等食材准备好了，就开火上锅炸肉丁了。
随着油温升高，五花肉丁里在锅里蹦跳，肥膘油慢慢化开融在油里。顿时一股焦香味扑鼻而来。
许念念看着肉差不多了，就捞出来。又用锅底油把葱花爆香，这才倒入那一瓶子黄酱。
这就是做小碗干炸最关键的一步，浸过肉油和葱香的黄豆酱美味一下就出来了。
当然，炸酱也得一直搅拌着，注意火候和分寸，不然就会糊了。
许念念一边做着，一边想着婆婆跟她念叨的炸酱面窍门。
说来也怪，婆婆在世时，许念念每每见了那老太太，就跟老鼠见了猫儿似的。
后来，婆婆去了，她说得那些做菜窍门，唠叨的那些话语，却深深地印在她的脑子里，想望都忘不了。
随着许念念的搅拌，满室都是酱香。
许明朗吸了吸鼻子，又忍不住定睛看向笨妹妹。却突然觉得妹妹的背影很眼熟。
直到许念念关了火，回头看向他笑道。“酱好了，并没糊。”
看着她那温顺和气的笑脸，许明朗突然一激灵，这才想起，原来笨蛋妹妹长相随了母亲。
以前妹妹总是低着头，畏畏缩缩，自然看不出。此时，她一笑就好像什么烦心事都没了。真是像极了他们的母亲。
一时间，许明朗就好像发现了大秘密似的。
等到许念念准备把锅里的酱倒进碗里的时候，许明朗又忍不住担心，她小胳膊小腿的，拿不动大铁锅。便几步向前，对许念念说道。“我来装酱吧！”
“好。”许念念又冲着她哥哥害羞一笑，把灶台前的位置让了出来。
醒面的时间也差不多了，该拿出来擀了。
这时，却听见门外有人喊了一声。“小许，在家么？”
不巧，正是黎浩哲的声音。
作者有话要说： 哈哈，想吃正宗的老北京炸酱面吗，这个方法走起来。有一步我没写，就是黄酱里面可以加点豆瓣酱或者白糖，调味道。
[小剧场]
许念念：我老公就算再忙，都是要回家吃我做的饭的。<(￣︶￣)>
黎总：我那分明是回家吃你，顺便吃个饭。 づ￣ 3￣)づ
第8章 前缘
08
许明朗刚把酱倒进碗里，便听见外面有人喊他，匆匆把锅放好，几步来到院里，喊了一声。
“我在家呢。”
便说着，就开门迎了出来，对黎浩哲说道。“浩哲，你怎么来了？”
黎浩哲拿出铝制饭盒说道：“这个落在我那了，怕你们明天再用上，给你送来了。”
许明朗也不急着拿饭盒，倒又问了一句。“你晚上吃饭了么？”
黎浩哲摇头道：“这不是顺道买了点挂面，拿回家下个鸡蛋吃。”
以往许明朗也是这样过日子，随随便便买点简单的食材，凑合着就是一顿饱饭，还得想着养活他妹妹。
可现在许家的怂包小丫头突然转性了，还会自己炸酱了。许明朗突然有种多年媳妇熬成婆的感觉。
带着几分炫耀，他对黎浩哲说道。“浩哲，别回家吃鸡蛋面了，干脆在我家吃吧，我妹做了炸酱面。”
黎浩哲抬眼看他，嘴里说道。“不太方便吧？”
这年头，虽然能吃饱饭，可实际上大家都过得不太富裕。万元户也很罕见的。除了许明朗这样手里有钱，成天瞎胡混的二流子。别人都不喜欢请客吃饭。
许明朗却不管那么许多，拉了黎浩哲就进到院里，又说道。“炸酱都做好了，肉丁炒得喷喷香，老大一碗呢。菜码子也有富余。正好你还带了挂面来，手擀面不够吃，煮它来吃就够了。”
黎浩哲也没拒绝。
中午吃过许念念做的炸茄盒和干煸豆角，都十分合他心意。黎浩哲不免上了几分心，还想再尝尝许念念的手艺。
只是这人向来少言寡语，也不像许明朗那么直爽外向，并不会直接表达出自己的好恶。
两兄弟又说了两句，一路进了屋。
许明朗随手打开了电视，正在播少儿节目，小朋友穿得花花绿绿的，唱歌跳舞的。
许明朗也没管它，又倒了一杯凉白开给黎浩哲，让他自己随意。
又拿了那把挂面，来到厨房，准备跟许念念交代几句。
厨房就隔了一层薄薄的墙，许念念早就听见了外面的事。