“也对，食不寐这边出来的是老师傅，而对方是徒弟。我听说，小徒弟才跟着学了七八年。能有这刀法，也是不错的了。”
“是啊，我们要求不能太高，食不寐的师父可都有些年头了。”
沈星跟王小花听到这话不由得对视一眼，两人那无语的表情很是滑稽。
学了七八才学成这样，那陆定远这学了几个月的好像似乎可以被原谅，毕竟他学的时间不久啊!
两方做菜的时候都很专注，孔金勺不愧是老师傅。临时搭建起来的建议炤台，一边放了一口锅，一边放了一块铁网。
洗干净切好的土豆倒进锅里煮，另一边的铁网上面是切成手指厚的土豆。而放着铁网那边的火也相对要小一些。
“他这是烤土豆吗?为什么烤土豆不直接扔进火堆里，那多方便啊!”
“这你知道个啥，人厨子做东西可不跟你一样，都看着吧，急啥呀急!”
陆定远也没有闲着，切好丁的土豆放进滚开的水里，滴上一点儿油迅速的把盖子盖上。蹲下身子调整了一下火势，就没再管了。
另外取了几个削好的土豆，切成了滚刀。对这道菜他做得并不好，要论做得好肯定是师妹。至于师兄为什么要让他来比赛，百思不得其解啊!他就当做师兄说的那些就是真的吧!
土豆汤咕噜咕噜的冒着热气，切成滚到的土豆被他烫过以后又放进了油锅里炸。反复炸了两次以后，陆定远抬头看了一眼插在中间的香。
还有一炷香的时间，师父说过，拔丝土豆出锅三分钟以内吃味道是最好的。因为那样轻轻一扯，就会拉出丝来，好看不说入口的时候糖已经变脆。
土豆汤也快要好了，他刚才掀开看了一下，稠度还差一点点。此时竟响起师父，她是怎么做到不用看只听声音就知道能不能出锅的?
对方的土豆已经出锅了，属于土豆那特有的浓香飘散出来，不少人都吸了吸鼻子。不知道这汤里加了什么，闻上去竟特别的香甜可口。
陆定远直接把熬土豆的火给灭了，用余火慢慢的煨着。
孔家师徒二人的烤土豆片也开始装盘了，陆定远这才开始放水洗锅。
所有人都觉得他这是多此一举，因为那炸好的土豆在他们看来已经是成品了。
正文 第235章输赢自在人心
陆定远在众人的议论声中，锅底加了一点水，放上适量的汤。一边搅拌一边耐心的等着糖跟水交融到一起，变白，起大泡，小泡，慢慢变色
锅中糖色红亮之时，陆定远迅速的把炸好的土豆放进锅里。颠勺，翻转，微微蹙眉。还是不熟练，师父在这里又要被骂个狗血淋头了吧!
众人好奇的伸长了脖子往锅中看来，都想看看他究竟是在干什么。
土豆已经那样炸过以后为什么还要放糖炒，那炒出来成什么了?会好吃吗?
“时间到!”
几乎是龚大才的声音刚刚响起，陆定远就停了手。一盘色泽红亮晶莹剔透的拔丝土豆，一碗稠度适中土豆汤也起了锅。
众人踮起脚尖，睁大眼睛，恨不得自己能够飞过去看看。那究竟是怎么做出来的，闻着香就算了，为什么闻着还这么香?
“娘亲，娘亲，我要吃那个。”
“我也要吃，有糖糖”
不光是小孩子吵着要吃，就是作为裁判的龚大才都狠狠的狠狠的咽了咽口水。
孔金勺看到对方菜的成品时，就知道，自己输了。
不是说他的东西不好，他的东西也好，跟对方的比起来好像差了那么点儿什么。
“拔丝土豆，何为拔丝?下面我给大家看一下!”陆定远拿着筷子夹起一块土豆，轻轻的一动，土豆就像是被千万只脚拌住了腿一样，动弹不得。
他微微用力向上提，丝一根一根的立了起来。再看筷子上的土豆，后面拖着长长的尾巴!
“好神奇，好厉害!”
“原来这就叫拔丝土豆啊?”
“可是为什么能拔丝呢?”
有人的地方就有问题，而且这问题还是千变万化的，每个人想知道的，想问的都各不相同。
陆定远没有尝自己的菜，两方互相品尝。
孔金勺的土豆汤并没有完全熬开，咀嚼的时候还能感受到细小的颗粒。他在土豆里加了一点点醋还有糖，味道中和的刚刚好。吃下去以后，嘴里会有淡淡的回甜味儿。