田园小厨娘_作者:吉祥小十七(244)

2018-12-08 吉祥小十七

  欧阳建宇到是有些心疼夏紫鸳这忙碌的身影,好几次想要开口,见到她开心,倒也没有说出口。

  等到“飞鸽传菜”差不多步入正轨的时候,夏紫鸳挑选了两个诚恳的妇女做掌勺,分别教导她们做一些家常菜,并且签订保密协议,一旦违约要赔偿,并且还要在官府过下半辈子,两个妇人都是穷苦人家,对于这些都清楚明白,也纷纷签字画押表示同意。

  第153章

  于是,夏紫鸳便把家常菜的做法以及需要的一些特别的调料交给两个妇人,这样她就可以留点时间出来做其他的了。

  不过,自从“飞鸽传菜”开业后,她几乎都忙的不可开交,整个人都累瘦了,不过她的眼神却非常的晶亮,因为她看到“飞鸽传菜”的业绩一天天的在上升,每一次看,她的心头都高兴得不得了。

  随即,夏紫鸳想到,到店里来此的大约都是一些开业等的客人,如果一些只是路过的人,那么他们可选择吃一些快速的菜品,比如现代的快餐行业。

  这可是比较赚钱的行业,俗话说,富人的人钱再多,也比不过穷苦的人多,所以,老百姓才是真正的大财主。

  一个老百姓一文钱,一百个就一百文钱,一天不论在怎么样也不止卖一百个人吧?

  夏紫鸳开始思索如何如果保存菜品的新鲜度,以及荤素看起来不错的盒饭。

  首先要把在门口支起一个摊子,要把一些菜品放在上面,可以装厨房里面装好一盒盒的,对了,可以写出来呀,她怎么一下子变得如此愚笨了呢!

  于是,夏紫鸳开始拿着笔又涂涂画画,首先是盒子的问题,可以选择用竹子制作,也可以选择用木头制作,这样的话,只要客人需要点什么菜,直接用勺子打在做成的盘子状态的盘子里。

  这种盘子类似于食堂里面吃的那种,夏紫鸳把画好的图纸交给欧阳建宇,让他去帮忙找人做出来。

  上次的自行车那么难都做出来了,这点小儿科的东西估摸着要不了多久便做好了。

  夏紫鸳还在图纸上标注了分量,以及装饭的位置需要多大,装菜的位置小一点,一个位置还可以放一碗汤的地方。

  更更注明一点的便是,她首先要两百个,后续慢慢在加便是。

  欧阳建宇拿着图纸看了两眼,然后冲着夏紫鸳点点头,他便快速的离开酒楼去找人做图纸上的东西了。

  在欧阳建宇离开后,夏紫鸳便思量着如何荤素搭配,又能让众人觉得便宜前来购买。

  首先,一个肉类,一个素菜,一个荤素一起,这样看起来是要比家里的要好那么一点,可价格应该怎么定制?

  三个菜品,也就差不多是两个荤菜,一个素菜,那么外加一个汤,定制十文钱不算贵吧?

  夏紫鸳有些拿不定注意,于是便找到刘翠花,浅浅的问道:“婶子,我想要一个给快速流动人群的饭菜,我跟你说,你给个意见哈。”

  刘翠花虽然不懂,但见夏紫鸳说又是酒楼生意的事情,连忙严谨的点点头:“好,你说。”

  夏紫鸳连忙把刚刚的想法说了一遍:“是这样的,我打算做一个两个荤菜,一个素菜,加上一个汤,四个菜卖十文钱,这样算不算贵?”

  刘翠花瞬间摇摇头,看着夏紫鸳连忙说道:“贵到不算贵,就是这样说咱们是不是亏本?就外面一碗阳春面就要八文钱呢!”

  夏紫鸳一听,连忙点头:“这样做亏不会亏,咱们做的时候,汤也不是如家里那么熬制,是用一个骨头熬一大锅,可够好多人喝了呢,加上肉也不是给很多,夹两三块便可以了。”

  刘翠花见夏紫鸳有主意,连忙笑着点头:“这个事情,你拿主意便好。”

  夏紫鸳想到头,缓缓的走开了。

  决定了菜式,夏紫鸳便开始计划每日一种荤素,然后每七天轮换一次。

  欧阳建宇拿去的图纸也没有要多久便出了成品,当他拿到夏紫鸳面前的时候,她眼睛发亮,赞赏的冲着欧阳建宇点头,满脸的高兴。

  “对对对,就是这样的,欧阳,你简直太棒了。”

  欧阳建宇见到夏紫鸳那高兴得眉开眼笑的表情,心中也甚为宽慰。

  他喜欢看她如此笑容的表情,喜欢见她每日乐得眉开眼笑的样子,那双灵动的水眸赞赏的看着他的表情,这让他觉得他在她的心目中很重要,是不可缺少的部分。