我在古代当食神_作者:随和(323)

2019-06-10 随和

  “什么菜啊那么神秘?”

  阿部美子也想看看那是什么菜,可是那两个少年都好像是说好的一般,把菜给盖住了,无人知道那里面是什么?

  “小姐,他们干嘛要把菜给盖住?”

  阿部美子沉默一刻,“难道是蒸菜,蒸菜最怕会凉,凉了就影响这口感,这样的天气盖住会保持菜肴的温度,可是,怎么会是蒸菜呢?”

  她道要看看,这什么蒸菜可以出这六味,酸甜苦辣咸,还有一道鲜?

  “有趣。”

  这边,苏星月的眼神一直看着秋葵,秋葵出来后,把眼神看向她这边,神色复杂。

  “秋葵,做的什么啊?”

  秋葵的嘴角勾起一抹笑,“我尽力了。”

  苏星月心里咯噔一声,不好啊,看他那样子没什么信心啊。

  墨子忙搀扶住她,“稳住,别乱了心。”

  “稳不住了师兄,你看他那没自信的模样,怎么办啊?”

  “那道未必,秋葵不是一直如此吗?”

  “可是……”

  “嘘,别说话,先看看在说。”

  众人的视线都看着他们两个,都在猜测着那盖着的两盘菜究竟是什么?

  考核官见两人上前,“请李小双呈上菜品。”

  竟然是李小双先上而不是秋葵。

  秋葵手中端着的那碗菜,他觉得有千金重,因为,那不仅仅是一盘菜,那其中还寄托着他和星月的未来。

  他紧张的不行,却是不能露出半分的失礼。

  李小双走到四位评委面前微微施礼,“启禀四位师父,我所做的是一道很普通的菜,叫菠萝炒虾仁。”

  说话间他把盖子稳稳揭开,一股热气冒了出来,还能闻到一股酸酸的味道。

  “菠萝炒虾仁?”

  众人纷纷觉得不可思议,为什么会做这道菜?

  “放下吧。”

  那盘菠萝炒虾仁看起来热气腾腾,里面有新鲜的虾仁还有金黄色的菠萝,翠绿的丁末配上橙色的胡萝卜,还有鲜红的辣椒,这样炒的做法还是第一次。

  “尝尝。”

  四位评委拿起筷子,菠萝肉酸甜,虾仁清香嫩爽,还有那绿色的丁末带着一丝苦涩的味道,这道菜真的是集齐了酸甜苦辣咸这五味。

  星云大师尝过后放下筷子,“李小双,你这道菠萝炒虾仁是如何做的,你是怎么解释六味的?”

  第二百七十八章

  不得不说,这六味的味道竟然奇妙的融合在一起,而且口感很不错,这一届的苗子却是很优秀的。

  他已经很多年没有见过如此多优秀有潜质的苗子了。

  李小双微微施礼,“启禀星云大师,我用了酸甜的菠萝,辣椒段,泡成咸味的胡萝卜,还有苦瓜丁和虾肉一起炒,如此炒出来的味道便集合了酸甜苦辣咸这五味。”

  “五味,那我问你,这最后一位鲜是如何理解的?”

  “鲜自然是海货的鲜,敢为大师,您尝过觉得我的虾肉够鲜吗?”

  “虾肉爽滑,你是如何做到的?”

  “启禀大师,很简单,虾肉还是活虾的时候剥去虾壳,取最新鲜的时段混合红薯粉和盐,盐和红薯粉能保持虾肉的鲜嫩,再下锅快速炒制,待虾肉变红立刻出锅,如此才有这口感。”

  这样的回答星云似乎挺满意的,和身旁的几个评委相互对望一眼,“你们觉得如何?”

  “这道菠萝炒虾肉确实不错。”

  “哈哈,这一届的初级学员水平道是出乎老头的意料之外,看来我们美食学府这一届的学员大有出息。”

  “能得到大师的夸奖,是我的荣幸。”

  李小双松口气,星云大师素来是个嘴刁的人,他都夸赞自己做的菜了,那就一定可以过关了。

  “下一位!”

  下一个是秋葵,他自然听到了李小双说的话和几个师父都满意他的菜,李小双竟然做了菠萝炒虾仁,这道菜可是不好做的,看星云大师的表情却是很满意,怎么办,他做的菜能得到他们的喜欢吗?

  秋葵忙上前,随后施礼,“启禀四位师父,我准备的是……”

  “凉拌红绿配。”

  “什么是凉拌红绿配??”

  这话一出众人都觉得有些不解,什么意思?没有听说过这道菜啊。