“这两只兔子是大牛拿来的,你们多吃点,火车上没吃好吧?”尤奶奶自厨房端出两盆兔肉,招呼道。
红烧与清蒸,一道油亮酥烂一道清香软糯,上桌没一会儿,就被一阵争抢。
就连大牛都看得目瞪口呆,城里姑娘都吃不饱饭吗?
一来嘛,这饭菜总归是抢着吃才香,二来嘛,城里的兔子大多家养,就算是标榜野生,也没这边的空气环境好三来嘛,尤奶奶的厨艺确实不错。
其实尤奶奶做的最好的也就是这几道兔子菜了。老爷子在世的时候就常去山里下几个套子啥的,多了没有,就数野鸡野兔打着的最多。
练手次数多了,可不就成拿手菜了嘛。
尤家村通常入睡都很早,没有娱乐活动,还能干啥呢?睡觉呗!
尤卓尔家里却是灯火通明,切萝卜呢!趁着天黑前从地里又拉了一车萝卜,这么多萝卜要处理,可有的忙咯!
萝卜干,是指晒干的萝卜,是国内大众喜爱一种独具风味的易保存干蔬菜。富含维生素B,铁质含量除金针菜外高过其他食物。
萝卜干在潮汕称菜脯,咸香脆口,消食开胃,与潮汕咸菜、鱼露并称潮汕三宝。上杭萝卜干色泽金黄,皮嫩肉脆,甘香味美,明初即享有盛名。
萝卜干制作一般是在冬至前后进行,要经过“晒、腌、藏”三道工序。将萝卜拔出洗净,放太阳下曝晒后用盐围实,一层萝卜一层盐,装满后上盖,再压上大石块,晚间收回。
尤卓尔家的萝卜干却不是以上的任何一种,而是先切。
将一个个一斤来重的大萝卜去蒂去须,片成手指粗细的厚片,再横向切成条状,撸一把盐,堆在一边。
现在大家一块干的就是这个步骤。
不过没做过家事的潘雨婷和姜萌萌也就是打打下手,周蕊可以,她拿菜刀的架势还是挺像样的。
只是这个工程量巨大的工作,没多久就让周蕊打了退堂鼓,修炼不到家,才半个多小时,她的胳膊都要抬不起来了。
“本来还想说,这萝卜干可以运出去卖呢,没想到这么麻烦。”姜萌萌一直有想怎么让尤家村发家致富,这不一条路堵死了。
第123章 萝卜蹲
“我们来玩游戏吧!”陆小花看看这个,看看那个,突然小手一拍,跳了起来。
“玩游戏?玩什么啊?”姜萌萌不是很感兴趣的回头,不过比起切萝卜条,她还是比较想听听陆小花说的游戏。
“是跟萝卜有关的游戏哦,我姐姐教的!”陆小花很是神气地道,可是却双手叉腰,卖起了关子。
“你教了啥游戏,就你居然还会玩游戏?”姜萌萌看都没看陆小花那求他的眼神,而是望向了不在状态中的周蕊。
切萝卜这样的机械式工作,周蕊早就神游天外嘞,这不回过头,略懵逼的反问:“游戏?什么?”
“就是游戏啊,姐姐你教我玩的那个!”陆小花急了,怕姐姐想不起来。
周蕊眨眨眼,再想了想,才恍然记起,对哦,还真有那么一回事。
“你说的是萝卜蹲吗?”
说起这个萝卜蹲,还真是周蕊教给陆小花的。
当时陆小花刚上幼儿园,没有小朋友陪他玩,他就很郁闷嘛,然后,周蕊就教了他几招,其中就包括这个萝卜蹲了。
“是啊,就是萝卜蹲!”陆小花很肯定的点头应是。
“幼儿园的小朋友们太幼稚了,只会玩丢手绢,或者是老鹰抓小鸡,再不然就是一二三,木头人,我姐姐教的萝卜蹲才好玩嘞!”陆小花一脸的得意,仿佛姐姐的荣耀就是他的。
可是周蕊很想说,能别把一个简单的游戏说的那么冠冕堂皇嘛?何况这也不是周蕊自创的。
“好吧,那你来讲讲这个萝卜蹲的规则吧。”姜萌萌来了点兴趣,周蕊教的游戏,有趣。
“就是这样的,我们这边六个人,每个人代表一种蔬菜,然后从第一个人开始,据说……嗯,比如我是萝卜,你是番薯,那我就说,萝卜蹲,萝卜蹲,萝卜蹲完番薯蹲。然后你接下来的那个人比如是菜花,那就是番薯蹲,番薯蹲,番薯蹲完菜花蹲,就是这样的,以此类推。”
陆小花一边举例子,一边还做出了萝卜蹲的动作。
尤奶奶习惯早睡,所以这会儿已经回房,大牛晚饭后一直在帮忙,这样一算,可不就是六个人嘛。