驭食记_作者:伊吴(165)

2019-03-31 伊吴

  阿婉的眼睛黑里透蓝,就像海水里卷起的大大漩涡,越往里看就越觉深邃危险,但越深邃危险就越诱『惑』『迷』人、引人探究。

  “好,你来吧!”大春儿沉溺在阿婉的眼神里,整个人都心神恍惚的,完全不知自己方才答应了什么。

  “太好啦!”阿婉欢喜的拍着手掌,“我就知道大春儿叔会同意!大春儿叔最好啦!”

  阿婉清脆的嗓音把大春儿惊醒,他像做了一个梦般恍然回过神来,他刚才答应了什么?!怎么这么口不对心啊?他狠狠给自己个嘴巴子。

  大春儿看厨房里的阿婉已经闭着眼睛不再动弹,知道她的神魂已分出到自己身上。虽然没有什么不适的感觉,但他还是不禁起了一身的鸡皮疙瘩。

  “是你说我做的菜不好吃?”大春儿的脚还没迈进大堂,就听见陶歆不大友好的声音。“有本事一一指点出来,叫小——的也长长见识!”

  陶歆掂刀进到大堂,把本来就有些头大的白裔吓了一跳。白裔怕陶歆再像上次云齐摆宴那次,言语粗鲁无状,唐突了其他客人,所以目光一直紧盯着陶歆。

  其实陶歆方才本来还想用“小爷”这个词儿呢,但一看到白裔不善的目光,气势瞬间矮了大截儿,又乖乖的对背对他而立的男子换上谦词。

  那男子一身灰蓝葛布衣裳,头上一块同材质的方形包头,看着颇为整洁。起初他未察觉陶歆的到来,只负手而立,四下里品鉴着别桌的菜品。

  “指点可不敢当,权作切磋交流即可。”易牙听到陶歆的质问转过身来,不慌不忙的给陶歆见礼。

  “咳咳——”白裔见陶歆脊背挺直,丝毫没有想弯腰回礼的模样,忍不住出声提醒。

  陶歆不情愿的看一眼白裔,而后才傲娇的把头扭向一边,迅速朝易牙方向微微弯一弯腰。

  易牙满怀期待的抬头看向陶歆,目光触及陶歆年轻的面相不由一愣。他再未料到,调鼎坊里的菜肴,看着刀法老道、火候精准、『色』香味俱全,竟是一个『毛』头小子做出来的。

  第112章 口头过招

  “你倒说说看,我做的饭菜是哪里不好了?”陶歆看易牙愣神,还以为他倨傲不理人,心中更加着恼,少不得提高音量再次开口问道。

  “哦——”易牙回过神来,“公子见谅,易某只是未料到你如此年轻,就有此种造诣,爱才之心骤起,更不愿叫小的细节影响了您厨艺的精进。”

  易牙躬身再鞠一躬,他还想着凭调鼎坊一战成名呢,若被人知道了陶歆这么年轻,说他以大欺小就不好了,所以他只拿爱才、指点等冠冕堂皇的词给自己贴金。

  “嗤——”白裔虽对易牙天生不喜,觉得他虚假的礼貌下,遮掩着弯弯绕绕的花花肠子;但还是觉得他刚才这句话俏皮。夸陶歆年轻?他是正经的老妖神了好不好?这句马屁可算是拍在马腿上了。

  果然,陶歆面『色』愈发难看,他忍不住冷声回呛:“要说菜里问题就直接说,哪儿那么多废话!年纪和做菜有『毛』关系!重要的是天赋好吧?!”

  “公子说得是。”易牙心里一阵好笑,没想到陶歆蠢到自己把年龄优势摘出。只是他哪里知道,陶歆大他几万岁,那分明是他为自己的辩驳之词。

  “如此,那我就嫌丑了?”易牙又微躬身,嘴上说得客气、谦逊,面上却无半点自觉,一副胸有成竹、定要分出个高下的功利模样。

  他从门口一桌开始说起,第一个便拿汤『色』棕亮的萝卜炖牛腩开刀:“牛腩『性』温、白萝卜『性』寒,两者一起炖煮,不仅能中和寒热,更能衬出食材本身特有的鲜味,起到相得益彰的效果。公子挑选的牛腩、添加的材料,把握的火候和水分统统都没问题,只一点公子有所失误——牛腩切得太早了些。”

  “你是想说牛腩炖好了会缩水吗?”陶歆不耐烦的打断易牙的话:“可是我在切之前就已预料到的问题,所以切的时候故意比平时大一半。难道你觉得现在我煮好的牛腩大小不合适?”

  “不,公子误会了。易某想说的是:在焖牛腩时你可以尝试着先不切块儿。用整块的牛腩直接焯水、洗净,放入其它材料后,煮到半熟,然后再切小块料理。这样作出的牛腩才会肌理更加清晰,口感也更鲜嫩。”