“中国人的饭菜看上去很好吃。”欧文看了一眼宋翻译：“晚上咱们也跟着他们尝中国菜？”
宋翻译点头：“我是吃得惯中国菜的，不知道你会不会喜欢吃。”
吃过午餐，几个人就出发去了苏州。
火车比汽车跑得快，估计下午四点就能到苏州，而他们可能要五点左右才能到家，安装机器只能是明天弄了。
回到苏州已经是黄昏时分，农历四月初的天空还算明亮，一丝淡淡的流云在天际飘荡，太阳此刻已经在渐渐西沉，透明的红，如一枚水果糖。
方家的下人头一回见着外国人，看到欧文的第一眼都是本能的后退，见着这大高个一脸笑容的望着他们，又开始渐渐围拢过来，将他上上下下打量个够。
方琮珠又好笑又好气：“看什么，人家只不过是皮肤头发眼睛跟咱们不一样而已，快些去干活去。”
晚餐宋翻译加入了吃中餐的行列，而可怜的欧文，依旧得了一块中式“牛扒”，苏州没有烘焙的厨具，方琮珠让人给他蒸了两个馒头，等馒头冷了切成片，用油煎得金黄焦脆，中间夹两条切得薄薄的腊肉，放上两片翠生生的蔬菜叶子：“Hamburger.”
“Hamburger”欧文简直不敢相信自己的眼睛，这是汉堡包吗？中国的汉堡包竟然是这样的？
方琮珠点头：“Yeah， it is hamburger.”
欧文试着尝了一口，馒头外边煎得嘎巴脆，里边的肉倒还是挺松软，腊肉和培根虽然有些不同，和总体味道还是不错，再加上刚从菜地里摘过来的新鲜蔬菜叶子将腊肉的味道冲淡了些，尝起来倒也还是美味可口。
欧文与宋翻译谈自己的心得体会：“中国的饭菜真好吃，方先生方小姐真是热情好客，我一定会尽自己最大的努力为他们安装好机器的。”
这些天阿大已经开始替方氏织造收蚕茧。
方氏织造有自己固定的养蚕户供应茧子，正月里那场大火，将方氏织造厂子烧掉，也把不少养蚕人家吓了一大跳，众人都以为可能方氏织造以后不会再要蚕茧了。
可是二月里头方氏又重新建厂房，这给他们很大的希望，看到苏州街头贴了招工的纸，大家更是安了心，看来方氏织造还是会继续办下去的。
有了盼头以后，大家开始又大规模养蚕——方氏织造肯定需要蚕茧的。
果然，在第一批蚕茧才结的时候，方氏就开始收蚕茧了，雪白的蚕茧成筐的倒进了方氏织造的筐子里，还有周边乡镇的人撑着船过来卖茧子的，竹箩筐揭开盖子，里边都是雪白结实的蚕茧。
事情真是有条不紊的进行，蚕茧才收了两天，德国来的机器也到了，一点都没耽搁。
欧文和宋翻译指导着工人们将三套设备安装好，开始指导工人们使用机器。
选好的茧子被煮软，缫丝工人将蚕茧变成一束束生丝，他们本来就是熟练工，不用欧文解释，看着机器的形状，就大概知道怎么样操作。那些女工们，不管是十七八岁的小姑娘还是四五十岁的阿婶阿婆，一个个手灵活得很，很快就能从蚕茧里找到丝头，将它们挂到缫丝机器上，开始抽丝剥茧，将几根丝线并成一股，然后绕在机器上进行各种处理，最后成了一束束生丝。
欧文看着她们手脚麻利的干活，惊讶得眼睛都瞪得溜圆：“都不用我来指导她们的吗？怎么就知道用了？”
宋翻译也百思不得其解：“可能是原来用过？”
方琮珠笑了笑：“这机器跟原来的那机器原理差不多，我们的姑娘们很聪明的，看了这样子就知道该怎么做了。”
宋翻译把这些话翻成德语告诉了欧文，听得他不住点头：“中国姑娘都很棒！”
缫丝车间看过，不需要指点，欧文和宋翻译又转到了纺织和印染车间，这三套机器经过了改造，与原来的那机器稍微有些不同，纺织大师傅和印染的几位师傅正在摸着那些机器，试图找出来哪些地方发生了改变，为什么要这样装配。
方琮珠带着欧文和宋翻译过去：“麻烦你和师傅们说说罢。”
几位师傅见着方琮珠带着外国人走进来，赶紧围拢过来：“大小姐，刚刚我们还在和大少爷林大少爷说呢，就不知道这机器怎么改的，总算是见着行家里手了。”
方琮珠点了点头：“你们和他说，我大哥，林先生都不懂的，他们只知道带着你们去苏州火车站提货而已。”