悠然的古代日常_作者:米饭饭呀(147)

2019-04-03 米饭饭呀

  好在最近不少人都开始杀猪了,没有让她等太久。

  付了钱拿到猪肉后,悠然便兴冲冲地准备开始忙活了。

  这里本地的腊肉有点类似熏肉,所以悠然打算做的是广式的腊肉腊肠,惦记着林凡升喜欢吃辣就准备再做一个川味腊肠。

  相比于川味腊肠,广式腊肉腊肠就简单多了,所以悠然打算先做广式的。

  她先是跟林凡升俩人把猪肉里的五花肉都切成长肉条洗净,然后在上边切一个小孔把棉绳子穿过它打了个结,将他们挂在后院里晾干水分。

  随后悠然就开始调调料,广式的腊味不需要添加太多什么香料那些,只需要盐,糖,酱油,和酒就行,特别简单。

  等肉条晾干水分后就把搅拌均匀的配料抹上就是,随后浸泡一柱香的时间。

  接着悠然又把剩下的瘦肉混着肥肉都切成小肉丁,让林凡升把猪肠子洗干净了。

  这里没有人卖干净的肠衣这种东西,便也只能将就着用了。

  最后悠然把肉丁分出两份,广式的这份依旧是盐糖酱油酒,搅拌均匀后,悠然就将这些装进林凡升洗干净的肠衣里。

  由于没有漏斗,悠然就想了一法子,找了一片硬一些的叶子,把它折成漏斗状,虽然有点麻烦,但还是可以用的。

  将肉都灌好后,悠然取了棉绳在长长的腊肠中间又打了几个结,防止它肉太少,到时候一切就容易散,紧实点到时候比较好切。

  最后再用针扎几个小洞。

  将东西都弄好后,悠然就让林凡升把它们都晾起来。

  自己则是准备做川味腊肠。

  这东西相比于广式的要麻烦点,盐跟花椒得碾碎成粉状,盐太大会不好化,花椒直接放则是影响口感。

  干辣椒得烘干弄碎,也不需要太碎,然后就是生姜切成小粒,最后的一样就是白酒了。

  随后再将它们跟方才切好的肉搅拌均匀。

  这时候林凡升也刚刚把东西晾好,俩人就又重复动作将肉给灌好,晾上。

  就在俩人把腊味都做好的时候,天也已经差不多黑了。

  不过看着满满一后院的腊味悠然还是很满足的。

  入冬后现在空气正冷着,等冷风刮一晚上,明天就干的差不多了。

  “去洗洗吧。”林凡升从堂屋里出来,对着看着辣味傻乐的悠然笑道。

  “好。”

  悠然欢快地应了一声,见林凡升转身又往前边去了,她猜想应该是给她倒热水去了,

  她这时才抬起衣袖,嗅了嗅,才发现自己一身的肉腥味,不禁皱了皱小鼻子有点嫌弃。

  待俩人洗漱干净吃过晚饭,躺床上的时候,悠然不禁舒了一口气叹道:“累死我了。”

  林凡升见状书也不看了,放好书后,也跟着上了床,默默心疼地拉起她的手就替她揉了起来。

  想她整整切了一天的肉不累才怪。

  悠然见他也不说话,就自顾自地替自己揉手臂,不禁心里一暖,冲他一笑。

  “明早你晚点起,早饭我做就行。”林凡升专心给悠然揉手道。

  “你不累么?咱们明早都不起了吧,多睡会,午饭再起来。”悠然半阖着眼懒洋洋道。

  今天为了把这腊味做出来他们俩人早早就起来了,她累了一天林凡升也没歇着,都累的够呛。

  “我要是醒了就起。”林凡升没停下手里的活道。

  “嗯…”悠然心知自己不应该让林凡升再给她揉手,但她真的太累了,随着意识越来越沉,呼吸也渐渐平缓,就睡过去了。

  林凡升见她立时就睡着了,不禁心疼,抬手替她理了理发后在她额头上落下一吻,便也搂着悠然歇下了。

  第97章蛮人

  结果第二日,俩人最后都没有起的来,而是直接睡到了晌午。

  悠然醒的时候还有点犯迷糊,伸手往身旁探了探,随即就又被揽进怀里,悠然蹭蹭林凡升的胸膛后,糯糯道:“什么时辰了。”

  “快晌午了。”林凡升眯了眯眼看向窗外答到。

  “嗯……那再睡会儿,一会直接做午饭吧。”

  “嗯。”林凡升合眼抱紧悠然应了声。

  俩人又躺了会这才起了,今日悠然不需要做什么就换了身新衣,现下一天比一天冷了。

  随后悠然做饭,林凡升洗衣浇菜喂牲畜,练练功。