看着一脸似懂非懂的大妹，蓝萍趁机提要求。哎呀!想借口解释什么的最麻烦了。真讨厌。
这个鸡在杀了以后一般都会烧一下，也就是用明火把鸡身上的一些囊毛烧掉，这样做出来的鸡会更美味儿。
烧好以后就是开膛破肚了，面对活鸡，蓝萍会胆怯，可是现在面对的是一只死掉的鸡那就另当别论了。有着丰富经验的蓝萍肯定比大妹强多了，所以也不用交给大妹做，自己就动手了。
这里用的刀，刀刃以上都是铁的本色，一开始的时候蓝萍还担心这个刀不锋利，可是没有想到的是，跟想象的完全相反。刀刃很锋利，很轻松的就在鸡肚子上开了刀。让大妹取来一个碗，把鸡肚子里的鸡肠，鸡菌取出来放一边，再把苦胆很小心的剥离了出来，这个可是不能弄破的，要不然整只鸡就算废了。最后再把肝啊，肾啊，油啊这些直接洗洗就能吃的放碗里。一边的大妹很懂事的就把鸡肠和鸡菌拿去处理了。
现在还有一个最重要的就是，鸡翘翘(也就是通常说的鸡屁股)，对这个东西蓝萍真的不感冒，这个可是个重口味的东西。他现在还记得蓝大给她说的，鸡屁股一定要处理好，那个可是爷爷最爱吃的!啊!这个真要人命啊，记得以前她可都是直接把鸡屁股那一大块宰了丢掉的，想想心里就犯恶心。
出于无奈，蓝萍小心的把鸡屁股宰了下来，把鸡臀尖上的像囊状物的一点切掉了。因为她清楚的记得，陈皓以前就喜欢吃这个，是吃的烧烤，当时她还好奇这个东西怎么能吃，还特意问了怎么处理的，她就记得老板跟她说要把鸡翘翘上像囊状一样的东西切掉就没事儿了。还记得那老板当时劝她也来一串，蓝萍当时就拒绝了，看什么的可以吃还是免了吧!
自己这次进山带回来的作料里就有孜然，这次就烤给老爷子吃，给老爷子一个惊喜，嘿嘿，想到这里就兴奋。
蓝萍把处理好的野鸡拿进厨房放在案板上，就用这只鸡做四个菜吧!鸡肚子的做一盘鸡杂，鸡肾和鸡血烧个清汤，里面可以放些青菜，鸡胸脯肉比较厚，这个就切下来就着木耳炒个炒菜，身下的就宰成块就着香菇炖一锅汤，哎呀，不行了，想想就流口水了。
蓝萍把鸡胸脯的地方切了下来放在一边，然后就用刀把鸡宰成了一指宽的块，宰好以后用清水过一遍，这样是为了把血水洗掉。接着就把洗了的鸡块放进锅里，再往锅里加冷水，直到水盖过鸡块为止。然后再点火把水烧开，在这里为什么要冷水下鸡块，这样才能把鸡块里面多余的废物煮出来。有很多人都是水烧开了才下鸡块，可是这样鸡块一下锅，毛孔就会闭紧，很多脏东西就去不了，而冷水却恰恰相反。
正文 第二十八章 兄妹交心
锅里的水烧开了，蓝萍用锅铲小心的把浮在上面的浮沫去掉，直到没有浮沫了才把鸡块从锅里盛出来放进一边装满凉水的盆里，这可还得洗一遍。正当蓝萍准备把锅里的水舀了倒掉的时候，大妹进来了。
大妹看见蓝萍的动作，整个人吓坏了，跑上去按住蓝萍的手。
“哥，哥，你干嘛呢?你是要把这个倒掉吗?”
蓝萍很诧异的看着大妹，这孩子咋咋呼呼的干什么呢?这个是出了血水的肯定不能要啊!
“是是是啊!怎么了吗?”
大妹的脸涨得通红，不是羞的，是气的。
“大哥，你真是的，什么都忘了，这个汤里有那么多的油，你就这样倒掉了不可惜吗?咱们可以用这个来煮菜吃啊!你还是让我来吧!”
蓝萍被大妹推到了一边，整个人已经呆若木鸡了，心里一阵一阵的泛疼。心疼大妹，心疼这个家，自己刚来到这里的时候天天都能吃到肉，还一直以为这个家的日子有多好，可是那个时候的自己明显的忽略了一旁看着自己吃肉而直咽口水的人。蓝萍心里发誓，她一定要让这个家过上好日子，虽不能大富大贵，但是她要让大妹，二妹小弟再也不用为一块肉，一点儿肉汤而斤斤计较了。
大妹把锅里的汤全部盛出来放在一个盆里，直到确认自己大哥不会倒掉，才放了心。
蓝萍没有让大妹看出自己的异样，趁着大妹舀汤的功夫，迅速的整理好了自己的情绪。
“大妹，看见爹娘了吗?他们去哪儿了?怎么不人影?”
大妹准过身，绕道蓝萍面前，看着蓝萍切鸡肉。
“你说爹娘啊?我刚刚看见爹提了一只鸡出去了，应该是去爷爷家了。娘啊?你不知道啊?她被爹打发出去了，因为娘一个劲的在那里说不放心你做菜，所以爹就让娘带着小弟出去串门了，说是免得在家误了你做饭。”