杜玉娘将大锅盖子盖好,然后便搬了小凳子,坐在灶膛前面看火。这个时候,要用大火迅速加热,将红豆糕定型。
她一直在计算着时间,等时间一到,马上将灶膛里的火撤掉,再迅速将笼屉里从锅里拿出来。
尽管杜玉娘拿了两块抹布垫着,但实际上,她还是被热气烫了一下。
不过,这种苦前世她就已经吃过了,没有什么好报怨的。
杜玉娘小心的将盘子从笼屉中取出来,放在桌子上静置。
这是让红豆糕冷却的过程。等红豆糕冷透以后,就可以切块食用了。
等待的过程中,杜玉娘有些小紧张。
虽然这个红豆糕,她前世已经做过不下百遍了,但是这还是她重生以后第一次做,心里难免有些忐忑。
她甚至想,要是失败了怎么办?以至于久久不敢去碰那个盘子。
杜玉娘轻叹了一声,认命的走到桌子前,双后轻轻的放到最上面的盘子上。
确定盘子上没有一点温度时,她便将上面的那个盘子挪开。因为抹了油的关系,她没有感受到阻力,很轻松的就把盘子拿掉了。
当晶莹剔透的红豆糕出现在杜玉娘的面前时,她如释重负的松了一口气。
成了!
杜玉娘拿起已经洗刷了好几遍的菜刀,将红豆糕切成长方形的小块,然后小心翼翼的捧着那个盘子,回了东屋。
第四十三章 不敢相信
李氏一见杜玉娘回来了,着实松了一口气,她实在是怕杜玉娘把房子给点着了。又想着,万一拿刀的时候切到了手,怎么办?生火的时候,烧着了头发怎么办。
现在见她好好的,悬着的这颗心,总算是放下了。
可随即,李氏就被杜玉娘手里的东西吸引住了。
“咦,这就是玉娘鼓捣一晚上弄出来的东西?”李氏有些好奇,实在无法想象,盘子里那看起来软糯的点心,是出自杜玉娘之手。
刘氏离杜玉娘更近一些,甚至闻到了糕点上散发出来的甜味儿。
“这是啥?”她也没见过,觉得十分奇怪。
杜玉娘把盘子放到桌上,笑着道:“祖母,娘,这是我做的红豆糕,你们快来尝尝。”
婆媳二人你看看我,我看看你,都被这一般糕点给惊着了。
实在是那糕点的卖相太好看了,根本不像是杜玉娘能做出来的。
李氏忍不住拿起一块,放到嘴里咬了一口。
刘氏迫不及待的问道:“怎么样?好吃吗?”
李氏觉得,那糕点刚到嘴里,就化开了,软糕得不可思议,同时,一股淡淡的豆子香和红糖的香味儿,一下子在嘴里化开,而且这种甜,不会让人觉得齁得慌,让人吃完还想吃,一点也不会觉得腻歪。
李氏把剩下那半块点心也送嘴里,不住的点头,“好吃,玉娘啊,这东西你是怎么琢磨出来的?”
刘氏一听自己婆婆说好吃,连忙也拿起一块吃了起来,当红豆糕在她嘴里化开的那一刻,刘氏的眼睛不由得一亮,好吃,这个糕点可比西街那几家糕点铺子里卖的点心好吃多了。
“说起来,祖母你可不许笑话我!”
李氏十分好奇地道:“祖母不笑话你,你快跟祖母说说。”
杜玉娘沉默了一下,她想起自己小时候,嘴特别的馋,每天都嫌弃家里的东西不好吃。
其实祖父和祖母已经够偏爱她了,家里的孩子,就她能顿顿吃到鸡蛋羹,细粮也是先给她吃。街上的零食小点心,她吃大头,别人只能眼巴巴看着。
可就是这样,她还是觉得家里不好,她要离开。正是因为这种潜意识在作祟,所以杜玉娘只想好的生活,不管吃的,穿的,用的,她都要好的。
而她要的那种好,是杜家给不起的,但贺元庚能给她。
所以前世糊涂的她,才会义无反顾地做了贺元庚的妾。
杜玉娘深吸了一口气,才道:“其实,我是觉得,家里的东西,不好吃!”
“啊?”
“嗯?”
刘氏和李氏面面相觑,都没明白杜玉娘的意思。
“因为家里的东西不好吃,所以我总想着,怎么样才能把东西做得好吃呢!点心应该是软的,而不是硬梆梆的。咸菜应该是清脆爽口的,而不应该是咸得发苦的味道。”杜玉娘低下头,有些局促不安的道:“其实平时大家做饭的时候,我都有观察你们是怎么做的。这些事情我虽然从来没有做过,但是已经看过无数次了。”