温宁和许冽见宋敏坚持,只能先出去了。
刚出锅的鸳鸯酥,还没入口呢,便能感觉到那酥香的口感。
大家都没客气,直接夹起一个,咬了下去。
宋敏做的是双馅料的,一种,是白糖脂油的,一种是洗沙的,但无一例外,都是香甜软糯,酥香满口。
许念和温峥吃得顾不上抬头。
宋敏炸好了另一锅,便也端着出来了。
见许念和温峥吃得正欢,忙笑着劝道:“你们俩留着点肚子,好吃的都在后头呢,别一会儿吃不下了。”
许念和温峥闻言,只得忍痛放下了手里的鸳鸯酥。
“阿姨,您这个点心做的太好吃了。”许念毫不吝啬地表达了自己的喜爱之情。
温峥也忙附和许念的话,赞宋敏的点心做得好。
许冽和温宁也不落人后,赶紧都表达了自己的赞叹之情。
“你们喜欢就好。”宋敏见孩子们喜欢自己做的东西,笑得特别开心。
待了一会儿,宋敏便又回到厨房去了,她还有芸豆卷没做呢。
这芸豆卷,也是一道传统名点,据说,还曾经传入过皇宫里头。
做好的芸豆卷,色泽雪白,柔软细腻,馅料香甜,十分地爽口。
传统的芸豆卷,前期准备工作比较复杂,需得用小磨将芸豆去皮,然后放在干净的盆里,用开水泡一夜,第二天,再经过煮、蒸、擦、筛等工序,得到芸豆丝。
好在,这泡制的工作,宋敏昨晚就已经做好了。
刚才,她又将芸豆煮好,又蒸过,这会儿,正好拿来擦丝。
将擦好的芸豆丝捞出晾凉,然后,宋敏将它们都倒在干净的湿布上,隔着布将芸豆丝揉成泥。
揉好之后,她便用刀面将芸豆泥抹成1分厚、5寸长、2寸宽的方形薄片,然后仔细地抹上一层豆沙。
抹好了之后,宋敏便顺着湿白布,从边缘两面卷起。
各卷一半后,她便停了下来,然后用双手轻轻捏一捏,压一压。
感觉到压成型之后,宋敏就将布拉起,然后将芸豆卷慢慢地滚在案板上,用刀切成等量大小的方块。
这道芸豆卷,便做好了。
宋敏忙端出去给大家尝尝。
有了鸳鸯酥做铺垫,众人都对这道芸豆卷寄予了厚望。
尝过之后,果真是入口绵软,清甜爽口。
于是,大家纷纷赞说好吃。
宋敏将鸳鸯酥和芸豆卷各分出了一些来,端着去了楼下。
这个时间,工人们也都吃过午饭了,点心不算多,正好拿给大家尝尝味道,吃个新鲜。
想当然而,宋敏这两样点心一端下去,很快便被一抢而空,大家也纷纷赞她手艺出众。
第309章 :灵泉奇效
宋敏高高兴兴地端着空盘子上了楼。
温宁开始准备做菜。
许冽本来是想要帮忙的,但是温宁拒绝了。
许冽无法,又不敢在宋敏面前表现得很坚持,只好待在客厅里等着。
温宁拒绝了大家的帮忙,一个人在厨房里忙的不亦乐乎。
其实,大部分食材刚才大家已经都帮忙收拾好了,这会儿,她只要将自己要做的菜,一一做出来就行了。
她拒绝大家再进来帮忙,最主要的原因,是因为她要“夹带私货”。
她打算,往每种菜里都混入一些空间出产的菜,或是小配料。
虽然说,这些菜放在空间里面不会坏,可是一直靠自己一家三口自产自销的,根本吃不完啊。
早在打算请许冽和许念来吃饭的时候,温宁就已经想好要用空间里头的菜了。
所以,她才不让大家帮忙。
要是她一时忙乱,忽然凭空从空间里取出点什么,还不将大家给吓着了!
这件事毕竟有些匪夷所思,她现在还没想好要怎么跟家里人,还有许冽和许念说。
再等等,等她做好全面的准备,有信心能直面他们怀疑的目光时,再说吧。
宋敏买的青菜有很多,所以温宁也不打算拿出太多的空间菜,主要的,还是想要用灵泉水。
这个泉水对身体有好处,她也想要让许冽和许念用一些。
温宁今天还是准备了九菜一汤。
汤是老鸭汤,开始就已经煲上了,这会儿也不用再管,专心做别的菜就行。
她准备的九道菜分别是:水煮鱼、红烧开背虾、松子豆腐、子姜菠萝炒牛肉、黄金蔬菜卷,东坡肉、糖醋排骨、脆皮山药、凉拌青瓜。