我用美食制霸世界_作者:荼娘如荠(98)

  易丁见状,心里顿时一凉。

  【哇!易丁的红烧肉看起来不错……】

  【这叫不错??肥肉部分看上去全是油,一点让人想吃的欲望都没有。】

  【我还是觉得孔修然的羊排才是我的最爱!大口吃肉!】

  【金栗的松鼠鳜鱼我吃过一次!酸酸甜甜,鱼肉鲜美!棒呆了!】

  【羡慕在S市的小伙伴QAQ我慕了。】

  “主菜试吃完毕。接下来,请各位选手端上各自的汤品。”

  一时的失败并不能代表什么,因为整场比赛所看的,并不是单一菜肴的评分,而是所有菜肴评分相结合,所算出来的总分。

  所以易丁在心中给自己默默打气。

  虽然不一定能拿到第一,但是第二,努力争取一下也是能有的!

  孔修然端上的,是一份奶油蘑菇汤。

  奶油蘑菇汤顾名思义,便是入口如同奶油般的汤。

  孔修然以海鲜制成的汤底,充分展现了汤的鲜美。而汤中带有片状的蘑菇和切得碎小的鸡肉块,使得口感丰富。而这道菜最独特的地方,在于这道汤入口有着一股奶香味,而且口感黏稠,就像是真正的奶油一般。孔修然的调味也调得很好,这道汤也算是一道不错的汤品。

  接下来,评委尝的,是易丁所做的萝卜排骨汤。

  众所周知,冬吃萝卜夏吃参,意思就是冬天的萝卜就像是夏天一样补。而虽然现在已经不是冬季,但是仍处于春天,而且白萝卜有着利于人体的许多绝佳功效,因此仍旧是饭桌上的常客。

  而易丁做的萝卜排骨汤亦是如此。他所用到的萝卜是白萝卜,排骨也是带肉的整根排骨。他的汤因为熬得比较久,所以白萝卜与排骨早已酥烂。配上撒上的最后一点小葱画龙点零,汤如同暖流一般流入五脏六腑,令人通体舒适。

  喝完了前孔修然与易丁所做的汤后,评委才将目光转向了金栗所做的汤。

  前两人的汤都是开盖盛上来的,所以评委们一眼便能瞧见汤的外观,还能闻到汤的香气。

  不过只有金栗不同,她将汤盖儿紧紧盖上,生怕让人闻到汤的味道似的。

  众评委不由得面面相觑了一阵,随后时盼大着胆子,伸手将汤盖揭下。

  这不揭不要紧,一揭,那浓郁霸道的鲜香气,便争先恐后地从汤盖解开的小缝中涌出。

  评委们探头一看,入眼便是清亮的汤色,黄|嫩的笋,以及看上去十分鲜香的五花肉。

  这汤,再配上这股香气,令他们的口水,微微有些泛滥。

  第44章 买定离手

  “这汤闻上去还真是鲜香十足。”时盼迫不及待地盛了一碗汤。

  这段时间她都在家里陪两位老人, 所以金栗新出炉的腌笃鲜, 她还没来得及尝。

  不过盛德维却是对金栗做的这道腌笃鲜念念不忘。自从喝了金栗做的这道腌笃鲜后,金栗的腌笃鲜在他心中汤类的排名,足以能称得上前三了。

  然而唯一让他感到有些好奇的是, 这道腌笃鲜, 带有着不符合金栗年龄般的成熟感。

  众所周知, 熬汤在于熬得是厨师的一份心境,是一份沉的住气。每做一次汤,每样食材或多或少都会有所不同。它不像工厂里单一制作的流水线,不同的厨师有着不同的特点, 所以才能让食客留下最深, 也是最单一的印象。

  然而,金栗对制作这种汤类,有着异于常人的成熟感。这给盛德维留下了金栗做菜成熟的印象。这种印象, 通常需要厨师在灶台间磨练很多年, 才能熬出的岁月感。

  然而金栗,不过是个二十多岁的小姑娘,又怎么会做出这种品质的汤类呢?

  作为一名相信科学的人,也无法能想象出世界上竟然还有“系统”的存在。

  同样,金栗做菜的手法, 让在座的另一个人也起了疑心。

  作为华夏“国宝级”厨师, 夏明达不仅做过很多菜,也尝过很多菜。他敢毫不夸张地说一句,全华夏, 乃至全世界所有的顶级厨师,他都尝过他们的手艺。

  金栗之前的几道菜,做得固然很好,堪称完美,但是却少了几分人气儿。也就是说,菜品太过于完美,所以导致尝不出个人的特点来。

  但是这道腌笃鲜却不一样,金栗只选用笋最嫩的笋尖,便是对她的腌笃鲜的最佳证明。

  当然,这并不是说金栗的这道腌笃鲜做得不好喝,这道腌笃鲜在众评委看来,还是可圈可点的。