其实春绯也不觉得吃太早的年夜饭有什么，吃晚了也没什么，反正在十二点之前吃也是也没关系的不是？
已经准备了宝塔肉、佛跳墙和谭府老鸭煲，春绯觉醒再做一道红烧鱼。
当然春绯她做的红烧鱼也不是用淡水鱼做的，她准备做的是红烧带鱼。她可是跟人家买了一条一米多长的带鱼的，这么大的带鱼足够她做丰盛的红烧鱼了。
这么大的带鱼其实春绯也没有打算就做一道红烧鱼，她还准备做香煎带鱼的。
这条带鱼并不是东海带鱼，毕竟东海带鱼好像也是高档海鲜，品质挺高的那种。她买的这条带鱼是南海那边捉到的，虽然说不是东海带鱼然而却还是很肥美的。
一米多长的带鱼被春绯去掉了内脏之后就剁成了段，带鱼段也没有很长，大概是成年人一根手指那么长而已。春绯剁成了好多段，然后分出来一点开始做香煎带鱼。
加入盐、胡椒粉、五香粉和料酒等腌制一会儿，裹上面粉开始煎至两面金黄就可以了，春绯做的香煎带鱼的步骤还是很简单的，调味料也没有很复杂。
煎好的带鱼撒上葱花放好，然后继续做红烧带鱼。
带鱼早就洗干净切段了，葱蒜还有香菇也洗干净切片，生姜切成丝，辣椒也去籽切片备用。
带鱼加入料酒、盐、葱姜、少许的胡椒粉拌匀腌制二十分钟。
腌制好的带鱼表面上裹上一层干淀粉后放到锅里炸，炸至两面金黄就可以捞出来沥干油。
香醋、生抽、老抽、白糖和水淀粉调成调味汁，放在一边备用。
锅里放少许的油，放入葱蒜片煸炒，下入香菇翻炒到香菇软了。
倒入炸好的带鱼翻炒几下，加入适量的开水正好和带鱼持平。
大火煮开了以后转小火继续煮，然后倒入调好的调味汁继续煮，煮到汤汁浓稠、带鱼表面褶皱消除，撒入辣椒片、香菜段就可以关火出锅装盘。
红烧带鱼和香煎带鱼都做好了，春绯就继续做其他的。
白灼虾、清蒸蟹、什锦蔬菜、清炒空心菜、清炒红薯叶、红烧豆腐、香煎豆腐等，也全都一一地备好。
而等春绯把所有的菜都准备好的时候已经是晚上六点多快七点了，宝塔肉早就已经整好了出锅了。而现在佛跳墙和谭府老鸭煲也已经可以出锅了。
第087章 吃撑了，消食汤
春绯将佛跳墙分成了四份，一份留在家里给大家吃，其余的三份给自家大伯以及三叔四叔家里的。
谭府老鸭煲当然就只分成了两份，其中的一份是给自家爷爷奶奶的，就跟其中一份的佛跳墙放到一个篮子里，让春绯交给了夏玄让他送到自家大伯那边。
“这份你送到大伯那边去给爷爷奶奶。”春绯将自己准备的老鸭煲和佛跳墙的篮子交给夏玄道，“尽快送过去就回来吃饭了，不然一会儿我们不等你了啊。”
“这个是给三叔的，还有这个是给四叔的，橙橙和冬青你们拿过去给三叔四叔之后就赶紧回来吃饭知道吗？”春绯把其余的两个篮子交给秋橙和冬青道，“现在大家都在吃年夜饭不要在其他人家里逗留太久，东西送到了就赶紧回来吃饭知道吗？”
“嗯。”大家点点头，接过春绯递过来的篮子就出门了。
看着弟弟妹妹们拿着篮子出门了以后春绯看向自家父亲和小弟道，“那么现在我们还要忙什么？要吃饺子吗？”
陈东海摇摇头，他们南方人不怎么吃饺子。北方人过年的时候的确是要吃饺子的，可是南方这边倒是没有这样的习俗的，陈东海看着自家女儿忙了一下午的时间也不打算让她继续忙了。
“你先休息休息吧，不然一会儿该吃不下东西了。”陈东海可是很清楚作为掌厨的那个人在做了一大堆的大鱼大肉之后是没有多少胃口吃饭的，尤其是面对那么多的大鱼大肉的时候肯定是没有的。
而且他们南方这边大过年的天气都开始回暖了，尤其是今年还不是很冷的情况下春绯她一下午的时间都围着灶台转，应该已经热晕头了，他可舍不得女儿这么辛苦。
“来，先喝一杯凉茶。”陈东海让自家女儿坐好了以后就给她倒了一杯凉茶，让她先和被凉茶解解热，看着女儿因为被火光照得有点红的脸心疼不已。
女儿的厨艺好他是没话说，过年的时候要做年夜饭也是习俗，可是看着女儿这么辛苦他也是心疼的。身为一个疼孩子的父亲，看着孩子这么辛苦不心疼才怪。