末正，余福满带着王小玉就来了，余老头等人也是刚起床。
余何氏他们教余福满和余虎虎如何烤制面糕、蛋糕。
“蛋糕就是打蛋白耗力气，分三次加白糖，一直打到蛋白白色，这打蛋器提起来，蛋白能定型，才行。”余何氏指着余大伟、余中伟正在打的蛋白说道，“对就是等这样了就可以了。”
“面糕做得好，都是要面发的好，其它没什么要诀。”余何氏笑呵呵的说道。
忙碌了一个时辰，面糕、蛋糕终于进窑了。
等出窑的时候，整个后院都弥漫着香味儿。
刘花、余萍现在就是在店铺里看着糕点，客人上门装装，打包好，收收钱，活儿轻省。
然后一家子的衣服洗洗，现在夏天，衣服换得勤快，也不脏，费不了大力气，为了让她俩不弯腰蹲着，余青梅提议搭个高些的洗衣地儿，余大伟和余中伟特地找来石块、石板，在水井旁垒了一个严实的石台，站着清洗方便。
余虎虎、余福满和王小玉在青香斋做了七天，三人也都是埋头肯干的，手里的活儿已经完全适应了。
青香斋的收入，余青梅之前特地让余何氏装订了纸张，做了一本账册。
每日收入的金额，每次买吃食材料用去的钱，都做了详细记录。
现在雇了人，要付工钱，余青梅又增加了一个记录项目。
余青梅对现在自家的家底还是有些满意的，开张这些日子以来除去成本，净收入足有五十三两五百三十七文，这可是开张才近两月而已啊。
早点价格在那，实惠，这赚钱多实在是数量积累下来的；价格高的还是糕点，镇上家里宽裕的人家，总会来买几块糕点，还有大户人家，几乎每天都是叫人来采买。
余青梅看着收入，眼睛都笑没了。
卖果酒的银子，买地花去后还剩一百十六两。
余青梅越想越开心，不过挣钱的步子不能停，小哥现在在县里念书，等自家银子积攒的差不多了，得去县里见见世面。
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第二百零四章 工钱
满意的合上账册，余青梅把青香斋的近况跟余老头和余何氏汇报了一下。
余何氏每天都会清点今日的进账，家里有多少钱心里清楚，但尽管如此，听小闺女说一遍，这心里还是美滋滋的。
带着愉悦的心情，余老头三人进入梦乡。
翌日一早，余李氏来了青香斋。
“亲家，里面坐，我给你去端早点。”余老头一见余李氏热情招待。
“诶，吃了，吃了，吃饱了才出的门，哈哈，亲家，我今儿个来是找萍儿的。”余李氏高兴的说道，“家里打算起几间屋子，这动土的日子定了，哈哈。”
余老头闻言直道喜，“亲家，定的哪一天，我们都来帮忙。”
“诶，可别，铺子生意可不能耽搁，我们那猪下水摊子都照常出呢。”余李氏摆手说道，“这段时间让栋儿几个跟着学了学，到时照样摆摊，一天好些钱呢。这起屋子的人我们都已经叫好了，人够多了。”
余老头听了点头，亲家实在，有打算，是自家也不想因着起屋子就放弃赚钱的机会，“动土那天让老二去一趟，这屋子起好了我们全部来给亲家暖屋。”
余李氏笑呵呵的点头直道好，“动土日子定在七月初十。”
“好。”余老头再次道贺。
“多亏了亲家啊。”余李氏感动说道，靠自家种地，不知何年何月能起屋子呢。
“诶。”余老头摆手笑着说道，“都是亲家靠辛苦换来的钱，我们就动了嘴皮子而已。”
虽然摆猪下水摊子给一家子挣了好些钱，但每天起早摸黑，家里人都很辛苦，余李氏听了余老头的话心里很触动，但这些的前提是亲家的善意帮助，余李氏一家子心里都记着的。
没一会儿余萍从后院过来了。
“娘。”余萍满脸笑意的叫人。
余李氏觉得自家闺女几日没见，似乎长胖了一些，脸色白皙红润了些，亲家可真会养人，余李氏心里高兴着呢。
“萍儿，动土的日子定了。”余李氏笑着说道。
“真的！”余萍很开心，“哪天呀？”
“七月初十，再九天。”余李氏回答道。
余萍听了高兴极了，“娘，那天我一定……”