“是啊，就八块钱一斤。”徐维佳笑着说道：“你忘记了我在肉联厂上过几年班的事了吗？我算过的，一斤生排骨卤出来是七两左右，要是在市场上买生排骨来卤呢我几乎挣不了钱，但是我是在肉联厂拿的，这当中自然有点利润空间。”
“好吃又不贵，维佳，我会帮你推荐的。”妇人高高兴兴的付了钱提着卤排骨走了。
“干妈，这是顾月瑶的妈妈？”柴雨晴觉得徐维佳有点老实，连利润是怎么得来的都告诉她了。
“是呢，我们一个单元楼。”徐维佳道：“她们一家人都爱吃我卤的菜。”
这是忠粉了！
有了第一个买主，慢慢的问的人多，买的人也多了起来，张小艺称称、切砍、收钱找零，有条不紊的忙了起来。
徐维佳和柴雨晴见她也能应付更多的就是观看，然后听取这些买主的意见。
实际上，她们听得最多的就是：“好香啊，不知道吃起来如何？”
不如，切一点边角余料出来提供品偿，让她们买得放心。
“这主意好！”特别是是排骨上边的一些不规划的肉切下来反而更好看一些了。
第一天，每样只卤了五斤出来，等到中午的时候，徐维佳给送午饭过去，发现每一样几乎余一半。
“下午卖一些就能卖完。”张小艺说道：“不过，我很担心下午的时候味道会变。”
气温高，肯定就会变味的，要么就得买一个冰柜，中午收进去保鲜到下午的时候拿出来卖。
这件事柴雨晴早就想到了的，只不过徐维佳说不用。
“现在都立了秋了，应该没问题。”徐维佳看了看卤肉的颜色，又闻了闻然后道：“小艺，你每天记一下，上午卖了多少，下午卖了多少，等两天，我按量来卤，上午卤一次，下午卤一次，虽然要麻烦一点，但是质量能得到保障。”
她可不想自己的招牌被损坏了，辛苦一点也值得。
柴雨晴听了徐维佳的话后大大的松了一口气，这正是她想要的结果。
但是她又不好提出来，徐维佳虽然生性淡漠，却也是严格要求自己的人选。
第一天试营业，却依然卖完了。
对第二天的量，徐维佳准备加一点。
柴雨晴建议就按第一天的来。
“三天，三天后就可以加量了。”这还只是试营业阶段，名声打出来了后自然就可以增加一点。
柴雨晴想得还更多，量大了后张小艺这个岗位还得进行两班倒。
一个人从早上到下午肯定是忙不过来的。
听说还可能会请人站柜台，徐维佳都惊了一下，还没有盈利又请人，这不是没有学会爬就要学走吗？
“干妈，您要对您的手艺有信心！”柴雨晴嬉笑道：“张小艺只是开始，等以后，咱们还可以开分店，还会请更多的销售员。”
关于工资这一块，鲁孃和张小艺都是按销量提成的。
卖得多她们工作量就大提成也就多，这样按劳分配最为合适。
“这孩子……”徐维佳都不知道说什么好了，不过她对柴雨晴也越来越放心。
因为店铺从租下来到装修开张都是柴雨晴一手操办的，精明得一点儿也不像一个孩子。
问她怎么都懂，说是从别人家看到学来的知识。
“这孩子当老师可惜了，该去做生意！”刘建国从隐约知道她们要开卤肉店，到店铺开张，人手安排上全都没有插过手，一看最后出来的结果就感慨不已，以他过来人的经验告诉徐维佳这个孩子不可小觑。
第八十二章 要开分店
荣隆县的徐孃秘卤两个月后就步入了正规，也招了另一个年轻的妇人和张小艺倒班。
算下来每天的营业额有三百块钱左右，净利润在四成左右，也就是说一天有一百左右的，这样的收益让徐维佳高兴坏了。
“这么说来，我们挣的比你干爹挣得钱都要多了？”男人是主任，一个月比普通工人要高上很多，但每个月也就四五百块钱左右。自己柴雨晴卖个卤肉一个月上千块钱的收入，她的忙碌真是太值了！
“干妈，我还想开更多的店。”柴雨晴咧嘴笑道：“可是干妈只有一个，分身乏术啊，怎么办？”
开更多的店，挣更多的钱，徐维佳的念头一闪而过。