“没事儿,等我先问过小叔再说。”
洛桐虽然在和盛栖梧说话,可也没有忘记盛奶奶和盛爷爷。待两人坐定后,忙将葡萄往两人的面前推了推,“这是我刚刚在果园摘的葡萄,爷爷奶奶快尝尝。”
盛奶奶拈起一颗葡萄,“这葡萄可真大,成熟地可真早啊!”
可不是,这巨峰葡萄的果实本来就比较大,单果最重可达20克,盛奶奶估计一斤葡萄最多也就30个左右的样子。
“奶奶您快尝尝,我觉得这葡萄可甜了,还有爷爷也是,一直坐在那里钓鱼一定很渴了,吃些葡萄润润喉。”
洛桐也不厚此薄彼,盛爷爷也不客气,“我今天就占我孙媳妇的光了。”
盛栖梧似笑非笑,桐桐这是将自己忘记了吗?但是长辈在这边,他也不好说什么,就担心洛桐不好意思。
盛小叔的人脉也是很广阔的,盛栖梧就和他提了一句,第二天盛小叔就打电话来说有橡木桶的消息了。
这还是盛小叔去找的一位专门做酿酒器械的,他当初跟风买了许多橡木桶,只是到手后一直就没卖出去过,东西就砸在手里了。
这次听说洛桐那边需要,盛小叔就想到他。这橡木桶的价格还是不便宜的,尤其这还是百年的橡树做成的橡木桶,价格更是不菲。
就算洛桐如今身价不菲,买这些橡木桶还是有点肉痛。卖家手上一共有五十只橡木桶,洛桐干脆全都买下来了,反正能够用好久呢。
确定交易后,第三天这些橡木桶就送到了度假中心的酒窖了。下现在是万事俱备只欠东风了,也就是只要等到葡萄成熟,就可以开始酿酒了。
在马森的期盼中,葡萄园的葡萄成熟了。早上六点多,洛桐就和十几个大娘一起在葡萄园摘葡萄,这些葡萄要赶紧送到度假中心那边,马森已经在等着了。
今天盛栖梧就是当起了搬运工的工作,洛桐在葡萄园摘葡萄,他就负责一车一车地往度假中心运。
本来是想在自家的院子进行的,后来考虑到自家没有这么大的地方,而且度假中心有个大大的广场,那里是最方便的了。
盛栖梧将葡萄运回去后,一群爷爷奶奶围了过来。他们几乎都是在这边疗养的,听说马森要酿葡萄酒,这些人非常好奇。
为了能够酿好葡萄酒,洛桐这次在村里请了好多人,一部分在摘葡萄,还有一部分就在广场这边跟着马森一起。
将摘回来的葡萄中,剔除掉那些腐烂的、不够成熟的以及树叶等杂物,随后将葡萄与果梗分离。
来帮忙的大娘们手上都带着一次性手套,她们的动作很轻柔,只需要葡萄皮稍微破了就行。
第三百六十三章 自己酿酒
一般情况下除梗破碎的过程要求不能太剧烈,如果过分的破碎压碎了葡萄籽,酿出的酒可能会比较粗糙难以入口。
除梗破碎后的葡萄原料要连皮带汁一起放进橡木桶中进行浸渍,红葡萄酒美丽的颜色正是通过这一步骤实现的。
买回来的五十只橡木桶在广场上一字排开,那架势确实有点壮观。
马森就在一边指点应该怎么做,这自己酿葡萄酒确实没有多复杂,不像专业的厂家那么精细。
橡木桶装到八分满就行,接下来就是等待的时间了。一般来说,一个星期就可以过滤了,分出酒液后再发酵个20天左右,自制的葡萄酒就可以品尝了。
如果想口感再好一点,那就静置的时间再长一点,一般都是3到6个月。
“小胖子,这葡萄酒出来可一定要让我们尝尝?”
“那得问园主,园主同意我就没意见。”马森头也不抬,将皮球踢给了洛桐。
“行,到时候大家都来尝尝。”洛桐也不小气,这么多橡木桶呢,估计到时候得有好多葡萄酒出来。
“那真是谢谢园主了。”现如今,大家都叫洛桐园主,很少有人直接叫她名字了。
想到这葡萄酒,洛桐心里忽然有个想法。这是这里人多嘴杂的,说了也不太合适,还是等待会儿没什么人的时候再说吧。
这葡萄酒的前期工作都做好了,接下来的事情就是等待了。见没有热闹可瞧,大伙儿都三三两两地离开了。
盛栖梧早就注意到了洛桐的异样,他摘下帽子,一下下地扇风。
“怎么了?想到什么了?”
“你说我们办一个酿葡萄酒的活动怎么样?”洛桐有点迟疑,这只是她刚刚脑袋里闪过的一个念头。