“完了，行了，红姐，你来，”听了长胜的召唤，杜岩红端着汤盆进了餐厅，等四个人都落座，长胜并没有着急吃饭，而是给账本做了个总结。
“你俩看看，我们的全天的营业额并不少，我们的定价也不低，关键的问题是在采购上，细看我么采购的账一点问题都没有，但实际上问题很大，我们财迷油盐每一样的用量都很大，但采购价格却跟我们平时上~街买菜的零售价差不多，这就是问题根本，我们两个店还都是独立采购，谁负责具体的采购啊?”
“哦!一店的采购有后厨的厨师长负责，二店的采购是店长安排的，一个专门负责采购的司务长，”杜岩红急忙回到了长胜的问话。
“这就是内行骗外行，二店的厨师长没捞着赚这笔钱，二店菜品质量肯定不如一店，”
“你真是神了灿灿，你坐在家里，你怎么知道二店的菜品不行，我这几天还为这事着急呢，准备带着二店的大厨到一店去学习去，”杜岩红听了长胜的话，一脸的惊奇。
“一店厨师长负责采购，他采购里赚的钱比他工资高多了，我们这么忙活就是给他干的，他当然要把菜品的质量搞上去，自己给自己赚~钱怎么会不积极呢。二店的问题不是厨师不行，是厨师的心里有怨气，但这些人明明知道这里有猫腻，但却闭嘴不说，这证明这两个人都有问题，这是咱们管理上的漏洞，这个漏洞不补上，咱们的店干不了几天就要倒闭!”
“这么严重啊灿灿，你说我们该怎么做才能亡羊补牢，”钱茜一直没有说话，听了长胜的一番话，才真正感觉了问题的严重性。
“以后我们的店会越开越多，越做越大，所以采购这一块必须严格管控，必须有我们自己的人来做，刚才我才查账的时候我就在想，我们是不是开自己的粮油蔬菜店，这样既可以供应我们自己的餐饮店，又可以粮油蔬菜进社区，这个要是做起来也许比我们开餐饮快餐店都要赚~钱。”
“可是我们不懂啊灿灿，这个快餐店，我们都是赶鸭子上架，连这些采购搞猫腻我们都看不出来，别说搞什么粮油蔬菜进社区了，”杜岩红听了长胜的话，觉得长胜说的很有道理，只是以自己的管理水平真的跟不上长胜活跃的想法。
“你们都想想，我们自己的人，哪一个能来胜任这一块的工作?这是我们眼前立即要解决的问题，至于餐饮店的管理工作，咱们晚点细说，”长胜一边说着话，一边抬头看着三个女人。
“灿灿我倒是有个合适的人选，这个人懂这一块，为人还仗义，绝对不会在账目上坑咱们，他也曾经说过想跟这你干点什么，如果他肯干的话，我觉得应该没问题，”杜岩红的话吸引饭桌上所有人的目光。
“这个是是浩哥的磕头弟兄，老四杜鹏辉，浩哥出事后他跟他媳妇一起开个小饭馆，因为这个人太仗义了，小饭馆也不怎么赚~钱，就是养家糊口而已，不知道他肯不肯出来做，”杜岩红说着话，询问的眼神看着长胜。
“打电话，约一下，现在就打，我跟他谈谈，”长胜听了杜岩红的话，眼睛一亮，马上督促杜岩红打电话。
“灿灿，咱们用不着这么着急吧，要不咱们吃了饭再说，”
“现在就打，不行我们就去四哥的饭馆吃，对了钱茜，你给两个店的采购打电话，就说我明天一早要跟两个人一起去采购，让他们明早等我电话，”领了长胜的命令，杜岩红跟钱茜都忙碌起来，只有挺着大肚子的筱雅，一脸不解的瞅这长胜。
“你瞅什么，没你什么事，你赶紧的吃饭，你不饿我~干儿子还饿呢?”长胜见筱雅痴痴的看自己，急忙吩咐她吃饭。
“哥，你这么喜欢儿子啊，万一是个小姑娘呢?”筱雅摸着自己的肚子，一脸的幸福。
“姑娘更好啊，你又不是不知道我就喜欢小姑娘，呵呵，”长胜这里正跟筱雅说着话，打完电话的杜岩红走了进来。
“灿灿，老四说了很想跟你谈谈，我们什么时候过去啊?”
“现在就走，等钱茜打完电话，我们一起去，筱雅你自己吃吧，吃完早点休息，”长胜说着，收拾了一下东西跟杜岩红一起走出餐厅。
两个人在客厅等钱茜打完电话，三个人一起出门开着那辆破夏利朝老四杜鹏辉的饭店赶去。