“好!好吧!”蒋小怡也明白自己也没有其它办法，那就死马当活马医吧，得了命令，就直接去下达去了。
比赛厨艺的人虽然觉得这没有肉类的比赛，让人有些难以接受，但主办方有一句话说的也没错：“最好的厨师，能用最简单的食材，做出最美味的食物。”
只是这样的觉误不是每个人都能有的，能过海选的大厨都是大地方出来的，平时做菜都是好料配好的，现在突然要用最普通的食材倒显得有些让人措手不及。
所以其中有人抗议：“为什么没有好食材，你们办大赛，连准备食材的本事都没有吗?”
对于这点，蒋小怡知道肯定不能说实话：“这位先生，你要是不想比下去的话，也是可以的，我们可以提供你回去的路费，在这里的食宿我们也已经包了的，说到这个，你说我们主办方没准备食材的本事，那么这些天我们招待你们的食物又怎么说，相信在场的都是行家，是不是好食材都应该吃的出来。”
第一百零三章结果
她这一提醒，在场的大厨们都表示赞同，人家确实用的好材料，所以这比赛的主体，纯碎是想考他们的本事吧!
所以即使刚才那人有疑问，其他人都没意见了，他也只能偃旗息鼓，闷声跟上其它人的步伐，而西餐组就好办多了，西餐文化才进入国内不久，大家对它的形式也知道的不多，所以纪凌梅早就订好了牛肉备着，他们的主题只是做牛排。
在场因为王伟而来的电视台记者，因为这个普通材料的主体，而变得兴奋起来，对着王伟一顿询问，那些热闹对于参赛人员来说，已经无暇顾及，他们现在苦思冥想的就是该做什么样的素菜，才能有新意，比赛的时间为一小时，所以他们考虑的时候本就不多。
最终土豆成了各位大厨们的最爱，几麻袋的土豆几乎被抢拿完，纪凌梅看着这情景，本能地叹口气，其实她本来要用的食材也是它，现在见别人都做这个，她就没什么新意了，所以她的目标就放在棒骨跟其它的食材上了。
最后她的菜品是棒骨冬瓜盅，棒内配上绢土豆，熬出汤，在熬汤的时候，将冬瓜皮雕花，汤好后倒入挖空的冬瓜再上锅蒸，出锅后酒上葱花，这样食材简单，外形好看的冬瓜盅就完成了。
比赛时间到，菜品被一一地摆上了桌，评委是余高，市长，还有王伟，还有几名记者朋友。看着各式的菜品，他们现在的挺淡定，但因为材料都是素食，这点让他们有些期待。
桌上的菜有地三鲜、肉沫茄子、宫保豆腐的，一个个都是家常的重口味菜，因为挺常见的，所以没见人起什么大心思，倒是里头有三样菜比较出挑，一份就是纪凌梅的冬瓜盅，一份就是一盘看起来就像一只真的薰鸡的菜，因为他们的食材中，没有鸡这一样，所以能看到一整只鸡的菜，让他们很是意外，另一道就是看着像是甜品的油炸食物。
评委们一一品尝过其它选手的菜，记录了分数，也没问过他们做法，就算纪凌梅的东西，在一众小炒中显得特别，那制作手法也没有什么特点所以都被一一略过。
其中以肉食主义为主的明星评委，王伟指着那盘鸡道：“这是哪位做的，挺有新意。”
一个相当年轻的小伙子，白白净净的脸，脸上总带着笑意，还露出两边的酒窝的人站了出来：“你好!我叫唐季饶。”
“唐师傅能跟我们说说，这盘鸡是怎么来的吗?”他是很好奇，怎么能用素的食材做出这种东西来的，看着真是惊奇。
纪凌梅是看出来了，那应该是叫素鸡，不过，平常她也没真正见识过，有人能把素鸡做成真的鸡的模样，果然是高手。
唐季饶笑着解释：“其实这也不是什么特别的东西，这就是用千张做的一道菜，哦，千张就是一种豆腐做的皮，兑了味道，然后我再用面粉做了个鸡皮的样子，做出一整只鸡，这算是投鸡取巧。”
唐季饶说得很是简单，但是评委们可不这么认为，能用最简单的材料，做出让人意想不到的样子，而且味道不差，相比于真鸡来讲吃着无骨，且肉质更加鲜嫩，着实让人赞叹。
余高却是对一份像是甜点的东西很感兴趣，指着一盘方块油炸的东西：“这又是什么?”
这时，另一位大厨走出身来，纪凌梅认得，这好像是李栋梁店里的一位大厨，名叫郭义，只见郭义慢吞吞地上前，给评委行了个礼：“评委先生好，我叫郭义，我的这道菜叫三色酥。”“三色酥?哪里有三色?”余高夹起一块金黄色的东西，左看右看都没见过什么三色，所以好奇地问他。