那个平凡的女孩重生啦_作者:林涧行(31)

  她自己都还时不时冒出无厘头想法呢,算了吧。

  田悦隔那么久回家,自然要改善生活。今天中午做黄豆烧自家养的土鸡,今天买的肉熬了猪油,留着明天炒。

  一顿丰盛的午餐过后,家里人都开始了午休。

  田晞趁这个时间在厨房里忙开了。

  现在一点多,爸妈会看会儿电视,然后睡到四点多起床。那时天气稍稍凉快一点,他们要开始干活了。

  按照计划,田晞开始施展身手。

  田晞前世有一次旅游,吃过一种十分特别的串串。它的做法非常简单,毫无技术含量,她略加思索,跟老板一核对,果然相差无几。

  后来她还自己做过,味道确实能复原□□成。

  冷串串:将食材切成均匀大小,过水烫熟,由一根竹签串联,在调制的汤料里过一遍既成。

  食材的加工很简单,大土豆切片,小土豆直接串;白萝卜切丝,用卷心菜裹好再切;海带豆腐皮等用水泡发切成均匀宽大的长条;平菇和香菇掰成差不多大小。

  她就选取了这么几样十分常见的食材,用的自制简易竹签串好,在滚水里烫熟即可,千万不能烫过头,否则失去脆爽口感。

  汤料的制作是重头戏,可谓成败皆在于此。

  汤料分两种口味,麻辣和酸辣,区别就在一勺醋。

  家里有现成的辣椒油,但田晞不能用,因为家里用的是菜籽油,味道太重,她特地买了一小瓶调和油。

  将油烧开,放一会儿去几分烫,把辣椒面放进去搅拌,一股浓郁的香味扑面而来;放入少许花椒粉,适量盐、鸡精、芝麻,辣椒油便制作好了。

  田晞拿出两个一模样的汤盆,里面有今天中午煮鸡剩下的汤各两勺。

  就着鸡汤加入辣椒油搅拌均匀,其中一份加上少许醋,两份汤底便做成了。

  大功告成,田晞将他们小心翼翼的放好,擦去一头汗,笑得开怀。

  田悦在堂屋的木椅上小憩,田晞轻手轻脚坐到饭桌旁,继续写作大业。

  刚打四点,爸爸当先起床了。

  就是现在!

  田晞趁他喝茶清醒的时间去厨房把准备好的东西拿过来,然后把已经醒了的妈妈和姐姐也叫起来:“快快快,是不是肚子有些饿了?尝尝我做的串串。”

  她满怀期待的望向爸爸和姐姐,妈妈还在里屋磨蹭没出来。

  田悦看一眼桌上的东西又躺下去接着睡:“我中午吃得很饱,现在一点也不饿。你做的东西清汤寡水的叫人一点胃口也没有。”

  哼!田晞很不高兴的撅起了小嘴。

  田建华扶额笑笑,她一向推崇尊重孩子,决定给个面子,靠近一看,“你一中午叮叮当当的就是做这些?”

  田晞见爸爸要尝一尝心花怒放,殷勤的拿出两串平菇分别放进两份汤底里:“爸爸你先吃这个!”

  田建华尝了一口麻辣味的,细心品尝后双眉高挑:“味道还不错。”

  “是吧?!”田晞得意的回头瞪姐姐一眼,“那您再尝尝这个。”

  同样的食物,只是变成了酸辣口味,田建华龇牙咧嘴:“哎呀呀这么酸,快给我吃两口先前那个!”

  田晞才想起爸爸一向怕酸,赶紧再把麻辣的给他。

  这功夫戴春红也出来了,一边梳着头一边坐到饭桌旁,拿起刚刚田建华放下的酸辣味平菇吃了一块:“很好吃呀。”

  ‘客人’增加,还自带好评,田晞更来劲了,妈妈爱吃海带,田晞给她淋一串麻辣味的递过去。

  戴春红几口便吃完了,竖起大拇指,“你跟谁学的?确实好吃。”

  田晞高深莫测的笑了,并不回答。

  屋里麻辣的香味越来越浓郁,让人胃口大开,田悦不能好好睡觉了,也加入进来。

  田晞做的串串不多,每样只有三四串,就怕万一家人不喜欢吃不了浪费。

  然而就像她所期待的那样,所有人一致好评,妈妈甚至还问起具体的制作流程。

  田晞将方法具体陈述一遍,末尾问大家一个问题:“如果在我们学校门口摆摊卖这个的话,会不会有人吃?”

  原来醉翁之意在此,田建华挑眉冷静下来。

  他想起之前田晞问过是否考虑做生意。

  不等爸妈回答,田悦当先说话:“我觉得能行,我们学校门口就有很多小吃,中午和下午甚至晚自习结束之后都有生意。当中也有串串,不过全是油炸的,我就不喜欢,太油腻了。像你做的这种我觉得肯定会有人吃的。”