重生八零万元户_作者:九天歌(329)

2018-10-04 九天歌

  郑局矍铄的容颜显出一丝疲惫与沧桑,用力闭了一下眼眸后睁开,深藏嫌恶地扫了麦小芽一眼,小姑娘期期艾艾,什么话都不敢讲,只用一双清亮而倔强的眸子凝视着他。

  郑局感到自己无理取闹。

  正文 第二百七十七章做菜

  “行吧,你们自己安排。”郑局对危杏杏可以无数次地妥协和纵容,因为她是女孩子,对危景天却不行,他决定了两大家族的命运,他的婚姻应该是门当户对、对他和危严的仕途都有助益的,而不该是眼前的麦小芽。

  他不满意这个对象,又拗不过危景天。他走出门去,身影有点落寞。

  麦小芽忙扎进厨房,把一篮子菜统统洗干净,危景天则动手杀好了鸡、鳝鱼和甲鱼,准备动手做个大年夜才能吃上的大餐。

  “景哥哥,你说这些工具是用来做药膳的?”麦小芽摸摸发冷的鼻梁,心中产生了一个大胆的想法。

  危景天伸出一双小麦色的大长手,把一条手臂长的鳝鱼切成段,放在炖锅里,“三德牌的烹饪工具十分讲究,你瞧瞧这只白瓷炖锅,它的内壁呈磨砂状,要比普通的炖锅厚三倍。”

  麦小芽摸了摸,果不其然,平日炖个肉至多用一个铝盆,倒上水和肉骨头,架高了火焰炖上一二个小时,炖烂为止。

  “知道为什么吗?”危景天见她迷惑不解地摇头,便说了原有,“普通炖锅内部虽有加热的作用,可远不及这个保温。炖肉不光靠柴火热度,最重要的还要讲究炖锅本身焖烂食物和保存营养元素的能力。锅壁比普通炖锅厚三倍,让它占据了慢炖的优势,火势越大营养元素流失得越快,可如果是炖锅本身焖烂了食物,元素便留在肉汤里,保留了食物原有的药性。”

  听起来很有道理的样子,麦小芽囫囵吞枣地学了一回,帮忙把甲鱼肉切好,又敲了几个干贝放着备用,切好葱姜蒜,等待危景天的训示。

  “大神厨,还有什么需要小的帮忙吗?”做好了准备工作,麦小芽请示危景天。

  他正在灶下烧火,几把干柴进去,灶膛内燃起了熊熊烈火,把漆黑的大铁锅烧起了青烟,再热锅凉油,把甲鱼与姜蒜一同下锅,快速翻炒,锅里传来悦耳的滋滋声,再倒入些许料酒翻炒一会,煮出了甲鱼的原汤水,再把料捞起来放进炖锅,加上捣碎的干贝和开水,放在火炉上小火慢炖。

  危景天做事干脆利落,把一块猩红的牛肉铺在案板上,手起刀落,水杉树切菜板发出利落的咚咚咚声音后,一片牛肉被切成了肉丝,而且条条纹路清晰、长短一致,麦小芽叹为观止。

  “景哥哥,牛肉要怎么做呀?”牛肉在江南这个地方是稀缺的食材,黄牛养殖还没盛行,所以市价很贵,达到了十几块一斤,麦小芽重活两世,吃牛肉的次数掰着手指头就能数完。

  危景天用干净的手背蹭了一下她的鼻头

  “去把陈年的橘皮取来。”

  “橘皮?”这玩意儿每家每户都有,八月橘子熟了后,家家户户都围在院里的橘子树边剥橘子,那皮儿不管青红都晒在橘树上。不论哪家孩子感冒了,家庭主妇都刨点新鲜的樟树皮、黄颈种子和

  橘子皮,用药罐子添上井水,放在锅炉上炖,再趁热浓浓地灌下去,三次以后感冒准好!

  可橘子皮用来做菜,好像麦小芽还是第一次见。

  既然是危景天要的,自然有他要的道理。麦小芽用竹篙取了风干的橘子皮洗干净,危景天铺开蜷缩的橘皮切丝,把葱姜蒜和橘皮放在热油上翻炒出香味,为了保证牛肉的鲜嫩,危景天放下去之后爆炒几下,退了红色血丝便起锅了。

  危景天还趁着热锅,做了包菜和豆角,煎了一条鱼,配上酱料。

  “开饭了!”危景天揭开锅盖,用筷子挑了一下甲鱼的硬度,烂了便起锅。

  危杏杏在一旁陪着郑局说话,一听开饭了撒丫子跑进,搬了七八个碗在大圆桌上摆好,分上筷子,“外公,吃饭了!”

  郑局本来心情不太好,闻到厨房飘出香味,肚子也的确饿了。

  可走进厨房,原本阴晴不定的脸彻底黑下来,“景天,你怎么做起女孩子的活计来?家里没女孩吗?”

  说着辣毒的目光落在麦小芽被火光映红的脸庞上,心里越发不喜欢她。

  在郑局的观念里,他培养的接班人怎么沦为了替女人做饭的小厨师??简直是对他权威的鄙视!