我在古代当食神_作者:随和(87)

2019-06-10 随和

  “好啊,我去叫西芹。”

  “不用了,她自己起来会去吃的。”

  苏星月突然发现,这秋葵好像对西芹有些意见?

  “秋葵,你怎么了?”

  秋葵摇头,“没什么,我肚子也饿了,我们走吧,看看今早吃什么?”

  “那西芹……”

  “她又不是三岁的孩子,自己会去的,走吧!”

  还未走进饭堂,就能闻到里面散发出来的香味,早饭吃的很丰富,有肉粥,有皮蛋粥,白鸡蛋,还有馒头,青菜,青椒炒肉丝,毛豆烧豆腐,菜肴很丰富,香气扑鼻。

  苏星月喝了一碗肉粥,虽然说味道也是不错,可是,和昨晚那碗肉粥相比,真的就是一个天上一个地下了,这些厨师应该也是初级的学生吧,难道,那徐清风是中级了?才能做出不一样的肉粥?

  她本想去找他的,可是这么大的美食学府,到处都是人,她能去哪找?

  “星月,你在想什么?”

  秋葵见苏星月不说话,以为她在想心事,是在想那个恩人吗?

  “我没事,奇怪,这辰时快到了,西芹怎么还不来啊?”

  秋葵放下手中的碗筷,“她是大人了,又不是小孩,会来吃饭的。”

  苏星月皱眉,上下看他一眼,“秋葵,知道你为何是单身吗?”

  秋葵一惊,“星月,什么意思?”

  “西芹可是个好姑娘,你何必处处为难人家?”

  “我哪有?我只是不喜欢她自私自利罢了。”

  “得了,这世上不自私的人很少,时候不早了,我们走吧!”

  让苏星月没想到的是,他们走到课堂的时候,竟然看到西芹已经坐在了位置上了,她有些惊讶,“西芹,你没去吃早膳吗?”

  “星月,我不饿。”

  西芹笑了笑,苏星月和秋葵坐下,不远处,那李小双兄妹两个,和那个叫琉璃的坐在一起。

  苏星月突然有种感觉,这哪是学厨啊,一点都不省心,学厨之余,还要提防小人迫害!

  由于昨日大家相处了一下,都变得熟悉和融洽了,不远处,李如眉姗姗来迟,大家见她来了忙起身,“师父早!”

  李如眉点了点头,示意大家坐下,“昨日给大家发的书都看了吗?”

  众人附和,“看了师父。”

  “好,这俗话说的好,师父领进门,修行靠个人,我希望你们不要骗师父,也不要骗你们自己,既然基本的厨艺都依然掌握了,那么,我也不用再教你们了,今日,我们要练习的是,刀工!”

  此话一出,众人都终于松口气,终于要进入学菜的阶段了,如果老是看书的话,看到什么时候才是个头!

  “所谓的刀工,是指切菜的功力,一个合格的厨师,刀工是必备的,如果连食材都切不好,那么,怎么能做出让人满意的菜品,怎么做一名合格的掌勺人,大家明白吗?”

  第七十四章

  “明白!”

  李如眉瞥了一眼苏星月,“苏星月,你起来告诉我,这切菜的厨房刀具,有几种是常用的?”

  此话一出,苏星月有些懵,什么意思,这李师父怎么又问她了?今日,她可没有出风头!

  苏星月站起身,“回禀师父,有菜刀,砍骨刀,弯刀,袍刀……”

  李如眉似乎挺满意的,“不错,大家都听见了,今日,我要交大家练习刀工,大家都跟我来!”

  此话一过,几十个学员跟着她来到了一处宽敞的地方,这里四处都是围墙,应该是学员学菜的地方,有很多的灶台,炒菜做菜用的炊具,一应俱全。

  大家站在一块块木板上面,等候着李如眉的吩咐,李如眉扫视大家一眼,“今日,我要叫大家练习刀工,如何把食材切的均匀合适,是考验一个做菜人最基本的基础,现在,先从切黄瓜开始吧,别看一根小小的黄瓜不起眼,它可是考验刀工的好帮手,只要黄瓜切的好,合格的学员可以提早进入方师父的课堂,学习初级菜肴的烹饪技巧!”

  此话一出,众人更是不理解了,什么,切黄瓜?难道切不好的话,会推迟学菜的时间吗?

  几十筐的黄瓜被人一一抬了上来,随后,每个人发一筐,又发了一把明晃晃的菜刀,菜刀是玄铁打造的,有些重量。