的微笑,却时不时轻抿嘴角,藏在料理桌下的手不停搅动着手指,眼神也是左瞟右瞟的。
右手边二楼的拐角处,一个女人手里握着一杯奶茶,不停的冲她招手打招呼。纪纯定睛一瞧,不是苏禾还能是谁?
苏禾与纪纯对上了眼神,招手招得更厉害了。她一手放在胸前,不断地顺着心口,夸大了嘴唇动作,告诉她“放宽心,别紧张。”
纪纯虽然看不清她在说什么,但看她的动作也能猜个七七八八。
虽然苏禾的安慰可能并不能缓解她的紧张,但至少也给了她力量,让她有了更多的勇气去面对接下来的比赛。
在主持人漫长的开场词说完之后,比赛总算是开始了。
西点大赛,比的是甜点师做出的东西的口感味道,以及在造型上的创新程度。
决赛的主题是“自然”。
这个主题很大,大到如果没有一个好的创意,就很难入手。但是,一旦立意新颖,便可创造出佳作。
题目是十分钟前主办方的一位高层在慷慨激昂的“演讲”时就公布的。这十分钟,纪纯心里已经有了个大概的思路。看着大家比赛一开始就立即投入制作的模样,估计所有人都是这么做的。
这样看来,大家是不是还得谢谢这个高层为他们多争取了十分钟的比赛时间。
舞台后面有公用的速冻箱和烤箱。数量足够多,所以也不担心大家会抢。
纪纯现寻了一些小木棒放在大号的制作冰块的容器里,又往里面倒了些纯净水,将容器放进了速冻箱。
做完这些,她就开始准备各色的奶油。
纪纯常做奶油,因此也已经十分娴熟。奶油做好之后,算算时间,冰块也冻好了。
她将冰块取出来,放进已经准备好的巧克力酱里,浓郁香醇的巧克力酱将冰块的五面都裹住,再用液氮制冷,制作出了一个个四四方方的巧克力容器。
做完这些,她又分别往容器里加入了巧克力酱、冰淇淋、蛋糕胚或是棉花糖等物,在最上面在撒上一层奥利奥碎。直到这一步,整个作品都是黑漆漆的,完全看不出美观和“自然”的主题。
接下来就是最重要的一步了。
将调好的各色奶油装袋,加下来就是最后一步,在已做好的巧克力基底上用奶油画出多肉植物的样子。
这是纪纯第一次尝试,巧克力基底也就那么几个,万一画糟了或是画的不像就前功尽弃了。
偏偏就在这时,主持人好像还嫌场上的气氛不够紧张似的,硬是插了句“现在离比赛结束还有不到十五分钟的时间了,不知道各位参赛选手都制作的怎么样了呢?我们可以看到,场上的气氛非常激烈啊,我们的比赛也是异常的精彩!”
“靠,明知道时间不够了还在那里逼逼!”
身后的料理台传来一阵抱怨声,声音虽然比较中性,但还是能听出来是个女生。她的抱怨声也不小,虽然难听,但也未从她的语气里听出紧张焦急之意,反倒是满满的悠闲。