我用美食征服反派[穿书]_作者:屿兮(159)

  贺涟漪自信的将手在额前立了立。

  两个人又讨论了下,以容禾目前无人,只有顾想容这一个拿得出手的厨师的情况下,这高端私宴,一个月也只能最多接个两三单。

  “你们在说什么呢?”江佩打着哈欠从楼上走下来。

  顾想容突然心里有个想法,经历过阿香的事情后,她都没什么可以信任的人,可是江佩虽然看着不靠谱,倒也能让人信任几分。

  她对江佩招了招手,“佩佩啊,过来。”

  江佩颠颠的跑了过来。

  “你要不要跟我学做菜啊?”顾想容笑得一脸祥和。

  江佩:“……你就是想骗我给你洗菜做杂工!”

  作者有话要说:  继续开启美食频道。

  第72章 豆腐青苗草菇汤

  江佩站在厨房水池前清洗着青豆苗和草菇, 没有想通自己怎么就被顾想容给忽悠了, 从服务员变成了小学徒。

  在她和贺涟漪联手下, 自己稀里糊涂的就敬了碗茶, 叫了声师父,每个月还要给师父孝敬, 虽然这孝敬顾想容说不要她的钱, 但她总觉得不是什么好事。

  “好好洗, 洗干净了, 不要伤着菜。”新上任的严师顾想容就在江佩身旁,犀利的目光如同雷达, 扫视着江佩手上的菜菜们。

  江佩停下,看着泡在水里的娇贵菜宝宝们,有些不可置信道:“还有这讲究?”

  顾想容背着手道:“那当然。”

  她被开了金手指, 别人是没办法去模仿她的手艺, 以前因为阿香的抱怨,她想过要怎么把自己的手艺流传下去。

  前阵子,顾想容一直在想这个问题, 她把自己的笔记整理成了一份食谱, 把自己做过的菜肴详细的写下步骤,用菜的份量,看看别人可不可以能模仿成。

  江佩虽然心中有些怀疑,但是她还是听顾想容的话,手上放轻,温柔的洗着菜, 倒也是有模有样的。

  等她把菜洗好后,顾想容接过,把草菇切了下,放到一边去沥干水分。

  “这有些菜沾了生水,对味道会有影响。”顾想容看了眼跟在身后的小徒弟江佩提点道。

  江佩从围裙里掏出了个小本本立即记下来。

  顾想容欣慰的点点头,嗯,江佩还是不错滴,起码态度端正。

  今日[容禾]晚餐是豆腐青苗草菇汤和肉葱饼。

  先拿出面粉,顾想容取出几个盆,在盆里分别倒入差不多量的面粉,然后加水和面。她一边加着水,一边顺着一个方向搅拌着面,嘴上和江佩说着经验和窍门。

  以前阿香在的时候,她刚开始也会说上几句,但看阿香基本上都没放在心上。江佩则是嘴上说着不乐意,身体却很诚实的努力记着。

  老话说的好,好记性不如烂笔头。

  把面粉调和成絮状就差不多可以了,然后将它们团成一个团,包上保鲜膜。

  “你想试试吗?”顾想容问江佩。

  江佩愣了下:“我这就可以上手了?”心里还有点小激动。

  “让你先试试手感,我看看你的天赋啊,要是不行,我就把赶紧你逐出师门,重新找人。”顾想容开着玩笑。

  当然她是知道江佩是会做饭的。

  江佩略了一声,心中哀叹,怎么就从雇佣关系变成师徒了呢,以后还不能怼她了,难受!

  不过想再多也没用了,还是好好学习,学出来好能帮上“师父”,帮她分担才好。

  冲洗干净手,她开始学着顾想容刚刚的样子,开始和面,她以前也只是做过一些简单的家常菜,基本上没和过面什么的,开始做的黏黏糊糊的。

  顾想容便将水面比例给她定好,让她自己去折腾去了,她快手快脚的和好数十个面团,随后一一包上保鲜膜放在炖着鸡汤的锅边醒面。

  而江佩的那个面团,也丑丑的弄好了,跟着放一边醒着。接着顾想容开始做猪肉馅,她先把事先准备好的肉,剁成馅。

  两个人一起剁,费了一会功夫,两大盆的肉馅就剁了出来,顾想容把肉馅分盆,又给了江佩一碗。

  在空盆里敲鸡蛋,搅拌均匀。然后她在肉馅里撒上适量的白糖、胡椒粉和姜粉,再加入植物油和酱油,搅拌一下后,浇上鸡蛋液,撒上葱花和盐搅拌,最后滴上几滴香油搅拌揉和。

  馅成酱油色即可。

  江佩的笔在本本上快速的记着,随后自己也按照她的比例试着。