她拿了几块姜，洗干净后拍成片放进粥里，生姜能去腥还能暖胃，一般煮菜粥都会放两三块姜片。
搅拌几下锅里的粥，春秀将酸菜放进粥里，然后盖上盖子。
叶八妹见她完成得差不多了，扭头和红梅道：“你去院子里提一桶猪血进来。”
红梅哎了一声，小跑着离开，等她回来后，她手上提着满满一桶猪血，约莫有六十来斤。
叶八妹上前帮忙，俩人提着木桶将猪血倒进木盆里，下一步就是要将猪血切成猪血花。
猪血花要的是切出来的猪血，每一块都像一朵花一样有四片花瓣，每一片花瓣都要做到完美无缺。
切猪血花既需要刀工，也需要天赋，村里人会切猪血花的不多，以往村里人切猪血花都是敷衍了事，只是将猪血切碎就算完事。
由于春秀和红梅暂时还没有学会这门手艺，只能由叶八妹亲自动手。
她拿过砧板上的菜刀，从木盆里切出一块猪血，猪血很软，拿在手上像一块啫喱，一不小心就会捏碎。
她小心翼翼地托着猪血，右手上的菜刀沿着猪血的边沿位置麻利下刀，一刀切到底，一秒钟切出一朵花来。
她将切好的猪血花放进另一个盆里，猪血花在水光的倒映下，朦朦胧胧，美得不真实。
红梅上前几步，惊呼道：“真不可思议，娘，您是怎么做到的?”
叶八妹扫了她一眼，轻声道：“别说话。”
春秀连忙上前捂住她的嘴，小声道：“嘘，别吵，切猪血花必须专心致志，不然很容易切到手。”
红梅恍然大悟，捂着嘴巴往后退。
叶八妹重新举起才道，左手快速转动猪血，又是一秒钟，她切下另外一朵猪血花。
随着时间的流逝，她的速度越来越快，从一秒钟切一朵猪血花变成一秒钟切两朵，一秒钟切三朵。
半个小时后，她将所有的猪血都切成了猪血花，放下刀，她洗了洗手，走到灶台边揭开锅盖，拿起勺子舀起一勺酸菜粥。
她尝了一口，味道很酸，酸中带点涩味。
叶八妹拿过盐罐，倒下去半罐子盐，搅拌几下挖下半碗猪油，随后捞起猪血花，将猪血花放进锅里。
盖上盖子，叶八妹转身道：“再滚三滚就可以了。”
听着锅里发出‘噗噗噗’的声音，叶八妹洗干净手，走到灶台边蹲着烤火。
不一会，门外响起脚步声。
随着脚步声越来越响，来人走到了门口，他还没进门便喊：“八嫂子，我家女婿他们来了，猪血粥煮好了没有?”
来人是叶爱山，他今天换上了一身过年才穿的新衣裳，脸上笑容不断，脊背挺得很直，整个人喜气洋洋。
叶八妹站了起来，舀了一勺粥尝了尝，味道很鲜，咸淡适中，粥水入口顺滑，酸菜爽脆可口。
她放下勺子，看向叶爱山道：“刚刚煮好，现在上粥吗?”
叶爱山伸出食指沾了沾锅铲上的粥，伸进嘴里尝了尝。
“不愧是八嫂子，做菜的手艺一流，熬粥的手艺也是一流。上粥吧，已经七点多了，妞妞十点要出门。”
叶八妹说了一声好，快速将锅里的粥装进木盆里，一共装了十来个木盆才将粥全部装完。
装完粥后，她问道：“你请的帮工什么时候过来?”
叶爱山挠了挠头发道：“快了吧，说好七点来的，怎么还没来。”
看他一副不靠谱的样子，叶八妹收回视线道：“先不管了，上粥吧。”
院子里摆满了桌子，听说要上粥了，一群人熙熙攘攘找桌子坐下，每张桌子坐了十三个人，一眼看过去满满都是人头。
叶八妹捧着粥放到最前面的桌子上，这是一张主人桌，坐的是叶爱山女婿家人，十三个人中，占了十个小媳妇，还有三个是二十来岁的小伙子。
见叶八妹送粥上来，穿着红色衣服的小媳妇连忙站了起来，接过叶八妹手上的木盆，脆声道：“谢谢婶子。”
叶八妹说了声不用客气，转身离开。
在她转身的瞬间，桌上的人一齐看向木盆，见木盆里装的是酸菜猪血粥，不由得露出失望的神色。
每个村的风俗都不一样，酸菜猪血粥只有徐水村，别的村没有。
穿红色衣服的小媳妇是叶爱山女婿的姐姐，名叫聂彩凤，她搅拌几下盆里的粥，小声说道：“咱们家送了一头猪过来，亲家就给咱们吃这个，真是抠门。”