听琴傻眼,不亲自动手,等太子爷来了,怎么说呢?
墨晴呵呵笑,道:“晚上,烫个锅子就是了!”
墨晴昨儿也是吃过汤锅子,虽然味道还行,但墨晴可以让汤锅子更美味。而这,就牵扯到了一个锅底的问题。
若是有辣椒,墨晴一准儿会做麻辣火锅。
但厨房里并没有辣椒,墨晴只能退而求其次。
清汤的锅子,也是可以做的很鲜美。
鸡汤打底,配上各种的山珍,就是一个山珍鸡汤锅子。至于其他的配菜,好吧,还是得将就着来啊!
墨晴让观棋去厨房把管事曾嬷嬷和几个大厨给喊了来,当场将山珍鸡汤锅子的做法说了一遍。
“这山珍鸡汤锅子的锅底要怎么搭配合适,你们可以先去尝试一下!”
“对了,可以把我昨儿做的蜜辣鸡翅的调料用上!”
大冷的天,吃点儿辣的,浑身舒泰。
想到那美味可口的麻辣火锅,墨晴心里打定了主意,来年就找辣椒,种辣椒。
第十五章 后院怎么回事?
汤锅子,可谓历史悠久。
各地的叫法不大一样,但火锅这个说法却是最为人熟知的。
后世人一说起火锅,就会想到山城那边的火锅,但那只是麻辣火锅。
这宫廷之中,便有御厨制作汤锅,只是碍于材料限制,再加上帝王之家的吃法太多讲究,这汤锅子很少会派上大用场。
墨晴却没有这些讲究,一切只求舒心。
曾嬷嬷和几个大厨得了她的吩咐后,就去了厨房折腾。
若是墨晴不曾在厨房展示过厨艺,这些大厨只会觉得福晋是个瞎指挥的。但昨儿个,墨晴的几道小炒,别出心裁,味道极佳,着实让大厨们开了眼界。
回到厨房的几人,立刻开始配料,调味,好不热闹。
……
墨晴在房间歇了一个多时辰,这才由听琴和观棋搀扶着,去了厨房。
“好香啊!”
还没到厨房,远远就闻到了浓浓的香味。
听琴忍不住就直接说了出来。
墨晴也是极乐,闻着这香味,她竟仿佛有种站在后世火锅店外的感觉。可惜美中不足,这里没有她最爱吃的麻辣火锅。
用茱萸和芥末要调出符合自己口味的麻辣火锅,难度系数不可谓不高。
三人进了厨房,就见几个大厨和曾嬷嬷等人正围着一个锅子,大快朵颐。
这个时候的厨房里,可不止一个锅子在温着。
直到听琴哼了好几声,大吃特吃中的几人才发现有人来了,等看到站在门口的人是墨晴,都时急急忙忙丢了筷子,跟墨晴告罪。
“做出来了?”
墨晴不会在这种小事上怪罪他人,美食当前,谁能抵挡?
“回福晋,做出来了,做了几个口味的!”
曾嬷嬷作为厨房管事,连忙上前报告。
一共八个锅子,口味各自不同。
这些大厨不愧是祖传技艺,在厨艺一道上,真的是颇有本事。墨晴只是开了个头,他们就学会了举一反三。
山珍鸡汤锅,海鲜锅,麻辣锅,鸭汤锅,大骨汤锅……
望着这一字排开的八口汤锅,再看那边还在炖着的汤水,墨晴不由乐了。瞧这架势,毓庆宫今儿可是要开汤锅宴呢!
“赏!”
简单看了看,墨晴很满意。
于是乎,厨房管事曾嬷嬷,以及掌勺的大厨们,包括厨房里的帮工,全都得了赏赐。
而这消息,更是如风一般传遍了毓庆宫,更传到了皇宫中。
太子嫡福晋入主毓庆宫,这刚进门,就先把太子奶嬷嬷那拉氏给打了,然后又把李侧福晋给罚在冷地里跪了一个时辰。
这些事情,早已传了出去。
在所有人都认为墨晴是个心毒的妒妇时,太子嫡福晋赏赐了毓庆宫厨房里的人,这是要干嘛?
……
御书房中,康熙自然也从梁九功那里听到了这些事儿。不过梁九功打探的太子请太医过府,那个精神洁癖,却是毫无讯息。
“梁九功,跟朕去毓庆宫看看!”
康熙对太子是真正寄予厚望的,挑了好长时间,才给太子选了石文炳的女儿做嫡福晋。他的本心,这瓜尔佳氏,日后是要为太子妃的。
若是瓜尔佳氏没有容人之量,这样的女人,还真不适合入主中宫。