七零种田养虾日常_作者:金月夕(185)

  这种在南方随处可见的东西,到了这里竟然卖这么贵,难怪姜陌那家伙居然舍得五毛钱一斤收自家的虾,要知道自家养的可比这些好太多了。

  这些都六毛一斤,自家养的那些虾运过来岂不是要卖到一块?

  想想就觉得气人,看来回去之后一定要跟那家伙再好好谈谈价钱了,不然这生意可没法做。

  逛了一趟下来,带来的两张大团结基本上已经花光了,就是金月宝瞅着也心疼不已。

  走的时候又给俩小娃买了一些糖人以及炒瓜子,回到家的时候正好赶上中午,金月宝便主动将那些食材收拾出来。

  袁明珠帮着她一起做,看着温温和和的小姑娘处理起滑不溜秋的鳝鱼来,手起刀落,一点儿都不含糊,不由打了个冷颤。

  将鳝鱼洗净切成一寸长的小段备用,接着热锅凉油,用切成末的葱姜蒜炝锅,接着放入酱、米酒、白糖等调味品炒香后,再加入鳝鱼段煸香,接着放入少量温水,焖上十几分钟便可撒上葱丝出锅。

  那泛着深红的暖色调,光是让人瞧着就觉得十分可口。

  做完这些之后,金月宝没有停,直接将那些小河虾处理干净,因着都是不到半指长的河虾,比虾皮也大不了多少,所以她便想着不如干脆做成虾酱,就是拿出去送礼也比较方便存放。

  用擀面杖直接将碗里的小河虾捣成肉糜,接着按照1:5的比例加入盐,搅拌均匀之后,用纱布罩起来,放到阳光充足的地方发酵,只需要每天搅拌一次,估摸着七八天便可以吃了。

  那个时候正好赶上人家顾团长做大寿,他们刚好可以带过去作为家乡的土特产。

  孩子们见她捣起来麻烦,便立刻上前帮忙,因为人多,所以不一会儿,五斤小河虾便被处理好了,正好袁明珠煮好了面,大家便就着面,每人舀了一勺鳝鱼段吃着。

  面条的爽滑筋道跟鳝鱼的鲜嫩完美的融合在一起,加上略甜的味道,孩子们别提多喜欢了。

  就是袁明珠刚开始还不敢吃,毕竟善于那东西长得特别像蛇,看起来就吓人,她是看着孩子们吃着香,这才没忍住也尝了一块,当下就睁着亮晶晶的眼睛,恨不得连舌头一块吞下去。

  “三叔,你少吃点儿,给二叔留一些。”

  宛静已经吃饱了,见沈泽林还要去盛第三碗,当下不赞同地道。

  说得沈泽林老脸一红当下站在饭桌与厨房之间踌躇不定,看得人忍俊不禁。

  “好了,去吃吧,晚点再给你二哥做。”

  金月宝只得哭笑不得的说道。

  沈泽林这才答应一声,连忙跑进厨房,不过最后出来时还是能够看到孩子只盛了一点点,明显是给沈江远留下了。

  如此见孩子们乐意吃,金月宝便趁着这几天闲着的时间,又带着他们去黑市里转了几次,每次都是满载而归,也解锁了很多新式的吃法。

  兜兜转转七八天的时间很快也就到了,最后一次将虾酱搅拌均匀便可以拿来食用了,发酵好的下降呈现鲜红的颜色,有一股浓郁的咸香味。

  当然,就这么看起来的话,并不是特别有食欲,但是当金月宝将它和着肉菜炒起来的时候,大家伙就尝到了一种鲜到极致的美味。

  而且因为气候炎热,所以发酵好的虾酱蒸发掉了一部分水,整体呈现浓稠感,炒过之后还有大颗大颗弹口的虾肉,别提多美了。

  最后又清洗了几个吃干净的罐头瓶儿,将发酵好的虾酱倒进去,用盖子密封好。

  等到了正日子的时候,沈江远便特意请了一天假,带着她去赴宴。

  “我穿成这样可以吗?”

  可以说是几辈子以来第一次参加这样的聚会,金月宝还是挺紧张的,而且今天的目标还是个专门管农业方面的老教授,让她有种小孩子交作业的即视感。

  “可以,我媳妇儿穿啥都好看!”

  沈江远不吝夸奖,斜靠在床头上看着自家媳妇换衣裳。

  “油嘴滑舌!”

  金月宝对着穿衣镜,没好气地瞅了他一眼,倒是觉得自己这身也不错。

  米黄色的连衣裙,浑身上下没有只在一个肩头点缀了一朵花,看起来朴素大方,又不失礼节,而且是中袖过膝,很符合这个保守年代的审美。

  “来,烧好了,嫂子再给你烫个头。”

  这时候,袁明珠也在外面喊道,同时用了烧热的粗木棍子等着。