“咳咳咳……”一阵咳嗽声传了出来，周同知一脸的痛苦，推着众人赶紧离开了顾念这里。顾念的辣椒太香太霸道，早就呛得他不行了。这会儿烟还全往他这儿飘，他都快哭了。
临走前，黄掌柜深深的看了顾念一眼。
顾念没有理会这群人。只见她把剁细的酸菜倒进了锅里，快速的翻炒之后，又加入了一小把豆芽菜，小幅度的颠了颠锅之后，闻着香味出来了，赶紧把鱼骨和鱼头放了进去，然后倒进了早就熬好的滚烫的鱼汤，大火烧开之后，转文火慢慢的煨着。
趁着这个时候，顾念在一旁片好的鱼肉上撒上了自己配置的香料，小心翼翼的用料酒和一点水淀粉抓匀了之后，锅里的鱼骨也煮的恰到好处。
顾念吩咐来福把锅里的鱼骨和酸菜全部捞出来之后，剩下了一锅的酸菜鱼汤，顾念这才小心翼翼的把鱼片全部放进去，用长筷子轻轻的搅拌开之后，盖上了锅盖。
计算着时间，顾念打开了锅盖，把鱼片连同鱼汤一股脑倒进了盛在大碗里的鱼骨和酸菜上，然后切了一点儿香葱撒在上面，敲响了自己桌上的铃。
“叮叮——”
顾念的铃声是第一个敲响的，按照比赛规定，做菜的时间是一个时辰，这时候才刚刚过去了三刻钟。
听到顾念已经好了，周围的参赛选手不由得都紧张了起来。比赛规定是所有选手的菜必须一起端上去的，所以顾念虽然第一个做好了，但是却不能端到评委席，为了菜不凉，顾念选择烧了一锅开水，然后熄了火，放入蒸架，把鱼放在里头保温。然后着手把案台收拾得干干净净。
随着“叮叮”声接二连三的响起，东尘终于敲响了锣鼓，锣鼓响，时间到，手里的动作必须马上停止，不管是不是正在出锅，或者是出锅已经在装饰阶段，都算没有完成，做淘汰处理。
专人来端走了顾念的酸菜鱼之后，一一摆放在长桌上。顾念看着长桌上其他精致的菜肴，再一看自己朴实无华的酸菜鱼，不由得在心里紧张了一下。
评委是边走边尝，吃完一道菜，都会漱一口水才吃第二道，直到全部的菜都尝过之后，再挑选自己觉得不错的菜，尝第二轮，然后选出自己觉得味道最好的两道菜。第二轮品尝结束之后，根据票数的高低，选出优胜的菜式。
虽然说有信心能轻松获胜，但是看到这么严格的评选，顾念还是忍不住有点紧张了起来。
“许娘子，”一旁的来喜似乎看出了顾念的紧张，小声的安慰道：“别紧张，您的手艺是最棒的!”说着，伸手捏住了顾念放在身后的手。
正文 第114章鱼汤变鸡汤
顾念浑身一僵，赶紧把手放到了身前，转头看了一眼来喜，满脸的不敢相信，来喜可是有媳妇儿的人!
只见来喜丝毫没有不好意思，反而还大大方方的冲顾念笑了笑。顾念只觉得脑袋有点嗡，感觉好像哪里不太对劲。
一刻钟之后，评选结果出来了。
顾念的酸菜鱼毫无疑问的晋级了复赛。
宣布结果的一瞬间，顾念下意识的看了一眼一旁的来喜，却见到他的脸上有一闪而过的惊讶，顿时心里就警惕了起来。
复赛两天之后举行，散场之后，顾念想去找沈易安，但是他要招呼城主堡主还有两位同知，分身乏术，也没办法单独见顾念，最后，顾念还是去找了黄掌柜。
到了醇香阁，来福来喜都不在，顾念问了小二之后，直接上了二楼去了包厢。抬手准备敲门的时候，却听到了里面传来的谈话声。
“来喜你说，那道酸菜鱼到底是怎么回事?为什么熬好的鱼汤变成了鸡汤!”
一听这话，顾念顿时明白了是怎么回事。今天的比赛她是准备了两条黑鱼的，黑鱼熬汤最鲜美，顾念打算最后的酸菜鱼的汤用的黑鱼汤，但是鱼汤入锅的时候，她却总觉得鱼汤过于油腻，有点不太对劲。本来还以为是她多心了，现在看来，根本不是这回事!
“掌柜的，您问我，我也不知道啊，”来喜说着，还叹了口气：“既然是给许娘子打下手，那我们也就是拿拿刀子递递勺子，许娘子的菜要怎么做，我们看不懂，也不知道呀。”
“掌柜的，我觉得有点蹊跷。”来福说着，声音凝重：“许娘子应当不是那么不仔细的人，从她跟我们做生意就可以看得出来。每一次送来的火锅底料都分量十足，每一次的卤肉也都是当日最新鲜的，所以我想，这次应该只是个失误。”