即将过年，杀猪杀羊的多起来，明山心眼多，听到消息，便跑过去把下水买回来，多数的人都不会处理这个，卖价也便宜，他拿到溪水那儿，把脏东西冲干净，便送到山窝文瑾这里。
“这么多，哪里吃的完?马上就要立春，天气暖和，就不好放了。”文瑾看着那冻得硬硬的一大坨。
“晒成干!”
“那是何必?又不是买不来新鲜的。”
明山不好意思的挠挠头：“我也是犯傻了。”
过了一会儿，他非常遗憾道：“可这东西，有人直接拿着喂狗，也太可惜了。”
文瑾在那里清洗，他在一边帮忙，忽然眼睛一亮：“你说，这能卖不?”
“当然能了，只要够好吃，就是，你愿意去卖吗?”文瑾问。
“愿意呀，过年才给几个零花钱?我若是能自己挣钱，当然好了。”
“那好!”文瑾来了精神，“我负责做，你来卖，然后咱俩分钱，好不?”
“好啊!”
“你说，这一盘该收多少钱?”明山问。
文瑾想了想，按现代社会的定价方法，餐饮的利润是原料的两倍半到三倍算价钱：“一盘五十文。”
“这么贵?谁买呀。”
“你说，好吃不?”
“好吃，好吃的不得了，比那大肥肉片子都好吃。”
“这不结了?大肥肉可是这价钱的两、三倍呢，人们花一样的钱，为何不买更好吃的东西呢?”
见明山不说话，文瑾劝他：“明天，咱们就试试，若是不行，就自己吃。”
“就降价!”明山还是想挣钱，把文瑾逗得扑哧一笑。
“你笨呀，我们可以分开卖!一盘分成五份，一份十文不就便宜了?好多人就是尝一尝，谁还指望吃饱呀?再说，可以买一份夹在馒头里配着吃呀。”
“你呀，你呀，小秀才，你这脑瓜子怎么想的呀?怎么眼睛都没眨的，就有主意了?”明山高兴地一拍巴掌：“就这么定了。”
两人都是热血性子，说干就干，第二天，文瑾和明山把东西带上，来到镇上。明山的二爷爷家，就是保山家，就在街上，明山打了声招呼，在人家门口架起铁锅，文瑾负责炒，文山
吆喝叫卖。
文瑾这性子，抛头露面都无所谓，就是心里特别腻味叫卖，她也说不清那什么感觉，反正不舒服。
明山的嘴巴甜，人活到，镇上没有不认识他的，王家的孩子，又都热情实诚，便有很多人瞧热闹，也有人品尝。
“不尝尝那是你的不是，尝了不买，那是我做的不好!”明山大声吆喝着，听得人都笑，看热闹的更多了。
这词儿，还是文瑾教他的，简单的抄袭，竟然效果不是一般的好。
年节将近，周边村庄多有来办年货的，小镇上摊贩云集，听见这边叫喊的热闹，再加上那香味令人垂涎，过来品尝的很多，几乎一半的人，都掏钱来买，还有人买个大碗，洗干净过来，让整份菜盛起来，准备回家加热一下当招待客人的一道菜呢。
文瑾毕竟年龄小，一上午干下来，胳膊都酸得抬不起来了，给保山家留下一盘菜作为谢礼，她和明山收拾了东西，两人跑到园子里。
“文瑾，你猜，能挣多少钱?”明山把钱一个一个穿在麻绳上，一边干活，一边问。
“六、七百钱。”
“哪有那么多?你抢钱呢。”
“我能不知道有多少吗?一刀一刀切出来，能炒多少锅，一锅多少钱，除去让人品尝和去零添头的，一算还不清楚了?”
“你，你，你也太聪明了。”明山虽然这么说着，其实心里并不认为有这么多。开玩笑，出去赶山，做别的一个月能挣二三百文，都是好的呢，他一天竟然挣这么多?简直是做梦。
两人说着话，明山把钱串好了，果然大串有十个，小串有三个，还有几枚散的，他高兴地咧嘴：“我的娘呀，一天能挣三百多，这也太多了。”
他坐着傻笑了一会儿，眼珠子咕噜一转，给文瑾道，“下午我没事，到乡下跑一跑，看看还能不能买到下水。”
“别!”文瑾赶紧阻拦，“人可不是机器，下午清洗、切开、明天炒出来，这么连轴转，我可受不了。”说完，文瑾才想到明山根本不知道什么是机器。