余老头和余何氏忙自谦。
“余大哥，因着这豆芽，方子的钱我们食味轩出四百两。”万云生笑着说道。
“啥？”余老头傻眼了，一百两不知能买多少豆子呢，“云生，就三百两，青梅刚刚都说了这豆芽是送给你的。”
“诶，余大哥，我也不说暗话，这四百两我是一点不亏的，这些值这个价。”万云生笑呵呵说道，“我还要感谢你们一有好东西就记着我呢。”
银子多谁不喜欢，万云生说得真诚，余老头也就不推辞了，“哈哈，那好啊。”
“余大哥，今儿来我也没带银子，这个事反正我们谈妥了，明儿一早我带着契约和银子过来，顺便吃顿热乎的早点回去。”万云生笑着说道，“至于酱料和丸子的做法，明儿下午余嫂子什么时候空了麻烦来趟食味轩给大厨讲解一番。”
“，什么讲解。”余何氏笑着摆手，“我做一遍大厨准知道了。”
“哎呦，香菇忘记了，想来今年余大哥你们应该也晒了不少吧？”万云生笑着问道，“都卖给我吧。”
“不卖，不卖，送给你，这个不准你再给钱了。”余何氏笑哈哈的说道。
“哈哈，那我可占便宜了。”万云生笑着说道，“明儿我让石寅来运去。”
“好。”余何氏点头。
“对了，银票和银子怎么分配？余大哥、余嫂子你们定。”万云生说道。
余老头和余何氏讨论了一番决定三百两银票，面额一百、五十都行，另外一百两要银子。
“那就这么说定了，哈哈。”万云生笑呵呵说道，“余大哥、余嫂子，那我先回去了。”
“好。”余老头、余何氏和余青梅都起身送人，把万云生送到店铺门口，天色已经暗了。
“云生，我让大伟送你回去。”余老头叫余大伟过来。
“，不用不用。”万云生忙拦着，“，余大哥，石寅来了，哈哈。”
万云生看到石寅从街上走来，余老头几人也看到了。
“哈哈，真巧喽，云生，那你们慢走啊。”
“好。”万云生作揖告辞。
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第两百八十二章 大雁
翌日，万云生带着银票和银子早早来到青香斋，先签好契约，给了钱，才开始吃早点。
“等等我跟你一起去青香斋。”余何氏收好钱跟万云生说道。
“余嫂子，不急，现在客人多着呢，下午再去就行。”万云生摆手说道，“真不急的，等等我先去宋家铁铺把架子和锅子定做了，等都做好，怎么也得五六天后，青香斋才能推出来锅子。”
余何氏闻言点头，“好，那我吃过午饭再去。”
“好。”万云生点头。
万云生吃好早点，和石寅运着蘑菇回去了，然后去宋家铁铺定了锅子和架子。
午后，余何氏去食味轩跟大厨讲解酱料和鱼丸，完事后，万云生硬是送了一食盒的点心，当然是满足了余青梅几个小家伙的肚子。
宋家铁铺因着食味轩定做锅子、架子，挣了一笔钱，李桃儿知道是余何氏跟万云生推荐的，拎了一篮子东西来感谢。
余何氏笑着收了，回了糕点。
食味轩十一月十五这天正式推出锅子，取名“火锅”，意喻生意红红火火。
听到名字的时候，余青梅真是赞叹啊，这取名的是个人才。
火锅锅底推了三个：鸡汤锅底、大骨锅底、鱼头锅底，菜就更丰富了，食味轩是大酒楼，牛羊肉那是齐全的，蔬菜现在虽不多，但一味豆芽就足够吸引食客了，豆芽煎蛋、凉拌豆芽、清炒豆芽……
火锅推出后，食味轩那是日日爆满，生意真真红红火火啊。
当然这只是食味轩，万云生一知道火锅方子，就立马给万彦传信了，府城、京城以及其他地方的吃食店铺，相继推出火锅；豆芽也是研制出了其他做法，摘掉头部只留茎，取名如意银芽，在冬季的京城掀起火热浪潮。
一入腊月，人们都已经穿上厚厚的棉袄了。