白玉菇、两足兽、眠兽、笋干,还有什么……
这味道实在是太复杂,层次太丰富,就算是在场资历最丰富的长者,也只能凭感觉大概分析出里面十几种食材,剩下的却怎么也猜不到了。
钟麒麟没有尝,而是选择直接把旁边几个锅也都打开了蒙在上面的盖子。
做好的地豆烧两足兽块,因为长时间的焖煮,又没有厨师的翻炒,这会儿汤汁变得异常粘稠,锅底还薄薄的粘了一层锅巴,有隐隐的焦味,却不弄,反倒把地豆块带的更香了,肉的香味中和了地豆的沙绵,地豆的敦实又冲散了肉的肥腻。
旁边的那道萝卜炖眠兽翅,因为炖煮时间长,萝卜已经完全软烂,显出透明的本质,眠兽翅几乎脱骨,就这么看着都觉得这一锅汤喝下去,绝对全身都暖了。
最叫人惊奇的是旁边本来已经有点凉的素菜。
小助理拿上来时,有点私心的把这道菜放在锅上又热了几分钟,虽然时间短,却还是让这道菜的真正风味散发出了百分之七八十。菜叶的青口和汤的咸香完全融合,一大碗黄澄澄的菜叶子菜帮子,看起来就像是玉雕成的一般,叫人看着就喜爱,完全没有普通人做的素菜那样让人难以下咽。
这四道菜都是不用吃,光是这么看着闻着都能让人食指大动的菜色。
评委们再也忍不住,有用筷子的,有用刀叉的,直接就上手。
有的先伸向那道萝卜菜,也有的伸向那道素菜,更多的人却是伸向了那道最开始给他们惊艳感觉的瓦罐。
第55章
等到呈现在他们面前的几道菜全部被扫光, 几个年纪一大把的评委们才尴尬的互相对视一眼,接过旁边小徒弟递来的面巾,装作一副什么都没有发生的样子, 擦擦嘴,然后轻咳一声。
“咳咳, emmm……既然所有的菜品都试吃完毕了, 那我们就讨论一下,出这次半选赛的结果。也希望这次我们袁也星的选手最后有幸成为最终决赛的新人王和全能王!”一番例行讲话完毕,几个评委终于下了高台, 起身往旁边的议事厅走去。
钟麒麟还坐在旁边舒适的椅子上,回味着嘴里几乎是惊为天人的美味,心里更加为提前离场的顾皎担心。
议事厅内,几个老人眉头紧锁。
“既然一开始我们说的是那人只是提前离场,而不是退赛,那这次结果就应该按照菜品的味道来排。”
“不妥, 毕竟是退赛的人, 就这个态度, 就不该晋级!”
“难道要说我们只是想吃人家做的菜品才说人家是离场而不是退赛?”
“这怎么是吃人家的菜, 我们当然也会公正的说明这个新人的厨艺不错, 不过中途退赛本身就是个态度问题!这不能妥协,不然有一次就有第二次。”
“那这样的话,我实在是没办法选出这些人里面的第一名, 无论是谁, 我都觉得是对那几道菜的侮辱!”
“我也是……”
“我也是……”
几个年轻的厨师表态完, 剩下几个资历比较老的厨师脸色有点难看。
其中一个红光满面的厨师“哈哈哈”地笑,笑得就像是一个与世无争的弥勒佛,他在有些争锋相对的两帮人中间伸手挥了挥,阻止了一场争执的爆发:“不如这样,这次我们换个方法,制定一个统一的标准看多少厨师和他们的菜能够达到标准,我们先选出来作为晋级人选。”
“之后如果人数还够,我们就把这个新人加进去,要是本身能够达到晋级资格的就已经有二十个,甚至是超过二十个,那这个小姑娘我们也只能如实地算她退赛,禁赛三届,这样如何?”
两边的人对视一眼,暗暗点头。
这样也好。
两帮人马终于再次坐在一起,开始挑选他们认为达到了标准的人选。
十分钟后,场面在此陷入僵持。
“唉,20个,只是,这个人……”
一个年级比较大的也是之前站在顾皎桌前指点她的老人摸了摸自己的胡须,看着自己面前的那个颇受争议的菜品,有些脑仁疼。
老人的身前,是其他几个评委对于一道菜的完全不同的意见。
一方人认为,这道菜完全就是把肉剁碎了捏成肉饼而已,这样的才谁都会做,且没有任何技术含量,要是让这样的菜品代表袁也星去决赛现场,也是丢袁也星的脸。