“哎呀，真是好东西！”小秋欢呼一声，招呼秦戎吴戈过来帮忙，将鲜虾倒在一只大盆里，用清水漂洗一下，拣一拣水藻海草零星的小杂鱼什么的，然后大锅生火，清水加适量的盐直接将大虾白灼。
这时候没有冰箱，保存鲜虾显然不现实，她能的也就是趁鲜煮熟，晾晒后去皮做成虾弯儿。到了冬天，包饺子炒菜炖蛋做汤，放几个肥美的虾弯儿，就会极鲜极美味了。
小杂鱼也捡了小半盆，两三斤的样子。大虾入锅煮上，她麻利地将杂鱼收拾一下，就在蜂窝煤炉子上红烧了。又快手快脚地用玉米面和精白面粉掺和着和了一团面，鱼入锅加汤炖上，她就将面团揉成一个个鸡蛋大小的剂子，双手拍几下，贴在铁锅周围，然后盖上盖焖炖。
另一边的大锅里开了两个滚，大虾红透煮熟了，不用小秋动手，吴戈秦戎一个端着大盆，一个抄着大笊篱，哗哗哗几下子，就把煮熟的虾捞了出来，端在外边之后，宋秀程已经将一个芦苇帘子用竹竿架好，大虾端出来，又用笊篱均匀地撒到帘子上，均匀铺开……接下来，成就虾弯儿美味的任务就交给时间了。秋天气候干燥凉爽，不下雨的情况下，只需四五天功夫，鲜虾就会脱水成为虾干。再将这些虾干装进口袋里，两个人扯着口袋来回撞击，干脆的虾皮就会逐渐破碎脱落，撞一段时间，再过筛后，剩下的就是干净的虾弯儿了。
大部分虾都晾到帘子上，小秋将剩下的一盘子白灼虾端上桌，蜂窝煤炉子上的铁锅杂鱼也好了，宋秀程招呼一声，秦戎快手快脚地拿了一只锅架放在桌子中央，宋秀程就将整个铁锅上了桌。
小秋已经从屋里拿出一只酒壶来，这种酒壶是套装，外边一只瓷缸子，缸子里倒上半下热水，然后将盛了酒的酒壶放进去，几分钟之后，酒就温好了。
想想后世人们牛饮冰镇啤酒、冰镇葡萄酒，甚至还要往酒中放冰块、兑冰水……小秋就一阵阵牙疼。
学了几年中医的她，虽然医术还谈不上多精湛，但基本的医药养生理论却学了不少，也知道，人体脾胃喜暖恶寒，所以，中医提倡吃加热的食物，而少食生冷，以免伤了脾胃之阳气，导致脾胃虚寒。脾胃乃是人的后天之本，脾胃弱了，身体自然就虚弱下来，正气虚则外邪才有机会侵染人体，引发疾病。
《红楼梦》中宝钗有一句话：……难道就不知道酒性最热，若热吃下去，发散的就快，若冷吃下去，便凝结在内，以五脏去暖他，岂不受害？
上一世小秋看到这句还觉得矫情，可如今学了中医之后，才觉得这句话颇有道理，甚合养生之术。
此时，她笑眯眯地倒了一盅酒双手递到郑秋实手中：“师傅，难得有这么好的菜，您也喝一杯。”
郑秋实欣慰地看着小徒弟，接过酒来正要饮，却听得门口啪啪啪有人敲门，随后是秦大妈特有的大嗓门在门口响起：“小秋啊，有你家的挂号信，是从S省中医转过来的，白天送过来你们家没人，我就代收了。”
第四百一十七章
信？还是从S省中医转过来的……
小秋下意识地看了一眼郑秋实，见对方没有什么表示，她只好走出去，给秦大妈开门，顺手盛了大半碗虾递给秦大妈：“人家送给我爷爷的，您拿一点回去尝尝鲜。”
秦大妈客气几句，端着虾走了。
小秋这才捏着那封信转了回来。
因为辗转过几地，信封磨损的比较严重，牛皮纸的信封边缘已经有些发毛，表面上也有些许污渍，看起来像是经历了长途旅行的人，风尘满面的。
小秋的目光直接越过上边的收信地址，落在下边的寄信地址上：苏北某农场几个字稍稍有点儿模糊，却仍旧能够准确辨认。
她的心头一突，目光一转，果然在收信人：郑秋实三个字后边看见了一个后缀：（父亲）亲启。
郑秋实并非天生的孤家寡人，运动前，他原本有妻子和一对子女，只不过，妻子体弱，惊吓之后一病不起，撒手人寰。那一双子女却是狼心狗肺，郑秋实被批判之后，果断地跟亲生父亲断绝了关系，划清了界限，还主动揭发举报郑秋实的‘反革名学术研究’，致使郑秋实差点儿被判刑劳改，亏得当时省里有人拉了郑秋实一把，这才使得他免于牢狱之灾，改为流放发配到了占县泰平公社。
郑秋实被下放后，一双儿女却没能青云平步，处处受排挤、受倾轧，不得已，已经大学毕业的儿子郑孝敬自请去了南部钢厂工作，正在上大学的女儿郑孝雅则自请去了苏北某农场。这一去就是十几年，直到郑秋实平反，恢复工作，那一对子女仍旧没有音信。儿女们之前那番作为着实伤了郑秋实的心，所以，平反后，他也没有主动联络，一直到接到这封信。