干鱼塘先要在鱼塘中找容易出水的地方，挖开一条小渠，把鱼塘中的水放出去，然后再下去抓鱼。不过鱼塘低，水往往是放不完的，剩下的就要人力把水舀出去。黄音他们准备的水桶和脸盘就是用于干这个的。
黄永新熟练地浅鱼篓往鱼塘一插，又用淤泥在鱼篓边沿堆砌出一个半圆形的舀水处。把鱼篓插在中间的好处是防止随水游动的鱼跑到外面去，且鱼游到鱼篓中很容易就能抓住。
等黄永新弄完，黄音四姐弟就下到鱼塘中，轮流用水桶、脸盘把鱼塘里的水舀起来，泼到外面去。
在大家的齐心协力，鱼塘里的水越来越少，而鱼塘里的鱼也慢慢能看见了，特别是长比较快的皖鱼，鱼背都露了出来。
当鱼塘中的水只剩下中央一部分时，大家就开始抓鱼，这是黄音四姐弟妹最喜欢干的事情，每每看见一条鱼，几个人抢。
这抓鱼还的分技巧，要先把大鱼抓起来放到干净的水中，然后再抓小鱼，要不然大鱼就会被鱼塘底下的泥浆水全部给呛死。最能躲也最不怕泥浆水的是鲫鱼，往往把其他鱼都抓完了，才在淤泥中慢慢摸找它们。
鱼塘中有厚厚的淤泥，很不好走，就是慢慢走，也会踉踉跄跄，何况为了能尽快抓鱼，都用跑的，往往一个不注意就摔倒在泥浆水中，溅起很多淤泥粘在身上。而此刻，黄音四姐弟妹很久没有一起嬉闹了，更加的兴奋，为了抢鱼，大家还用淤泥干起“架”来，每个人一身一脸都是泥巴，除了眼睛、嘴巴、鼻孔，其他都被泥巴糊满了，看起来就是一个个十足的泥猴子。
鱼塘里的鱼全部抓起来后，黄永新用一个大水缸把活鱼圈养起来，其他小鱼和死鱼，全部清理干净后，裹上面粉油炸，然后密封起来。这种油炸鱼鲜香酥脆，连里面的骨头都炸酥了，既可以当菜，也可以当零食吃，是黄音几个最喜欢吃的零食之一。
圈养的活鱼则可以根据需要香煎、清蒸，抑或是“剐鱼生”（即生鱼片）。
这个地区的人很喜欢吃剐鱼生，特别是夏天，冬天也有人吃，但相对较少。饭店里对这种特色菜还有个专门的称呼：“八宝鱼生”。八宝即为八种配料：盐、姜、蒜、鱼腥草、油炸花生、油炸米粒、茶油和白酒，共为八样，是为八宝。
大家吃这个刮鱼生的时候，都会用生鱼片配上其他八样东西一起吃，一是吃起来更美味，二则为了消灭生鱼片中的寄生虫。
黄永新想给黄音做顿刮鱼生吃，但黄音嫌太麻烦，拒绝了。
年前忙年货，年后忙探亲访友，年前年后都要忙活，所以一个春节假期眨眼就过去了。
第五十章 受伤
杨太家就在厂里，所以告诉黄音回家后可以多呆几天，想回去时再过去，仓库她会看着，让黄音不用担心。
不过，黄音想到那些能“不劳而获”的开工红包，还是随着陈凯安他们初五就返回了厂里。
大家姐不在，不会带着黄音嘻皮笑脸去转办公室，黄音因为有职位在，也不好意思去兜红包。黄音本以为这次的红包能收到300元就了不起了，没想到收到好些意外的收获。
今年杨总、杨太都给了黄音红包，还是一百元的大红包。一些厂里的香港高层管理员也特意到仓库来给黄音送红包，不管大小，俱为双份。
最让黄音意外的是那些货车、货柜车司机，他们每人都给了她双份红包，最底面额都是五十元的，最高是一百元双份。
因为这，黄音陆陆续续竟收了好几天的红包，最后清点，总数额竟是去年的一倍多，都要接近两千五百元了。
一下子就成了小富婆的感觉真好，黄音拿着一大叠钱，找陈凯安好好炫耀了一番。
等大家正式上班后，仓库装卸货物的专用场也开建了，郑西蒙带着一帮人忙活个不停。因为干活地点挨着黄音的办公室，他和孙宝贝甚至把他们的茶杯都拿到黄音那里，休息时就到黄音办公室坐坐，喝喝茶，聊聊天，连他们自己的办公室都不回了。
一个多月后，专用场基本成型，剩下些收尾工作工程队就能完成，郑西蒙和孙宝贝又搬回自己办公室，害得习惯了他们存在的黄音好不郁闷。
黄音这边工程要完成一团喜气，但她的舍友肖红梅却没有那么好运气了。倒霉的她，洗澡时一个脚不知怎么滑入厕所的蹲位，卡到入口处，后来在黄音帮助下好不容易才把脚拔上来。