酒楼里生意好，跑堂的和帮厨的都很辛苦，所以陈掌柜给他们都另发了一百文的奖金。
至于赵二哥和吴二狗陈掌柜让他们拿了这个月的工钱直接滚人，他前两天已经新招了一批跑堂和帮厨的伙计，这两个搞事精他肯定不会留了。
古代最不缺的就是劳力，找到一份工作不容易，所以赵二哥和吴二狗被开除时都百般不愿意的在那里喊冤。
陈掌柜本待不理，古代又没有什么劳动法，想开除谁想留下谁还不是由东家说了算!
但是他素来喜欢以理服人，因此还是说明了开除赵二哥和吴二狗的原因。
作为跑堂赵二哥多次当着客人的面诋毁姜有财做的菜，就凭这一点开除他是理所当然的。
第179章·挖墙角
姜有财一来赵二哥就和她结了仇，他当然背地里使绊子陷害姜有财咯，当客人问他们酒楼哪些菜好吃时，他极力推销的是田刘二人的菜肴，其实这也无可厚非，因为最终受益的还是庆香楼。
可是当有的食客看了菜单之后，指明要点姜有财的菜，他就开始大肆贬低姜有财的菜。
有的食客听了他的话自然就不会点姜有财的菜。
可有的食客根本就不听他的，仍坚持己见点了姜有财的菜，结果一吃，哇，这个厨子的菜可真好吃!
因此心中气恼赵二哥故意贬低姜有财的菜肴，害他差点错过美味，把赵二哥告到了陈掌柜那里。
因此当程掌柜说明开除赵二哥的理由，赵二哥一声不敢吭，卷了自己的东西就离开了。
开除吴二狗的原因是因为他实在像一条疯狗一样在厨房里搞事。
每次姜有财、阿旺到大厨房里拿食材时，吴二狗都不放行，说这些食材他师傅马上也要用到。
可问题是，他师傅的菜都没人点，又怎么可能用到这些食材?这不是成心让姜有财做不成菜吗?
姜有财又不是什么善茬儿，自然让阿旺去找陈掌柜调解。
一来二去的陈掌柜早就烦了吴二狗，只是想着还剩几天就要发工钱了，就一直忍着，现在发工钱了，当然要吴二狗快滚!
吴二狗这么做还不是想拍他师傅的马屁!好让他师傅教他几个菜式!
所以当陈掌柜赶他走时，他还眼巴巴的盯着自己的师傅，希望他给自己说两句，让陈掌柜留下他。
谁知他的师傅连个屁都没有放一个，吴二狗只得心塞的离开。
陈掌柜这一招有些杀鸡骇猴的意思，那些跑堂和帮厨都战战兢兢，知道不能得罪姜有财一丝一毫，吴二狗和赵二哥就是活生生的例子。
田刘二人既没领到一文钱的奖金，而且工钱还比姜有财少那么多，心中不忿，于是嘴上就不干不净地损姜有财。
陈掌柜听了心中不舒服：“人家有财可没有拿我的一文钱的工钱，人家可是凭本事吃饭，卖出去多少菜他拿提成，你们眼红也没有用。
你们每个月也想赚这么多钱，其实也可以和有财一样，拿提成，卖出去的多，拿的提成就多，每个月的收入就高。”
田刘二人酸溜溜道：“人家有财有掌柜捧，所以菜卖得好赚得多，我们这些老家伙没人捧，菜当然卖不动，怎么能够赚那么多?”
陈掌柜忍着一肚子怒气，想了想，道：“那这样吧，从下个月起，等醉香楼的抽奖活动结束之后，我们庆香楼再搞抽奖活动，我把你们两个的大名和菜式各推三天，比有财还多两天，希望两位大厨的菜从此大卖。”
这些都是陈掌柜的真心话，田刘两位大厨是他庆香楼的大厨，他也巴不得他们的菜好卖，这样庆香楼的生意才会更好。
田刘二人听了大喜。
陈掌柜叮嘱他们：“你们两个也不要高兴的这么早，趁着这段时间赶紧琢磨出几个新菜式来，这样我通过抽奖活动来推荐你们时才会有效果。”
田刘二人都连连点头，表示回去后会好好琢磨几个新菜式。
姜有财拿到不少钱，打烊前留了半两银子给陈掌柜，让他帮忙置办一桌酒宴宴请所有跑堂和帮厨的伙计。
他之所以不留下来做菜招待跑堂和帮厨的是因为每天打烊之后秦子谦都在酒楼外等着她，与她结伴回家。
如果打烊之后自己还留下来做菜宴请跑堂和帮厨的伙计，那么秦子谦就会在外面等很久，而姜有财又不想要他等太久，所以才委托掌柜帮她请客。