豆腐娘子_作者:王不悔(51)

2018-10-10 王不悔

  李沅锦没有理会,径直去找正在三口锅前忙得冒汗的夏藕生:“看样这些你是会做了?”

  夏藕生见李沅锦来了,连忙擦擦汗跟她打招呼:“李师傅你来啦!”

  李沅锦笑:“我就来看看你做得怎么样。”

  夏藕生忙活完手上这三锅,去院里打了井水狠狠灌了一瓢才得上话:“亏李师傅教,我能做个大概七八分,看着还行。”

  李沅锦连忙拦下他还要继续舀井水的瓢:“你疯啦!喝生水!还是这个天气!”

  夏藕生有些腼腆地笑了,这会儿才从那个挥汗如雨的大厨变回秀气少年:“没办法,里头……没有我的水,我也不得空自己烧,渴了忍不住就喝生水了。”

  这话听着没什么不对,但是李沅锦还是拉了夏藕生到一边问:“你既然叫了我一句师傅,那师傅问话总该吧?”

  夏藕生犹豫了片刻,还是一五一十地跟李沅锦了最近几天后厨发生的事情。

  果然不出李沅锦所料,夏藕生被孤立了。

  原本曹大厨看不起李沅锦,临时叫了夏藕生来学,谁知道夏藕生试探着上了菜之后,反响热烈,一下点水煮豆芽系列的人暴多。

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  正文 第三十七章夏藕生被赶

  于是夏藕生的学徒工作也不用做了,廖掌柜专门就让他准备这几道菜。

  曹大厨心里立刻不舒服了,原本整个厨房的学徒就跟大厨的佣人一样,呼来唤去想怎么使唤就怎么使唤,选夏藕生学也是因为夏藕生最不得他喜欢。

  结果现在夏藕生的地位提升了,居然跟其他的二厨三厨一样,他不得使唤了?曹大厨的脸色先臭了三分。

  而夏藕生那边刚开始还好,点豆芽的人多了,还有个学徒专门帮他备料,他只用上灶,虽然忙,但还能接受。

  后来学徒也被曹大厨借机调走了,夏藕生就只能自己一个人清洗、备料了,忙到崩溃,好几次发现他带的水不是被人抢了就是莫名奇妙被倒了,后来有次还喝到了一口醃醃的盐水……

  夏藕生知道这是为什么,但是还是默默忍了下来。就是不肯开口要教曹大厨菜谱。

  曹大厨那个气啊,逼廖掌柜,让廖掌柜出面叫夏藕生教,但是廖掌柜开口也没用,夏藕生只认李沅锦,这菜谱是李沅锦教他的,没有李沅锦发话,他就不能把这菜谱传出去。

  之后的日果然就越来越艰难了,廖掌柜也发了几次火,但是现在食肆里就夏藕生一个人会这菜,他也不敢得罪了夏藕生。夏藕生这样才撑了下来。

  李沅锦听夏藕生完,气得不出话来,但是对着曹大厨这等人她又不出来什么。

  而且当时跟吴管家的卖菜谱,并没有约定是卖给一个人还是卖给两个人,眼下吴管家被廖掌柜服了,想让李沅锦再多教几个人,也是完全可以的。

  李沅锦心里虽然生气,但是也只好带着案板前的五个人学起了怎么做毛血旺跟水煮肉片。

  李沅锦教的仔细:“豆芽要挑好,最好摘下豆,豆现在没了养分,吃起来会有点干,摘掉口味更好。”

  着就教五人摘豆芽,前面四个都没问题,到曹大厨那边,曹大厨抱着手站在一边看,李沅锦抬头:“曹大厨,你为什么不摘豆芽啊?”

  曹大厨仿佛听到了什么好笑的话一样:“我从进这后厨开始就没有自己摘过菜!”

  你个黄毛丫头,敢指使我摘菜?不知道我有两个副手?切!曹大厨从鼻里给出一个轻蔑的冷哼。

  李沅锦这下是真的火了,让她教没问题,但是这态度根本就是不想学!

  “曹大厨,作为一个厨,对每种原料的特性都应该清清楚楚,学徒跟帮工只能做基础的打理工作,大厨一定要亲自做过才能验出来学徒做的好不好。曹大厨,你最好自己上手感受一下……”

  曹大厨不动,仿佛根本没听到李沅锦在话,完全把她当空气。

  李沅锦压下心中的怒气,继续教大家肉片要烫多久,才会在浇上热油的时候刚刚好熟,过会儿水煮又不会老。

  这下曹大厨总该动手了吧?毕竟肉片跟牛肚、猪肚、猪血等要求的火候都不一样,自己动手试过,才知道老嫩与否。

  可是曹大厨依然一副趾高气扬的样,只旁观,不动手。

  李沅锦真的是很憋屈地教完了包含曹大厨在内的五个人怎么做毛血旺跟水煮肉片,教完之后立刻离开案板前,再也不想看曹大厨了。