不过相对于第一次出来买的东西,这些算是很便宜了的。
回到家后,大叔帮俩人把东西都卸在院子里后,喝了碗水,婉拒了留下来歇歇的好意,说是还要赶着时间再跑几趟就匆匆走了。
俩人忙着归置东西。
林凡升照着悠然的说法把猪肉洗了,悠然则把锅碗瓢盆罐给洗干净。
把东西洗好后放在院子里晾干,接着俩人一人起火,一人切肉。
将新的大铁锅放上大灶上,先烧开两锅开水,接着用一块猪皮带着点肥肉反复擦,这样可以让油充分和金属表面结合,油可以渗透到金属缝隙和凹凸面,让锅起到最初的润滑做用,还能防止锅生锈,去粗铁腥味。
这法子是悠然在末世前在网络上的某些标题党文章里见过的,没想到还真用上了。
处理好大锅后,把五花肉分出一半切好,下锅慢慢熬油。一边把筒子骨还有瘦肉放入陶锅加水放小灶上煮上。
见有空余的时间,悠然朝林凡升道:“凡升,你先把咱们买的点心一样挑上一盒,给隔壁送去吧?”
“好,你别乱碰火,我马上回来。”林凡升又往大灶台那边添了根柴火就起身向外走去。
“好~”
悠然脆声应道,又想起早上那俩人的反应,她忍不住抽了抽嘴角,既然不喜她,那她又何必往上凑?
不过看着林凡升跟胡山关系貌似还挺好的,她也不想闹僵,这点心就算是还了早上的小白菜跟昨晚他们请吃饭的人情吧。
把大锅里的五花肉巴拉一下,悠然又把剩下的五花肉切成方块。
结果还没切几个呢,就听见外边有人喊门“凡升哥?有人在家吗?”
悠然连忙抓起抹布擦了擦手往外走边应道:“诶,我在呐。”
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第18章做好吃的
出了厨房悠然就见着院子外站着一个唇红齿白约十三四岁的小正太,一副书生的打扮。
脚边还放着一个菜篮子,里边装满了蔬菜,见悠然出来了连忙双手相抵,微微俯了俯身,作了个揖,看样子还是个懂礼数的。
“这位是嫂子吧?晚辈名唤梁宽,是我娘让我过来喊凡升哥跟嫂子到我家小聚。”
悠然一听,这孩子应该就是沈姨提起的她儿子,宽儿?
“诶,快进来吧,昨日发生的事儿有点多,本该跟你娘约好的去你们家,结果却给忘了。”悠然不好意思道。
“嫂子莫觉得愧疚,昨日我恩师正好摆宴,请了我爹娘去了镇上,到今日才回来呢。”
“呀,原来是这样啊。”悠然笑道。
“宽儿?”林凡升在胡山家听见动静后也匆忙赶了回来。
“凡升哥!”梁宽见着林凡升显然十分雀跃。
“那行,你们哥俩进去聊会儿,我灶上还煮着东西呢。”悠然见状笑道。
“对了,嫂子这个是我娘让我拿过来的。”梁宽连忙把篮子提了起来。
“真是多谢了,劳你娘挂心了,我来拿就行,你们聊去吧。”
“我来。”
悠然刚想接过篮子,结果林凡升抢先一步,接过篮子就直接帮她提进厨房里了。
悠然呆了几秒,反应过来后,红着脸不好意思地朝梁宽笑了笑,然后小跑跟上。
厨房里。
林凡升把菜篮放下后去陪客人了,悠然则忙活了起来。
大锅里的油已经熬出了好些,随意地用锅铲翻了两下,随后又把小锅里的筒子骨汤撇掉浮沫,让它接着熬。
紧接着悠然就麻利地把剩下的五花肉切成小方块,又把桂皮、八角、香叶、姜、洗了备用。
然后把一个陶罐擦干,把大锅里熬好的猪油盛进去,把小陶罐装满后,剩下的连带肉渣就留在锅里备用。
随后悠然拿出一头蒜,剥皮剁碎后,又从一旁的麻袋里找出一小袋干辣椒,这些是分家的时候分的。
然后取出一些隔着布袋使劲蹂躏它,悠然打开看了看后依然不满意,就又用了刀背剁了会儿,直到把它弄碎。
紧接着她把蒜蓉加入锅里翻炒,几乎是一瞬间,蒜香与肉香碰撞,香味立马朝四周散去。
林凡升突然间又回来了。
“你怎么来了?这边不用你,你去陪宽儿吧。”
“他回去了,沈姨让我们晚上过去她那吃饭。”林凡升自顾自的蹲在灶前,往灶里添了点柴火。