讯兰集_作者:朵千斤(22)

  兰夫人看十三娘眼神清澈且认真,知道她真的不想理会这些,只能又打开一个箱子说:“好,那些契书我拿回去,这个你留下吧,只是些散碎银子和银票,姑娘家的总要有些银子傍身买点自己喜欢的小玩意吧,你现在是我兰家的堂小姐了,怎么也要有月钱的。”

  十三娘又是一番推辞,可是抵不过兰夫人和兰妮的劝说,再也是觉得身边没钱真是不方便,所以只能收下了,十三娘想着总得找出什么法子赚点钱,要不岂不是成了“啃老”?可是这么一想也不对,大约算是“啃前辈”吧。

  “娘这个箱子里是什么?”兰妮指着大箱子里与黑色箱子并排的那个藤箱。

  “这里面是近期的账本,和记录每代世外居来客的讯兰集。”

  “讯兰集?”

  第10章 十三娘初见讯兰集 兰家人初议绥远行

  “对,十三娘,这里记录了十二个故事,有的长有的短。有的故事起伏之间激动人心,有的寥寥数笔朴实平凡,但对于每一位客人和每一代兰家人来说都是独一无二的。我知道你对于来到这里充满了不解和疑问,也许在讯兰集里你可以找到答案。而且以后你的故事也会被写入这里,既然来了就过得精彩些吧!还有兰妮你以后也要看这讯兰集!”兰夫人轻轻抚过藤箱,简单的向两个女孩介绍了箱子里的讯兰集。

  许是被兰夫人认真的模样所感染,兰妮和十三娘也没有了嬉闹的心情,同时站了起来。

  “是!”

  兰夫人看着眼前两个大气不敢出的小姑娘,也知道是自己的严肃吓到了他们。兰夫人微晃了下脑袋,轻轻吐了口浊气,对这两个女孩又换了语气。

  “好了,正事说完了,十三娘你同我们一起去堂屋吃晚饭吧,今天有专门做的炸酱面。”

  本来低头肃立的兰妮一听有炸酱面,赶紧抬头瞧着兰夫人问。

  “是柳妈妈做的么?”

  “是,估计现在已经做好了,快带着十三娘一起去吃。”

  “姐姐,咱们快走吧,柳妈妈做炸酱面可是咱们这儿的一绝!”兰妮不由分说就推开了门,拉着十三娘要出门去堂屋。

  “好好好,你等我收拾下啊,把东西放好,别急,我肯定不和你抢还不行么!”

  十三娘拉着兰妮向兰夫人行李告退,兰夫人笑着扬了扬手。俩人才一起抱着银子和讯兰集回世外居去了。

  兰夫人看着眼前渐渐走远的女孩们,一粉一绿两个年轻的身影仿佛重合了当年她和十二娘。不,她不会叫十二娘的,她说过她只能是王朝露……

  兰夫人苦笑着摇了摇头,唤了站在门外的清心进来。

  “把箱子抬回去吧!”

  清心招了招手,远处廊下便走来了四个小厮,一起把已经规整好的红木箱子又抬了下去。

  炸酱面,是京城人家都会做的一种面食,可是要说做好吃了可也是不容易。这决窍一是酱二是菜三是面,三者说起来虽是简单,但是这好吃不好吃的秘诀也在其中。

  首先这酱,炸酱要用肥瘦相间的五花肉,那种一放进锅里就滋滋冒油的肉。炸酱的时候要舍得放肉、放油,先用葱姜蒜爆香,然后煸肉。等肉里的油冒出来了,把已经炒好的肉丁盛出来,锅里的油用来炒已经稀释好的黄酱,炒黄酱要不停的搅,搅得黄酱咕咕得冒泡,香味四散,加一勺白糖提鲜,再把肉丁和蘑菇丁放进去。这期间搅动不能停,随着不断的搅动这酱也越来越香,小火慢熬一刻钟,临出锅了放葱白,关火!齐活!这酱就算是好了!

  第二个诀窍就是菜码,黄瓜切丝,豆芽过水,水萝卜切段儿,要是有香椿也洗净了切段码好。配菜都要新鲜有精神头,颜色亮亮整整的,吃起来才香。

  最后一个诀窍就是面,面要自己现做的手擀面,压面、拉面吃起来不如手擀面口感好,擀好了撒一层玉米面,一抖,黄澄澄厚墩墩,看着就可亲。下锅煮面时要放一勺盐,煮好出锅了要过一次水,放盐是为了不粘锅,过水为了冲掉面上多余的面糊,这样煮出来的面劲道!

  两个女孩放东西放好了,本想要直接去堂屋,可是兰妮等不了,索性拉着十三娘往厨房溜,这一路上十三娘被灌了一耳朵的“炸酱面秘方”、“怎样做好杂酱面”、“杂酱面三十问”……