把东西收拾好了，赵小玲和陈一凡去后面洗了手，出来的时候，桌上已经摆满了菜。
满桌子的菜色香味俱全，赵小玲惊讶的道:“姑父，你这些菜从哪里学到的，看上去就不错。”
姑父略有羞涩的道:“我自己瞎琢磨出来的，你们尝尝看，多提意见和建议。”
姑姑道:“你姑父啊!现在对吃的挺感兴趣的，一有时间就琢磨怎么把菜弄好吃。”
赵小玲吃了一点清蒸鱼，一点红烧肉，味道还不错。
“姑父，不错，你这水平，可以在南县开一家饭馆了。”
姑父激动的道:“真的吗?你该不会是哄我高兴的吧?我也想开一个餐馆，就是怕自己的手艺不行，没有人来光顾，把餐馆开砸了。”
赵小玲又尝了尝其他的菜，“我真的不骗你，你这水平，在南县开一个餐馆，绰绰有余，而且凭你这股劲儿，厨艺不断提高，生意自然也会越来越好的。”
姑姑笑道:“他一直想开餐馆，说咱们县城里就没有一家像样的餐馆，如果开起来，生意不会坏，毕竟现在满大街都是卖米线的店，我们家的生意虽然也还不错，但是也不能不提前多打算一些。”
“姑姑，姑父，你们俩现在对做生意真的上道了，眼光长远，知道未雨绸缪，而且思路不错，卖米线是薄利多销，开饭馆是本小利大。如果生意好，比卖米线划算多了。”
奶奶道:“我就说不要瞎折腾了，现在蛮好的，还有比卖米线更赚钱的吗?”
赵小玲解释，“奶奶，你想想看，如果一伙人来吃饭，算五个人吧!少了十块钱吃不下来，但是五个人来吃米线，你就连本带利只赚一块钱，这个差距大了去了。”
“算下来是挺划算的，但是谁舍得花十块钱吃一顿饭，这是一般人半个月的工资。”
“奶奶，现在有钱人多起来了，因为只要你有本事赚钱，没有人会打压你，钱，谁不喜欢啊!喜欢就去赚啊!所以赚钱的人多了，有钱人也多了。人家不会舍不得吃一顿饭。”
奶奶有些难以置信，但是想想自己的生活现在也比之前好多了，所以也不得不信。
姑父笑着道:“小玲啊!你这次回来，就帮我们参考参考，我们这个饭馆怎么开，能不能开，还有，我想学做菜，却不知道去哪里学，咱们家做生意是你带的头，而且在这方面你比我们有主意多。我想开这个饭店很久了，就是一直不敢尝试，你回来了，我就好像有了主心骨一样，信心也更足了。”
第315章 315.品菜
315.品菜
姑姑也附和，“对啊!小玲，你脑子灵活，之前你在家的时候，一天一个好主意，这生意是一天比一天好，你走了以后，没有人给我们出好点子，我们就只能维持原来的状况。现在人们做生意的多起来了，见咱们开米线店赚钱，都学着开米线店，你走这半年，这街上多了十多家卖米线的。”
所以他们的压力很大，多想想其他出路，便想到了开饭馆上。
赵小玲本来想让姑父到其他饭馆去打工，这样就可以学到别人做菜的手艺，但是现在南县除了大众食堂，就没有什么像样的饭馆，去省城吧!这个时候饭馆的水平也好不到那里去，而且像姑父这么大年纪的人，一般人家都不会要吧!
赵小玲前世的时候，对厨艺也还是挺热衷的，跟着网上的视频学了许多，比起大厨来说是差多了，但是现在是八十年代哎!这个时候的生活水平有限，人们对厨艺的要求还不高，饭馆也少，有几家，做的菜品有限，所以赵小玲想，要是自己把前世学到的那些教给姑父，再加上他的好学和悟性，这水平在南县也应该算是数一数二的了，就凭这份厨艺，饭馆红红火火十年没有问题。
赵小玲道:“姑父，明天我教你做菜吧!我也会做几个菜。”
姑姑道:“对啊!小玲做的菜最好吃了，也不知道哪里学的，反正我就没有吃过你那种做法。”
姑父道:“小玲教我，那自然是再好不过了。”
赵小玲便一一点评了这一大桌子的菜每个菜的优点和缺点。
比如火候，比如只要加醋的菜就应该再加一点糖，比例是一比一。还有为了让颜色好看，加的糖最好还是用红糖等等。
姑父虚心学习，还特意用一个小本子拿到饭桌上认真记下来。说自己年纪大了，忘得快，所以只能用本子记着，以后想不起来的时候可以翻出来看看，这样的敬业态度，也是令人佩服。