叶雪英事后算了下，除了酒菜的本金，还小赚了五十文。
这里面，有三家人是直接送了鸡鸭和青菜过来抵数，有两家人，象四奶奶家，是全家女人都来帮着洗菜切菜煮饭洗碗的，叶雪英哪好意思再收人红包。
吃着叶雪英烧得菜，族长眼睛就亮了，这菜太好吃了。他兴奋的说：“雪丫头，没想到你炒菜的手艺这么好。这比镇上酒店大厨烧得还好吃。”
众人都纷纷点头。
叶雪英含笑道：“要没这点手艺，我哪敢到南阳去开店？”
众人都大笑着点头。他们都觉得，凭叶雪英今天显露出的手艺，到南阳开饭店，肯定要赚大钱了。
六月五日，在族人羡慕的眼光中，叶雪英带上小弟和雇的八个人出了村，坐上雇来的马车前往南阳。到了店里，安排众人住下，她带上铁根又忙了一天去衙门办好了开店的手续。
六月八日清早，叶雪英挂上新匾，打了挂鞭炮，叶家私房菜正式营业。
叶雪英在店中放了两张圆桌，柜台放在门口左侧。在柜台上，她摆了四只烧鸡和四只烤鸭。这是准备零卖的。她还准备了小竹篮和油纸包，方便客人付了钱拎了就走。
她这是学着外卖的样子。一边办酒席，一边外卖烧烤。
在叶家庄请客时，她试过了，杀一只鸡鸭，能得2到5点的经验。她就想着外卖的话能多杀几只不是？
一天能卖二十只鸡鸭的话，她就能有70多经验。
叶雪英派了个伙计，端着只切碎的烧鸡到门口，免费让人品尝。她叮嘱道：“你好好看清楚，穿长袍的有钱人，才请他吃。”
伙计心领神会，老板这鸡卖得比别家贵几倍。别家的烧鸡才卖五十文一只，她这要卖二百文。穷人真心吃不起。
第15章 发现仙踪
这条街离城门近，来往的人多。
闻到烧鸡的香味，又听说可以免费品尝。被小伙计拦住的人，多半会尝一口。尝了后，发现很好吃，没事的人就会进店买一只。
叶雪英就在后面厨房烤鸡鸭。她让四奶奶的孙子铁根在前台当掌柜管收银。
让人免费品尝了两只烧鸡和一只烤鸭，叶雪英一上午成功卖出了二十只。铁根看着四两碎银直发楞。他心说：乖乖，雪丫头烤的鸡鸭这么好吃？卖这么贵还真有人买！一上午光卖鸡鸭就赚了三两银子，她这是要发大财了。
到了中午，有四个客人闻到香味进来点菜。铁虎拿着叶雪英亲手写的菜谱上前，笑道：“客官，请问用些什么？”
客人看了看菜谱，吃惊的说：“你这的菜怎么这么贵？”
叶雪英学了完美烹饪术后，脑子里有上千道名菜。她只挑了最简单最容易做的菜，但菜价定得比普通小店贵几倍。一桌四荤四素八个菜的家常菜，别人收四百文，她要收二两银子。
铁叶端来一小碟烧鸡，说：“我们老板手艺高啊，不信你尝尝这烧鸡。”
客人尝了尝，发现确实美味异常。便指着最便宜的二两酒席说：“给我来这一套席面！”
铁叶高兴的奔后面报告叶雪英。
叶雪英马上开始炒菜。
吃完后，客人满意的说：“掌柜的，你这菜烧得不错，对得起这价。但酒水不够好。”
铁根陪着笑，点头哈腰的说：“您多包涵，下次我们再进些好酒来。”
客人满意的走了。
下午，铁根又卖出了二十多只鸡鸭。晚上仍只来了一桌客人。这桌客人有钱，不在乎的点了十二个菜，花了十两银子。
晚上结帐，叶雪英满意的点头，今天一天就赚了近十六两银子，得了150点经验。
她很受鼓舞，觉得来南阳开店这一步棋真是走对了。
铁根惊叹道：“雪老板，这样下去，我们一年能赚四千多两银子。”
叶雪英含笑点头。
翠莲吃惊的说：“那雪英要成我们村里最有钱的人了！”
叶雪英得意的笑道：“稳住，这只是开始。”
所有人都开心的笑了，店里能赚钱，他们的工作就稳了。
叶雪英想了下，说：“你们好好干，到年底我给你们包个大红包。”
八个少年齐齐点头。
铁根跟雪英说：“有客人说我们的酒水不够好，配不上我们的菜。”
叶雪英皱眉道：“你有空出去打听下，看南阳有什么好酒卖。”