春绯继续揉,揉了将近十分钟的时间这才把面团放到一边去,找出来一个干净的砧板和擀面杖,她将面团放在砧板上面开始擀包子皮。
春绯将面团揉成长条然后切成一块一块的小剂子,然后拿过一个小剂子擀成圆圆的包子皮,包子皮擀好了春绯就将自己腌制得差不多的蟹肉放进去,再放上一点蟹黄还有猪皮冻。
包子圆嘟嘟的,上面还有十几个褶子特别的好看,春绯很满意。将包好的包子放到一旁的蒸屉上面去,她准备的蒸屉还是很大的那种而不是做买卖的时候那种直径才十厘米左右的那种。
春绯家的蒸屉可是直径有一米的,所以这么大的蒸笼可以放上不少的包子,春绯很快地就将蟹肉蟹黄都包到包子里面去。
春绯在认真的包包子,而那边的夏玄他们也把虾给处理好了,秋橙把已经剥了壳去了线的虾仁拿进来给春绯,然后他们就出去收拾外面的蟹壳和虾壳了。
春绯停下了手里包包子的动作,然后把虾仁拿过来剁碎了。她并没有打算跟别人做的鲜虾包子那样用整个的虾,她是把虾仁给剁碎了以后混合着胡萝卜丁和玉米粒一起包的。
不过虽然也没有把虾仁剁得很碎,也就是一只虾仁可以切成五六块那样。春绯把虾仁剁好了以后就放到胡萝卜和玉米粒的那个盆里搅拌好,然后就可以继续回去把蟹肉包给包了。
春绯将蟹肉包包好了以后就开始包虾肉包,她的手很快,不够在她包虾肉包的时候已经包好的蟹肉包就直接上锅蒸了。而她家的稀饭也已经煮熟了,炉灶和锅就直接空出来可以蒸包子了。
第077章 蟹肉灌汤包
春绯将蟹肉包上锅蒸,而她做的灌汤包本来个头就很小的,所以只需要上锅蒸十到十五分钟的时间就可以了。
“夏玄,橙橙,进来把蟹肉包给拿出去。”春绯一边包包子一边喊道,她将虾肉包也准备的差不多了。蟹肉包她包了五十几个,而虾肉包也差不多五十几个,刚好他们家谁都可以吃到。
已经也是一百多个的包子,春绯一点都不担心家里人还有人会吃不到,不过灌汤包的个头一般都很小,一两个什么的好像也填补饱肚子。不过春绯也不是用灌汤包填饱肚子的,就只是让大家解解馋。
夏玄和秋橙听到自家姐姐的话就进来把蒸屉给端出来,然后春绯就把自己刚刚包好的虾肉三鲜包给放到了锅上开始蒸。她家的蒸笼蒸屉都是陈东海做的,以前春绯让陈东海打发时间的时候多做一点的,所以她家的蒸屉倒是不少的,刚好可以蒸好了蟹肉包还可以蒸虾肉包。
“这些包子先放在这里,你们先尝一尝,一会儿虾肉的灌汤包也蒸熟了以后你们就拿着去给爷爷奶奶还有大伯三叔四叔他们家送一点。”春绯一边洗手一边说道。
“好的大姐,我们知道了。”夏玄点头表示自己知道了。
春绯点点头,“先拿两个包子出去给冬青和四季让他们俩一人吃一个。”
“好的。”夏玄和秋橙点头,本来就是四季和冬青缠着大姐做的包子,让这两个小子先解解馋也没关系。
虽然夏玄和秋橙本来就很馋,可是他们也知道先让着弟弟们的。而且如果不是弟弟们缠着大姐做这个包子,他们还不一定能够吃得到呢。
虽然说,那两个小子打扰了大姐的休息。
“你们做了什么好吃的?”
就在夏玄和秋橙从蒸笼里捡出来两个包子准备拿出去给冬青和四季的时候,被家里热热闹闹的声音吵醒,也是被包子的香味给勾引醒了的陈东海就站在厨房门口问道。
“爸,您醒了?”夏玄看到陈东海的时候一愣,他关心道,“您难得休息的时间怎么不多休息一会儿?肚子饿了吗?您先去洗脸刷牙,我这就给您准备吃的。”
陈东海看着儿子懂事的模样笑了笑,“好,这个包子记得也给我准备一点。”
“放心吧爸,有您的份,吃不完的。”春绯笑了笑道。
陈东海点点头转身去洗脸刷牙了,而夏玄和秋橙就一人端着两个包子的碗出去找四季和冬青了,反正他们四个人一人吃一个尝尝鲜,不会让两个弟弟吃独食的。
春绯看着弟弟妹妹们的身影心里挺舒服的,这种家人围绕在身边的感觉还是挺不赖的。而且弟弟妹妹们跟她很亲近,陈东海也把她当真正的女儿看待,她很高兴。