颜初雪摘了片树叶，然后运用异能将树叶朝县令夫人脸上扔去。
县令夫人看到一片树叶落下，然后便感觉到脸上一阵剧痛，一股热流从脸上留下来。
旁边的丫鬟见自家夫人被一片树叶划伤了脸，纷纷尖叫起来。
颜初雪见状很快离开了县令府，她今天的目的已经达到了，容貌是县令夫人这样的后宅女子立身的根本，没了容貌估计县令夫人很快便会失宠了。
颜初雪本来还想对曹县令动手的，只是曹县令不在府里，而且曹县令现在还是朝廷命官，要是真出了什么事情，朝廷肯定会彻查的，到时候惹上什么麻烦就不值得了。
颜初雪离开县令府之后又去采购了一些东西，主要都是黄豆和一些调味料，既然决定要靠豆腐发家致富，东西就要采购齐全才是。
回去的时候，颜初雪又去保和堂拿了颜大军接下来七天的药，回到村里已经有些晚了，赵氏见颜初雪买了这么多东西回来，连忙说道：“你这孩子买这么多东西做什么?”
颜初雪笑了笑，说道：“当然是为了赚钱呀。”说罢又把颜大军的药递给赵氏。
正文 第七十七章首战告捷
睡觉之前，颜初雪用温水将豆子泡好，这次颜初雪主要是试一下市场反应，所以没有泡太多豆子，只泡了一斤半的样子，而且这次颜初雪打算做成菜，像是麻辣豆腐干，五香豆腐干一类的去镇上卖，要是只做成豆腐的话，这个时代的人烹饪的调味料有限，也做不出什么好吃的菜来。
而且她还打算种植土豆，现在这个时间也刚刚好，种植土豆的事情颜初雪已经告诉赵氏，就种在分家分得的那片新开的荒地上，赵氏也说了她会去把地整理一遍。
至于土豆种颜初雪打算去找何掌柜买，她打算种二百斤的土豆，采用茎块繁殖应该可以种上一大片了。
第二日一早颜初雪早早的起来，将泡好的黄豆磨成浆，然后过滤，熬豆浆，点豆花，然后将豆花搅拌成小颗粒，然后在模具上铺好干净的细麻布，将搅拌好的豆花均匀的倒入模具铺满，将豆花倒完之后用布包好，盖上模具盖子，用重物压在上面，压制一个半时辰。
模具是颜初雪之前让村里的木匠帮忙制作的，就是一个五面封口，最上面是盖子的一个半米长的正方体。
趁着豆腐压制这段时间，颜初雪又开始准备制作麻辣豆腐干的调料。
等豆腐压制好了，颜初雪又将豆腐切成两毫米左右厚，两厘米长的正方形的薄片，然后等油烧到六成热的时候，将豆腐片放进去炸干，再捞出来沥油。
赵氏看到颜初雪用了这么多油的时候，心里疼得直抽抽，最后索性眼不见为净，拿着锄头出去整理地去了，倒是颜小西像条小尾巴似的跟在颜初雪后面。
颜初雪笑着摇摇头，然后将配料放到锅中爆炒，再加入适量的水，然后把炸好的豆腐片倒进去，大火烧干，改小火慢慢烧，汤汁不多是再加入盐等调味，最后大火收汁，出锅时撒上白芝麻。
颜小西看着新出锅的麻辣豆腐干也顾不得烫，伸手捞了一块放进嘴里，直呼好吃。
颜初雪敲了颜小西的脑门儿一下，然后说道：“少吃点，这是我要拿去卖的，一会儿你吃完了，我拿什么卖钱?”
颜小西也懂事，吃了一块便没吃了。
颜初雪背了一个大背篓将麻辣豆干和摆摊用的东西装在里面。
今天是赶集的日子，虽然颜初雪起来的早，但是忙活了一早上现在也有些晚了，颜初雪给颜小西说了一声，让她照顾好颜大军便背着背篓走了。
等颜初雪到镇上的时候人已经很多了，颜初雪找了半天才在一个偏僻的位置找到一个空位，颜初雪连忙将矮桌支起来，然后将麻辣豆干摆在上面。
因为买的是吃食，所以颜初雪特意让村里的木匠做了个可以拆卸的简易矮桌。
“小姑娘，你卖的是啥呀?怎么从来没见过，闻起来还怪香的。”旁边卖菜的大娘好奇的问道。
颜初雪笑了笑，说道：“是家乡的一种小吃。”
大娘点点头，招呼着上门买菜的人了。
颜初雪给麻辣豆干的定价是十文钱一斤，黄豆她买的是七文钱一斤，一斤黄豆能做出三斤豆腐，豆干还要少一点，加上配料这个价格也不算贵。
过了好一阵，颜初雪的生意还是没有开张，之前有两个人来问过都被价格给吓走了，她心里有些着急了，虽然她知道麻辣豆干好吃，但是别人不知道呀。