田园食香_作者:恕恕(142)

  杜玉娘打定了主意,晚上做了手擀面。

  杜家一向勤俭持家,不到过年过节,农忙的时候,平时很少吃白面。不过今天杜玉娘却是特意问了李氏,可不可以吃点白面,做手擀面。

  杜玉娘的手擀面做得非常好,而且她还会拉面,会做很多种浇头。但是除了李氏知道她的厨艺是怎么来的以外,家里其他人并不知道杜玉娘的厨艺是怎么回事,他们还只当杜玉娘有做饭的天赋而已。

  为了不过多的显示自己的能力,杜玉娘让刘氏帮忙做手擀面,而她自己,则是准备做卤子。

  刘氏将醒好的面搁在案板上,反复揉了几下之后,用擀面仗将面团擀薄厚适中的大圆饼。

  手擀面要想筋道,耐煮不粘锅,就得用凉水和面,而且水和面的比例也一定要掌握好。

  将面团擀成圆饼后,要在圆饼上撒上一定的面粉,然后将面饼叠起来,再用刀切成完宽窄均匀的细条。将水烧开,抖落面条上的面粉后下锅。

  刘氏煮面条的时候,杜玉娘也在做卤子了。

  刘氏闻到空气中带着浓重的酸味儿。

  “玉娘,你这做什么卤子呢?”

  杜玉娘做得是酸辣肉丁卤子,杜家人的口味是偏咸辣的,北方人几乎都是这样的口味。他们吃辣不能跟湘蜀两地的人比,但是比南方人又强了不不和。

  “肉丁卤子,放了醋和辣子。”杜玉娘道:“我看中午嫂子吃酸黄瓜吃得欢,还说她嘴里没味儿,就想吃点酸的下饭,所以我就做了这个卤子。娘,咋了?”

  杜玉娘见刘氏若有所思,就知道自己的话起作用了。

  “娘,面条!”

  刘氏一惊,连忙转身往冒腾热气的锅里添了一碗水,然后拿笊篱搅了搅面条。

  “玉娘,你刚才说你嫂子没胃口,觉得吃酸黄瓜下饭?”

  “啊!”杜玉娘心想,自己想的这个方法果真是好,看来娘已经发现不对劲的地方了,“可不嘛,我嫂子一直在吃酸黄瓜,还一口气喝了三碗酸菜汤,我瞧着都倒牙!”

  刘氏搅了搅锅里的面条,若有所思。

  晚饭时,刘氏特意观察了田氏一下,发现她果真特别爱吃玉娘做的卤子。明明那卤子就是有点酸,张氏方才还吵着,说好不容易吃一顿白面面条,结果卤子酸得倒牙!

  刘氏满腹心事,又不知道该怎么办好。

  万一不是吧,空欢喜一场,儿媳妇心里怕是也不会舒服。

  但是要是怀上了呢?现在可是活多的时候,万一不小心抻着了,那可是不得了的事情。

  刘氏当即立断,偷偷叫杜安康去请武大夫,是不是的,得有个准信啊!

  杜安康傻呼呼的问,“娘,您哪儿不舒服啊?还是我祖母不舒服啊?”

  “你喊什么喊。”刘氏瞪了他一眼,心想这小两口可都够糊涂的,不过这也不能怪他们,第一胎,没有经验啊。

  “让你去就去,快点。”一会儿天该黑了。

  杜安康应了一声,小跑着去请武大夫。

  杜玉娘笑了笑,转头看向忙碌的身影。

  嫂子,这次你的孩子,应该能保住了。

  前世田氏的第一个孩子,并没有保住。她怀相好,都两个多月了,一点反应都没有,所以根本没有想到自己怀孕了。

  现在,就等着武大夫来了。

  刘氏把田氏叫过来,道:“你先别干了,先跟我回西屋。”

  田氏一头雾水,心想自己是不是做错什么事了,怎么婆婆脸色有点不大对呢!

  杜玉娘默默的收拾起灶间来,就在这时,武大夫勿勿赶来了。

  第一百章 喜事

  田氏直到现在,仍然有些不敢相信自己的耳朵。

  武大夫刚刚说啥,说她有喜了?

  这,这是真的吗?

  田氏转头看了看刘氏,一脸惊喜:“娘,是,是真的吗?”

  刘氏这会儿,已经笑得合不拢嘴了,等了小两年,这媳妇是真终于开怀了。

  “这头一胎啊,可是至关重要的。从今儿起啊,你就好吃好睡,好好养着,家里这活啊,都不用你了。”

  田氏受宠若惊,同时也觉得十分惶恐。当媳妇的人,都是得侍候全家老小的,就算是怀孕了,也得每天忙里忙外的干活。

  杜家人待人和善,换了旁人家,怀孕了就不干活了?你当自己多金贵呢!