虽然她现在得用的这几个人各有各的毛病，但是毛病和毛病还有不同，例如说秋菱，虽然她犯了一仆二主的忌讳，但是杏贞知道她其实是没什么坏心的，而且主子年幼，做的事又有违常理，作为有良心有担当的贴身丫鬟自然是要向当家主母禀明情况的。她之所以告诫秋菱，主要是因为她接下来要做的事情，需要的是保密以及绝对的忠诚。
再说怀兴和高义，怀兴为人机灵，有想法不浮夸，而且心性也不错，是个可以培养的对象，只不过他身子单薄，估计以后也只能走技术流路线。而高义与怀兴又不同，高义为人忠厚憨直，踏实肯干，身体又健壮，绝对的实干派，只不过他确实有些鲁钝，估计教起来比较麻烦。
至于青橙和冬雪，这两人一个性子活泼一个性子朴实，虽然年纪不大有些贪玩，但她俩心地质朴，没什么坏心，以后好好教导，也不失为助力。
倒是小安子，杏贞真心不喜欢。杏贞讲了两个小故事，小安子也给出了两个答案。第一个故事，杏贞旨在告诫几人不要忘恩负义，小安子虽然也理解了这层意思，但他却画蛇添足的解说:如若不是东郭先生没有明辨是非，那么就算是狼有忘恩负义之心，也是不能成功的。
杏贞当然知道东郭先生也有不当之处，但以小安子所说，意思不就成了：是你没有明辨是非的能力，否则狼就算忘恩负义也成功不了。这与杏贞的本意就不符，杏贞想要的是人们自动摒弃忘恩负义这条路，而不是要她监督着众人，使她们不敢起忘恩负义的心！
就算这条杏贞不跟小安子计较，勉强算他思维发散有想法。那么下一个故事小安子表现的太差了。
只不过是让他第一个发言，他就能喜形于色，一看就是个没心胸没城府的人。而且第二个故事立意已经非常明显，他怎么就能再给解释出个意思呢！这无非就是卖弄口舌哗众取宠罢了。这样自以为是、有点儿小成就就志得意满洋洋得意的人，杏贞自认为自己这处庙小容不下，而且就算留下了以后也是祸根，所以还是干脆哪来的回哪去比较划算。
以上便是杏贞一番考量的评价，而经过考量以及教导，秋菱不仅做事变得沉稳有章法了，而且心性也有了很大的改变，最突出的就是她现在做什么都把杏贞的利益放在首位，完全的格格控型人才。
青橙和冬雪也没有之前那么跳脱了，不仅坚守岗位，而且还能积极完成杏贞分派的工作，也算小有长进。
而怀兴和高义，杏贞还没看出来他俩有什么变化。第一是因为杏贞不可能经常叫他俩进来，这见得少自然感觉就微弱；第二则是因为这俩人特点太鲜明，怀兴为人机灵早熟，别看他才十二岁，但心里年龄完全能赶上十五岁的小安子，加之他心思不浅，自然不好丈量，不过杏贞能看出怀兴是个心术正的，所以也不怎么担心他。而高义嘛，杏贞其实很怀疑自己之前说的那些话高义有没有完全理解，不过杏贞也不担心他，高义这样的孩子一看就憨厚老实，那些机灵人的花花肠子他还没有呢。
人事搞的差不多，杏贞现在比较头疼的是银子。
退了小安子之后，杏贞不得不又花十八两银子买了个小厮京顺。京顺十一岁，是南边逃荒过来的难民，因为要换钱给饿的不成样子的亲人买米，所以自愿卖身为奴。杏贞觉得京顺心性纯良，为人又比高义活泛，便就买了下来，留作跑腿传话之用。
买了三个小厮，租了两间房，还要给小厮发月例银子，杏贞还打算让三个小厮去私塾认点字学点孔孟之道，这么一算，杏贞真心觉得自己马上要负资产了。
“节流不可靠，还是要开源啊。”杏贞心中叹气。
当然，对于开源一事，杏贞心中也不是一点谱都没有的。虽然这几天杏贞一直都在给秋菱几人灌输忠诚和爱财的概念，但其实她也有在考虑怎么才能做到资本原始积累，而她考虑的点，从大方向上划分便是衣食住行外加化工制造五方面。
先说第一点：衣。衣服这方面杏贞自认为自己没什么服装设计的优势，而且就算她会，这穿着习惯也不是一朝一夕可以改变的，到时候就怕没捞到好处，反而招来灾祸。
第二点：食。关于吃食方面，杏贞倒还真想到了几个点子，那就是特色小吃，不仅小本经营比较适合资本积累，而且风靡现代社会大江南北，想来销路不会差。至于种类嘛，杏贞觉得：麻辣烫、酸辣粉、凉皮、米线、关东煮、肉夹馍、熏肉大饼、烧烤这几样就都不错，顺带着酿酒的话应该也不错。