客人坐着吃饭，你得站着看，添汤盛饭掺茶倒酒，这是分内之责。
上菜的时候还要注意安全。
寻常的时候眼疾手快，烟灰缸里的烟头不能超过三个，骨碟随时都要换；客人有什么需要赶紧上前。
柴雨晴生怕有罚单，更是专心致志的上班。
客人走了，赶紧的收拾台面，遇上生意好的时候要翻台，重新铺桌子接待。
最后一轮客人走了，才能松懈一点。
柴雨晴以前吃饭就是为了填饱肚子，后来才发现根本不是这样的。
人家吃饭是谈生意，是联络感情，推杯换盏，等下桌的时候你会发现：色香味俱全的桌子上好些菜动都没有动一点。
偷吃？
这在柴雨晴还是第一次听见。
“服务员绝对不能偷吃的。”这个偷吃不仅仅是客人餐前，而且包括餐后。
哪怕客人一筷子都没有动的东西，一样悉数倒进了潲水桶。
浪费啊！
柴雨晴初见时感慨，后来也就习惯了。
这天收碗筷的时候，差点摔了一跤。
“这……”柴雨晴涨得满脸通红，十分尴尬。
“收你的碗筷。”地上躲在桌布下的人瞪了她一眼：“关你屁相干。”
柴雨晴连忙又收回了视线，这个姑娘叫秀兰，好像比自己早三个月来当服务员。
是说长得水色好，原来是在偷吃啊。
别人都说干一行厌一行，少时的柴雨晴以为帮餐馆的人都吃得很好。
其实才不是这样呢。
餐厅的工作人员吃的是大杂烩，全是厨房用过的边角余料，炒了一大盆端上桌，十个人围着就像抢一样，动作慢了还没有呢。
柴雨晴对这样的生活倒也习惯，毕竟年少在家时生活也不太好；而在学校食堂就感觉从未吃饱。
只是，当更多的美食摆在面前却只能看不能吃的时候，还是咽了咽口水的。
撑死胆大的，饿死胆小的。
越到后面柴雨晴越发现这是真理。
尽管桂姐再三交待不能偷吃，柴雨晴却总觉得她和偷吃者有缘：桌布下的餐桌底下；梁柱的角落边，总会发现异常情况。
柴雨晴也学聪明了，当她们是隐形的，视而不见。
非礼勿视，非礼勿言，心里一直在做这个建设。
直到有一天，看见桂姐在擦嘴巴，嘴角还是有一颗芝麻出声了她。
柴雨晴才恍然大悟：规矩是死的，人是活的！
也就是说，在整个餐厅服务员当中，没有偷吃的就只剩她一个了。
很简单，大家都懂规矩，你要吃吃你的，我没看见；只要不被桂姐发现就好了；而桂姐呢，发现她偷吃了谁又会去管。
柴雨晴苦笑不已。
不过，她却对偷吃不感兴趣。
说实在的，别人用过的东西她有那么一点点嫌弃的，更何况，偷吃这个名声还不太好。
当服务很累，这是柴雨晴深刻的体会。
你道是为什么总有那么多服务员不停的在餐厅穿梭，那是因为确实不想站角落。
客人在用餐的时候，你得站在角落里伺候着，站姿还要标准，腰酸背疼腿抽筋简直就是必修课。
饶是如此，脸上还得带着微笑，要不然也不好。
柴雨晴在这儿练就了一身好本事，客人随叫随应。
五天后小玉就对她很满意了，说她可以出师了。
“谢谢姐。”柴雨晴明白，不叫姐姐，得叫姐，亲亲热热的。
“没事儿，你好好干吧。”服务员是没有前途的。
不对，服务员也有前途，干得好可以升管。
果然，这天早会上，大堂经理宣布了一个消息：他因为个人原因辞职明天就走人，桂姐升为大堂经理，小玉升为领班。
作为小玉的徒弟，柴雨晴倍受其重用的。
不过，让柴雨晴羡慕的还是坐在吧台里的收银员。
两个收银员平日里几乎没什么事儿可做。她们也不用摆桌插花洗酒杯打扫卫生什么的，不，她们只扫那们那个小小的吧台地盘。
然后最忙的时候就是服务带着客人去买单。
收银员也不好做，一是怕收到假钱，二是怕算错帐。
算多了客人要闹；算少了对不起，自掏腰包。
小玉告诉柴雨晴，还有一点最重要：收银员是老板的亲戚。