酒肆，喝酒吃饭的地方。
按照以前的惯例，酒肆主要是喝酒，偶有一些会加上简单的下酒菜，基本都是凉菜为主。食肆，主要是吃饭的地方，几乎都没有什么菜单，食肆小二的看家本领就是报菜谱。
那会儿还少有人会选择将酒肆和食肆开在一道，若是什么都有，那青楼才是个好去处，还有会谈会唱的温柔女子。
而到了后来，人们宴请他人，选了酒肆总是会希望添些菜品，一来二去的，酒肆渐渐就将食肆并到了一起。颇为夸张一些的酒肆，几乎是再怎么挑剔的食客都能满足。
从肉的肥瘦，到面的数量，亦或者是菜要冷要热，只要食客能想得出，店里头就能做得出。奢靡一些的店铺，甚至连碗筷杯都会用银来打造，很是拿得出手。
渐渐的，这种酒肆中酒的作用倒是减弱了。
舒浅本意便是想要开这种酒肆。酒不需要顶好的酒，常见的一些就可以，吃食则是要小份，还要精致。为了防止客人太过挑剔，她还决定拟一个基本的菜单。
不过这些的前提都是，她要有一家酒肆。
越是想要做大生意，越是要往人多的地方去。
舒浅回到屋子里，拿着在北青送来的瀛洲地图，考虑了两天，最终选了一个好位置。
这店原本开着是卖首饰的，开在瀛洲西面的位置，距离市集入口不远，正好在一个转角口。
开国年间，皇帝不喜作为代表的皇家子嗣采用要用动物皮毛来制作的点翠等饰品，导致宫中最为流行的便是金银珠宝以及玉石类饰品。
百废待兴之后，这类首饰店铺自然而然就开了起来，还选择了最优越奢华的地段。
可惜到了如今这会儿，天下日子不知为何一日比一日紧巴。
粮食之类价格倒也没有怎么大涨，食材之类百姓也就自给自足，可到底是少有人平日里会去买这类首饰装扮自己了，唯有成亲嫁娶或者大寿添子时会买点金的沾喜气。
以前人来人往的店，即便在较为安稳的瀛洲也是有点坚持不下去。
而这掌柜并不急着出手自己的铺子，因为这铺子位置着实太好，改日这首饰卖不出去了，他还能开个别的店，总是会有一定的营生的。
可舒浅拿着就是看上了这家店的位置。
她一个拍桌，最后还是决定带着北青一道去寻那掌柜。
首饰店的掌柜名叫石山。
石掌柜名下有不止一个铺子，日子过得向来是比较富足的，这铺子经营的本事算不得弱，年纪渐长后见过的人也不少，心里头绕弯弯小九九一个不缺。
可即便是这样，他也不曾想过自己有一天会被一个十五岁的姑娘堵上了门，还是为了买他的店。
舒浅也没想过自己有朝一日会做如此大一笔生意。
她带着北青找上石掌柜，看着石掌柜那双怀疑她开玩笑的眼，摸了摸自己的鼻子“石掌柜不如和我坐下慢慢谈买店这事？”
除了带了北青来，她还带了四个教徒。
自从教中逐渐有了钱后，舒浅就吩咐一群女眷给教中时常要出门见人的教徒先人手做了一套衣服。如今身后五个人穿着一模一样的衣服，看着还挺有气势。
至少石掌柜看了看五个人，还是将舒浅放在了眼里，咳嗽一声“小姑娘，你上门就说要买我的店，可我这店还没卖的打算啊。这事坐下说也说不出点什么。”
舒浅顶着一个已婚的发髻，还是被当成小姑娘。
她对这个发髻的微弱作用很是失望。
店内几位小二看看两人，都是一脸好奇打量着舒浅。
北青笑得一脸市侩“您不坐下来，您也不会知道我家主子这态度有多坚决呀。这生意若是成了，我家主子怎么都不会亏了您的。总归是我们更想要您这店一点，听一听您也损不了什么。”
石掌柜瞅瞅一点都不像是做生意的舒浅，再瞅瞅一看就是和商人打多了交道的北青，犹豫了一下还是应了“那坐下来先说说。话在前头啊，我真的没打算做这个买卖的。”
能答应谈一谈，总归是有松口的余地的。
舒浅跟着石掌柜入了店后头的宴客屋，带着人坐下。
这宴客屋往日都是有贵客上门的。石掌柜会带着贵客到宴客屋，选上好的首饰给那些女眷挑选。而专门负责照看宴客屋有的小二这会儿已机灵送了茶水过来。
舒浅既然是想要这铺子，也不留什么后手，先是将自己知道的店铺情况说了“石掌柜您也知道，您这铺子如今生意都比往日淡了点，百姓手上紧，买首饰的人现在是越来越少。”