走到近前突然听到「哇哇」的婴儿哭声，叶无双心中一动，莫非真的是有新生儿?
跟在身后的甜雪唤了一声：「有没有人在啊?小姐过来了。」
一个脑后挽着妇人的圆髻，穿着一身利索的蓝布衣裳的女人快步走了出来：「真是不好意思，怎么能让小姐亲自来这污糟地方呢?」
叶无双笑道：「是李大娘吧?大娘不要着急，我是闻着香味过来的，大娘这里是煮着姜醋吗?」这妇人虽然说的一口官话，但还是能听得出尾音里带着的南方口音的，应该就是李同知事先帮他们找的那一房本地的下人，那么说刚才到门外候着的李全福应该就是她的丈夫了。
李大娘喜笑颜开：「小姐的鼻子可真灵，可不就是吗?家里的媳妇刚生了个大胖儿子，奴婢煲了姜醋正准备给老爷夫人送过去，向主子们报喜呢!」
「那真的是恭喜大娘了，我们一搬来就遇上这样的大喜事，真是一个好兆头呢，甜雪快回去把我柜子里收着的那个小金锁拿过来，是我给小宝宝的见面礼。」
李大娘羞赧地笑着，手脚都不知道该往哪放的样子：「那可怎么好意思啊，小姐能来看看我这孙子，就是我们天大的福气了，怎么还好意思拿小姐那么贵重的礼物?」
「一点小小心意罢了，不值得什么的。」叶无双特地拍了拍身上的衣服，去洗干净了双手才进去看宝宝，小家伙白白嫩嫩的，一点儿也不怕生，手脚裹在襁褓里还不安分，动来动去地扭个不停，叶无双一看就爱得不行，一心想要抱抱吧，那么小小软软的，生怕会给碰坏了，只好在他面前做着鬼脸，逗得小家伙一双眼睛滴溜溜地乱转。
李大娘的媳妇头上用一块布巾裹着，穿得严严实实地坐在一边，腼腆地笑着。
第七章
李大娘端了一碗猪脚姜醋出来，恭敬地道：「小姐，先吃一碗姜醋吧!」随即又有点不好意思道：「这是本地的习俗，不知道小姐吃不吃得惯。」她家男人出门前交待过，叶老爷一家是北方人，风俗习惯和口味都跟本地人不一样，你当宝贝似的猪脚姜醋，人家未必能看得上。可是李大娘却认为习俗就是要用猪脚姜醋待客的，不拿出来那怎么也说不过去。
叶无双伸出双手接了过来：「我一闻到这个味道就流口水了，大娘的手艺一定是极好的。」
在广州，这样的猪脚姜醋几乎家家主妇都是会做的，这是母亲传女儿，女儿再传女儿的护身法宝。
老姜三斤，喜欢吃姜的话也可以加点嫩姜，吃起来比较爽甜，猪手或猪脚四斤，广州人把猪蹄分为猪手和猪脚，前蹄称为手，瘦肉较多，后蹄叫做猪脚，筋多皮厚，猪手卖得比猪脚贵，可叶无双却觉得煲姜醋的话，用猪脚比猪手好，吃起来比较有嚼劲。另外还要准备鸡蛋十枚，甜醋两瓶，如果买不到甜醋，那就加点片糖，也是一样的。此外还有花生油和盐。
先用刀把猪脚上的毛细细地刮干净，用刀背把趾甲捶掉，从中间劈开，斩成一块块的，下锅焯一下水，再用清水冲洗干净，去除浮沫、秽物。老姜去皮、拍扁，鸡蛋煮熟，不用剥壳，煲的时候醋会把鸡蛋壳先软化后溶化，补钙效果更好。
把姜、猪脚和蛋都准备好之后，就可以开火了。
起锅，先不放油，把猪脚放在锅里快速干炒，控去水份，然后放老姜，同样干炒之后一起装起来，干炒这一步很重要，是为了能让煲出来的整煲姜醋持久不坏。
接下来再一次起锅，放油，把老姜和盐爆透，然后放进一个有双手合抱那么粗的高腰瓦煲里，再把先前干炒过的猪脚和熟鸡蛋一并放进去，注入甜醋，没过所有的材料，盖好盖子。
先以旺火煮开，再改用文火慢慢煲至入味，收火后放上一两天再吃，才更入味，没吃完的，每天往炉子上一坐，香味醇厚隽永，材料随吃随添，这样一煲姜醋，能吃到孩子满月呢!
李大娘端上来的这碗姜醋，猪脚色泽棕亮红润，醋汁浓稠适度，看上去充满了胶质，叶无双舀起一块猪脚咬了一口，猪皮稔软而不腻，香醇可口，醋蛋已被姜醋浸透，整个变成了深褐色，爽口弹牙，老姜则爽脆不辣，让人回味无穷。
叶无双一边吃一边随口跟李大娘聊了起来，什么黑糯米醋与添丁甜醋的口味区别啦、哪个月份的子姜最爽最甜啦、放几条白蔗更能吊出风味啦、把鸡爪鹌鹑蛋也加进去煮更好吃啦，甚至连市场上猪手的价格也能说上几句，说得李大娘直叹自己遇上了好人家，连小姐都那么平易近人，知晓民间疾苦。