看了一眼面,轻轻的扯了一下,已经很劲道了。
“嗯,好,你们三进来吧!”
“小花,以后这两个就是你师兄了,这是大师兄,这是二师兄。他们若是欺负你,就跟师父说,师父替你揍他们。”
沈心蓝说着还很正式的扬了扬手上的拳头,表明她是认真的。
王小花一边捂着嘴笑,一边点头。沈星微笑着说了句不敢,一定好好照顾师妹。
陆定远最跳脱,马上就不干了。
“师父,你这样不对啊,万一大师兄跟师妹联合起来欺负我怎么办?你偏心!”
沈心蓝手起刀落,咚的一声,鸡就被她宰成了两半。回头抿嘴一笑:“对,我就是偏心了。要不你现在回去吧,趁着还没拜师!现在后悔还来得及!”
“不不不,师父我错了,我刚才就是说着玩儿的。我以后一定好好听大师兄的话,一定好好照顾师妹。我会成为师父您的骄傲,您看好吧!”
陆定远头摇得跟拨浪鼓一样,说道最后还傲娇的挺起胸脯昂起头。
沈心蓝默,这
她好像收了一个逗比,以后的日子应该会很欢乐吧!
“好了,你们都看过来,今儿我做这道菜,是拜师仪式上必吃的一道菜。你们看好我是怎么做的,你们学成这道菜那天,就是离开师门那天。”
屋子中间的小炉子周围放着一根板凳,凳子旁边放着一个空木桶,一个装满水的木桶。而锅里煮着的汤散发淡淡的怪味儿。
对他们来说,就是怪味。对沈心蓝来说,这就是香味儿,她熟悉每一种香料的味道。熟悉它们在各种烹饪中所所变化的味道。
三人双眼放光的盯着沈心蓝,期待着她接下来说的话。
“这道菜叫白斩鸡,至于为什么叫白斩鸡,等我做出来你们就知道了。这是入师门必吃的一道菜,以后,你们开门收徒也必须做这道菜给徒弟吃。听见了吗?”
在三人疑惑的目光中,沈心蓝继续道:“我精力有限,加上我女儿谭玲,就只准备收你们三个了。以后在想要入我师门的,他们就只能从你们这里入手了。”
三人惊讶的张大了嘴巴,这,他们以后也可以开门收徒吗?
正文 第111章拜师
“看好了,在我做的整个过程,都不要说话,有什么都记在心里,过后再问我。”
沈心蓝提起鸡直接放入锅里,几乎是汤刚要开迅速的把鸡给提溜出来,侵入一旁的凉水中。所有动作一气呵成,好似根本感觉不到烫一般。
如此反复几十次时候,沈心蓝最后一次把鸡放进了锅里,侧耳一听,嘴里喊了一声:“好了!”
再次放入盆中,饱满多汁儿的白斩鸡就完成了。
“行了,你们可以问问题了。”
沈心蓝满意的用手指按了按鸡皮,饱满有弹性,肉质相比也很嫩。这可是她最喜欢吃的菜之一,当初为了学这道菜,可没少受苦。
虽然她的手艺只能算是中等,不过,在这里开宗立派,那是搓搓有余。
“师父,这鸡为什么要这样做呢?看着白白的,熟了吗?”
王小花指着凉水里泡着的鸡肉,她记忆中只吃过一次这东西。爹是炖汤给她吃的,她只记得好吃,汤好喝,其它都不记得了。
沈心蓝微微抬头看向沈星跟陆定远,看他们有什么问题要问。
陆定远:“咳咳,师父,我也觉得麻烦。直接跺了炖鸡汤不好吗?”
沈星接到沈心蓝视线,点了点头,轻声道:“师父如此做自然有师父的用意,师父,我想学!”
沈心蓝满意的点点头:“我们生活中所能吃到的东西,都有很多很多的做法。这样费力做这只鸡,为了的是保留鸡肉最原始的味道。只有我们用心的对待这样食物时,才是对它的最大尊重。你们要记住,没有做不好的菜,只有不用心的人。”
这一刻,她自己也有为人师者的觉悟。她的厨艺搁在现在也就是家常便饭,可是她想尽自己最大的努力,做到最好。
也许,她来到这里的意义,就是教会这里的人怎样把食物百变,怎样做,怎样吃,怎么样吃得更有意义吧!
“师父,徒儿记下了。”三人异口同声的道。
沈心蓝满意的点点头:“行,知道就行了,先让去摆案台,先拜师,然后再吃饭。”