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半个月后，报社的美食专栏记者王朝云为选题发愁的时候，突然想到了之前同事和她提过的“姐姐奶茶”，说那家奶茶店很好喝很特别，就是不知道为什么生意不是很红火。
王朝云本来没有放在心上，她一向相信，酒香不怕巷子深，只要食物味道足够好，就一定不会被埋没。生意不红火，那就说明奶茶还是不够好。
但王朝云这次挑来捡去，也没有找到合适的选题，于是抱着试一试的心态，决定去那家姐姐奶茶看一看。
王朝云还没有走到姐姐奶茶的时候，隔着一段距离，看到不知道哪家店的队伍，沿着人行道排着，竟然从前面那个路口排到后面那个路口。有一个店员在外面引导排队的顾客，让顾客们远离自行车道，以及不要堵住别的店家门口。
王朝云心中一喜，立刻决定放弃采访姐姐奶茶，而是采访姐姐奶茶附近的这家格外火爆的店——王朝云默认这家排长队的，是其他的店，而不是“生意不是很红火”的姐姐奶茶。
王朝云沿着长队一直走，走到队伍的起源的地方，一抬头，正好看到“姐姐奶茶”的牌子，瞬间愣住了。
——这还叫生意不红火?
那恐怕全市都没有生意红火的店了!
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王朝云虽然是来采访的，但没有凭借自己的记者身份，直接走进奶茶店，而是又原路返回，走到队伍的最末尾，像一个普通顾客一样排队。
只不过她在开始排队的时候，抬起手腕看了一眼手表，将开始排队的时间记在了随身携带的小本子上，并且备注上“周四，工作日下午”。
在随着队伍前进的过程中，王朝云注意到，有一名店员从她身旁经过好几次，一直在引导顾客排队，细心地引导顾客避开旁边门店及自行车道。
在她还没有排进奶茶店里，距离店门口还有一小截距离的时候，就有店员递了一张设计简洁的菜单给她，告诉她可以进行预点单。
走进店铺，在收银台点单付款之后，拿到一张小票与一个圆盘状的叫号器，王朝云拿着叫号器翻来覆去地看了看，然后拿出相机拍了一张照。
大概一刻钟后，王朝云手中的叫号器一边震动一边闪烁，王朝云拿着它去窗口取奶茶。
在排队等奶茶的过程中，王朝云留意到，吧台可见的操作空间内，始终有十五个以上的店员同时在岗，飞速地重复着相同的动作。
奶茶拿到手里的那一刻，王朝云抬起手腕，又看了一次时间——
她从开始排队到拿到奶茶，一共用了47分钟。
47分钟的时间，姐姐奶茶店为两个十字路口间那么长的队伍的顾客，提供了奶茶。
真是令人惊叹的效率。
同样令人惊叹的是，在她排队的47分钟里，竟然没有顾客抱怨，也没有顾客中途离开。
王朝云一口气点了六杯奶茶，选择了打包带走。如今她小心翼翼地从纸袋中拿出一杯，握在手中仔细端详——
她最先注意到的是漂亮的外表，然后发现奶茶的杯盖设计独特、密封性好，杯子侧面还配有一个喝完茶饮后吃水果用的小叉子。
杯盖上还贴着一张小tips，作为最佳饮用方法的提示。
稳定的纸质杯托、简洁不失设计感的纸质袋子、以及原木色的纸巾……
王朝云将这些一一看在眼里，记在心里。
虽然她还没有尝到奶茶的味道，但这些看似不起眼的细节，就已经让她对这家店的奶茶充满的了信心。
第50章 00年代厨神的妹妹(14)
王朝云在第一次走进“姐姐奶茶”，进行采访的时候，完全没有想到，在未来的很多年，关于“姐姐奶茶”的新闻，会不停地出现在各大报纸的头版头条。
2005年——《“姐姐奶茶”北京爆红，排队7小时神话还在继续》
2006年——《“姐姐奶茶”创始人明确表态，产品为王，坚持直营，永不考虑开放加盟》
2007年——《“姐姐奶茶”再遭山寨，火爆全国的饮品店为何屡遭山寨》
2008年——《B市10个区24家“姐姐奶茶”假冒店铺被查处，真“姐姐奶茶”到底有几家》
2009年——《今年计划再新增30店，“姐姐奶茶”的选址拓店逻辑是什么?》