七十年代厨神女知青_作者:玄小南(28)

  语气又变成了之前的轻声细语:“姐,乖,把这菜摘了吧。”

  苏怀曼听着苏怀夏忽然又变温和的声音,茫然的点点头,仿佛是受到了控制似得,乖乖坐在门槛上摘起菜来。

  几个小时,来不及做六个人的饭菜。

  所以苏怀夏干脆就把菜和饭搅在一起,做一道菜肉蛋炒饭。

  她先将大米洗净加水大锅蒸熟。炒饭的饭不能太湿,否则会垮成一坨,达不到那种颗颗晶莹饱满的脆香效果,所以她加的水很有控制。

  她将猪肉洗干净,切成整整齐齐的细丁,用姜蒜和胡椒腌着。然后打了八个鸡蛋,在海口大碗里搅成匀称漂亮的金黄色。又去田里摘了些葱,洗净切段,放到一边。

  这时候,米也已经蒸好,她将米盛出来,放在厨房的通风口吹着,然后等着苏怀曼的青菜摘好洗净。

  等到一切食材都准备好,苏怀夏就舀了一大勺买来的猪油在倒入锅中融化后,将腌好的肉放入油锅中先煸熟。

  肉香被高温的猪油完全逼了出来,苏怀夏愉悦的深深吸了口,感受有油的日子真好。

  接着将半熟的肉片盛出,又加了些猪油,倒入米饭和蛋液翻炒,让每颗米饭都均匀的包裹到蛋液。金黄色的蛋液在高温下变的酥脆,里面的米饭软糯香甜,形成了美妙的对比。

  接着再倒入菜和肉仔细翻炒,加些最后的调味料。这道黄金般璀璨的菜肉蛋炒饭就出锅了。

  空气中飘满了肉和油碰撞的香脆味道。

  苏怀曼仅仅是趴在灶台边闻着味道,就已经连自己是谁都忘得差不多。满心满眼想得只有面前这金光闪闪的蛋肉菜炒饭。

  苏怀夏当然不会允许苏怀曼偷吃,她将炒饭用吃饭的脸盆装起来,端到了食堂。

  这时候,下地干活的三个男生,就拿着锄头,佝偻着背,一副疲惫样子往回走。队伍里没看见赵擎,作为知青点的队长,他每次都是最后才下工,为其他三个偷懒的人完成他们没有完成的工作。

  就是这三个男生刚刚走进炒饭香味的射程范围,突然间所有的人都精神一震,挺起了腰杆儿四处寻觅着香味来的方向。

  “哇塞,好香!究竟是什么东西这么香!”

  “闻到了肉和鸡蛋的味道!是肉和鸡蛋,还有猪油!!是谁家那么缺德,把肉和鸡蛋做得那么香!!”

  “好像是从我们宿舍那里传过来的?”

  “玩笑吧!就我们知青点那些米糊糊?!哪里吃得起肉!”

  “不,好像真的是从我们知青点传来的!”

  孙博洋的鼻子最灵,确认了香味传来的方向,拔腿就往知青宿舍跑。其他人我认识到香味好像真的是从他们宿舍传来的,也跟着疯狂的往食堂那边跑。

  果然,冲进食堂门,就看见在方桌上摆了一大脸盆的肉蛋菜炒饭!

  “肉蛋菜炒饭!竟然有肉蛋菜炒饭!!”

  “香味真的是从我们这里出来的!老天爷,我不是在做梦吧!我竟然在知青点食堂里看到了肉!”

  “洋仔,来让我打一下,看看我是不是在做梦!”

  就在三个男生都以为自己是饿的馋的眼花的时候,苏怀夏笑眯眯的端着碗筷走出来:“你们还傻站在那里干什么呀,过来吃饭呀!”

  说着,苏怀夏往饭碗里分着饭。大家就看见,原本只会装糊糊的大碗,正在被苏怀夏填满了实打实的米饭和菜肉。

  这时候大家才真的相信,眼前这碗肉蛋菜炒饭,是真的给他们做的。

  那还等什么!三个男生和早就已经垂涎了很久的苏怀曼蜂拥而上,抱起饭碗,就开始疯狂扒饭。

  精细大米颗颗分明,外面包裹着的蛋液软糯的大米更添了分填脆。融化的猪油均匀地包裹在每颗大米和五花肉上。米香肉香完美的融合,安抚着这些缺少油水的胃。

  “你们慢着点吃!吃完了没有第二碗哦,分多少我都算好的。”苏怀夏看一群狼吞虎咽的人,忍不住摇头。

  她自己也草草吃了一小碗。虽然猪油这个年代很吃香,但从2018年穿越回来的苏怀夏还是觉得有些油腻。

  苏怀夏又给赵擎留了一碗,拿去厨房放好。提着一个硕大的饭盒,由后门走出知青点,往雷业军的家方向走去。里面装的是满满的菜肉蛋炒饭。

  她有点事儿要和雷业军商量。

  另一边,三个男知青一会儿工夫就狼吞虎咽的吃完了自己的份,意犹未尽地瞅着已经空了的脸盆。