摇动后，将盖碗轻轻地托在半空静置了几秒钟，然后送他们面前，优雅地展手。“请用茶！”
“天啦，这也太美了！”
他们都不敢喝茶了，脑海中还在想着几个女孩泡茶的手式。
这样的盖碗茶，县城茶馆也有得喝，但那里的人泡的哪有这么好看？
“是啊，太优美了！”赵国强发出感叹。“我去茶馆喝过，那里的人泡茶是五指一抓，整个巴掌就落在盖碗上了，像鸡爪子似的将盖碗牢牢的抓着，一点美感都没有，然后使出吃奶的劲儿左右晃动，甚至还能听到干茶在盖碗里“嗄嘣嗄嘣”作响，听得我全身鸡皮疙瘩都起来，以为自已来了赌馆，所以一直不喜欢这样喝茶，想不到不同的人泡，意境就不一样了。”
“赵老板，你闻闻！”
“好。”
赵国强没有急于去闻，而是看着梓萌的举动，跟着她一步一步来。
梓萌轻轻地将盖子揭开一条缝隙，让盖子和碗口的夹角控制在合适的位置，而后凑到鼻尖下方轻轻地嗅闻着。
一点一点地，十分陶醉和享受的样子。
“哇，真的好香!”赵国强忍不住叫起来。
“这样闻才能将香气聚拢，香气也最浓。”梓萌嗅闻之后再揭开盖子，“盖子别放下，先闻盖子上的香气，否则香气很快就会随风飘散，最后再闻茶叶的香气。”
“原来闻茶香也是有学问的啊？”赵国强也算是长见识了，笑着说。”我以为就跟我们吃菜一样简单，闻味道嘛，本来就是人的一种本能，只要鼻子没毛病，人人都会闻，没想到，这闻茶香还是一种技能了？”
“所以，你是老板，以后要多呼朋唤友前来喝茶，让他们也学会闻茶和品茶。”
252：生一盆碳火放在厨房
最后，梓萌又亲自将茶艺步骤表演了一次。
她这是泡一杯茶再分倒进几个小茶杯，手法和开始的差不多，只是多了分茶的步聚。
茶师这块没问题了，梓萌又去厨房指导他们做菜。
她说了，现在就让厨房将她刚刚说的四道菜做出来，正好晚上大家一起先试吃菜的味道。
赵国强马上让人去把他的合作伙伴请来，这么重要的时刻，当然得一起分享才行。
他现在更加期待着那几道菜上桌，梓萌说的这些菜名他从来没听过，想来一定好吃。
她让厨房的人先去准备食材，杀鸡宰兔的都要先清洗出来才能进行她的重要环节。
又吩咐店员去买了十来个土钵钵回来，那个时候没特制的工具，只能是用这样的土钵钵装。
今天，她不准备亲力亲为，在旁边指挥他们怎么操作就行了，充分发挥动嘴不动手的教学方法。
不然，把她这一身漂亮的衣服搞脏了，又会惹夜唯晨不高兴。
她坐在厨房喝着茶指挥他们，“先去生一盆碳火放在厨房。”
这种打杂的事，厨房的伙计一听就自动去忙活了。
“师傅，给我安排个事做吧！”胖子大厨上前请命。“他们都去忙去了，我也不能闲着啊。”
“你不是说冰箱里有现成的猪蹄吗？”她小声说。“做菜的时候，你长点记性，我教这一次，你可一定要记住，这些准备工作你别动手，让厨工去忙就是了，这些菜的做法你不能外传，一会都由你亲自操作，你明白吗？”
“谢谢师傅！”胖子激动得要死，恨不得磕头谢谢师傅。
“那你先把猪蹄取出来用大火烧一下，然后清洗干净备用。”
“那猪蹄本来就清洗干净了放进冰箱的。”
“那你烧水下猪蹄煮一个小时，煮的过程中要把浮沫打干净，这汤汁还有用，这是第一个环节，第二个环节，你在锅底放下竹垫，将猪蹄摆在锅内竹垫的四周，我说的是很多就这样操作，今天我们只是试做，一只就在中间好了，再倒入原来煮猪蹄的汤，加入盐、酱油、调料袋，用慢火煮两个小时，加入糖色再煮片刻捞出，咸香软糥，好吃到入口即化。”
“好，我这就去做。”虽然还没能一下记住，反正师傅坐在边上，不懂就问她，只要他这次成功了，下次就肯定能独立操作完成。
好像并不难，胖子很快就把猪蹄放到锅中去煮了，这道菜就是耗时，明天得早点准备好，得三个小时才能做好，而且还得做一大锅才行。
不过，这个过程他可以做别的。
山鸡打理出来了，她让刚刚打理山鸡的厨工去切配菜，配菜有洋葱丝、胡罗卜丝，还有大葱丝和蕃茄丁。